Chokeberry βάμμα: 4 εύκολες συνταγές στο σπίτι

Δεν απαιτεί οικονομικά και χρονικά κόστη. Και πόσο νόστιμο! Το μαύρο βάμμα chokeberry είναι ένα από τα αγαπημένα μου αλκοολούχα ποτά, κυρίως επειδή μου αρέσουν τα μούρα. Την πρώτη φορά που το δοκίμασα πριν από τρία χρόνια, σε πάρτι γενεθλίων ενός φίλου. Μου άρεσε αυτό το ποτό και η φίλη μου Λένα μου έδωσε τη συνταγή. Ο σύζυγός μου άρεσε πολύ το βάμμα. Το μαγειρεύω κυρίως για τις διακοπές..

  1. Σπίτι
  2. Κατηγορίες συνταγών
  3. Βάμμα Chokeberry με βότκα

Συστατικά και πώς να μαγειρεύετε

συστατικά για 7 μερίδες ή - ο αριθμός των προϊόντων για τις μερίδες που χρειάζεστε θα υπολογιστεί αυτόματα! '>

κουταλάκι του γλυκού5 ml
κουταλάκι του γλυκού10 ml
κουτάλι της σούπας20 ml
ποτήρι200 ml

Το συνολικό περιεχόμενο θερμίδων υπολογίζεται μόνο εν μέρει και δεν περιλαμβάνει τη σύνθεση για την οποία δεν ήταν δυνατόν να υπολογιστεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες: Chokeberry

Σύνολο:
Βάρος σύνθεσης:100 γρ
Περιεχόμενο θερμίδων
σύνθεση:
171 kcal
Πρωτεΐνες:0 γρ
Λίπη:0 γρ
Υδατάνθρακες:25 γρ
Α / Μ / Υ:0/0/100
H 0 / C 0 / B 100

Χρόνος μαγειρέματος: 45 d 12 h 15 min

μέθοδος μαγειρέματος

Το βάμμα Chokeberry είναι ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Τέλος πάντων, στη συνταγή μας. Ας δούμε τι πρέπει να κάνουμε για να πάρουμε αυτό το είδος ζυμωμένου ποτού φρούτων:

Πλένουμε τα μούρα και αφαιρούμε κάθε είδους κλαδιά και ουρές από αυτά. Βάζουμε καθαρά μούρα σε βάζο τριών λίτρων. Αφήστε τον να περιμένει εκεί, και στο μεταξύ, θα φτιάξουμε σιρόπι ζάχαρης. Ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, βάζοντάς τη στη σόμπα για να ζεσταθεί.

Βράστε το σιρόπι και ενώ είναι ζεστό, ρίξτε το σε ένα βάζο με μαύρη σορβιά. Το μέλι είναι το επόμενο, και η βότκα είναι η τέταρτη και τελευταία προσθήκη. Μην ανακατεύετε το μείγμα. Απλά, τυλίγουμε το κουτί και το βάζουμε για μερικούς μήνες στο σκοτάδι. Το βάμμα Chokeberry χρειάζεται πολύ χρόνο για να ωριμάσει, αλλά η νέα του γεύση και μυρωδιά υπερτερεί της ανάγκης για μακρά αναμονή.

Βάμμα Chokeberry στη βότκα: συνταγές

Τα σπιτικά λικέρ και τα κρασιά ήταν από καιρό δημοφιλή. Αυτά τα ποτά έχουν μοναδική γεύση και άρωμα. Διάφορα μούρα και φρούτα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τους. Το βάμμα Chokeberry είναι ένα από τα αγαπημένα προϊόντα, καθώς περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, έχει πλούσιο χρώμα και χαρακτηριστική γεύση.

Ιδιότητες του μούρου και βάμματα με βάση αυτό

Το Aronia, ή το μαύρο chokeberry, είναι πολύ δημοφιλές για καλλιέργεια μεταξύ των περισσότερων κατοίκων του καλοκαιριού. Είναι περιττό να φροντίζετε, έχει καλές διακοσμητικές ιδιότητες και δίνει καλή συγκομιδή. Τα φρούτα περιέχουν πολλές υγιείς ουσίες. Πάνω απ 'όλα, είναι πλούσιες σε βιταμίνες C και P, ζάχαρη, ιώδιο και οργανικά οξέα. Για το λόγο αυτό, το μαύρο chokeberry ταξινομείται ως φαρμακευτικό φυτό..

Μετά τη συγκομιδή, πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι παρασκευάζουν βάμματα, λικέρ και άλλα διάφορα παρασκευάσματα από το chokeberry. Αυτή είναι μια εξαιρετική θεραπεία για τη θεραπεία και την πρόληψη πολλών ασθενειών. Για παράδειγμα, το βάμμα chokeberry έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

  • αντιφλεγμονώδες
  • οχύρωση
  • αντιοξειδωτικό;
  • ανοσορρυθμιστική;
  • καθαρισμός.

Ένα τέτοιο ποτό είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για υπερτασικούς ασθενείς που έχουν I και II βαθμούς της νόσου. Το εργαλείο οδηγεί στην εξομάλυνση της πίεσης. Είναι επίσης καλό για άτομα που πάσχουν από καρδιακές και αγγειακές παθήσεις. Το βάμμα της μαύρης τέφρας στο βουνό με βότκα ή αλκοόλ βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, προστατεύει από τα κρυολογήματα. Είναι αποτελεσματικό στη μείωση του κινδύνου αθηροσκλήρωσης, καρκινικών προβλημάτων και αγγειακής απόφραξης.

Πιστεύεται ότι το φάρμακο είναι πολύ χρήσιμο για κατανάλωση εάν υπάρχουν προβλήματα με το πεπτικό σύστημα. Για παράδειγμα, αυξάνει την οξύτητα του στομάχου. Αφού πάρετε ένα φαρμακευτικό ποτό, μπορείτε να μειώσετε το επίπεδο της κακής χοληστερόλης, να καθαρίσετε τα αναπνευστικά όργανα από το φλέγμα και να αφαιρέσετε βαρέα μέταλλα από το σώμα. Το σπιτικό προϊόν που βασίζεται σε φαρμακευτικό μούρο εξαλείφει το πρήξιμο, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Βλάβη του προϊόντος chokeberry

Από τα αρχαία χρόνια, αυτό το μούρο έχει αποδοθεί όχι μόνο σε φαρμακευτικές, αλλά και σε μαγικές ιδιότητες. Ωστόσο, παρά τα μεγάλα οφέλη των φρούτων, έχουν τις δικές τους αντενδείξεις. Η μοναδική ιδιότητα του chokeberry είναι η ικανότητα διακοπής της αιμορραγίας. Εάν παίρνετε τακτικά τα φρούτα και τα κεφάλαια με βάση αυτά, τότε υπάρχει πάχυνση του αίματος. Για αυτόν τον λόγο, συχνά εμφανίζονται προβλήματα φλεβών, όπως κιρσούς ή θρόμβοι αίματος..

Το ποτό που εγχέεται με φρούτα πρέπει να λαμβάνεται σε μικρές δόσεις, καθώς η υπερδοσολογία οδηγεί σε δηλητηρίαση του σώματος. Η λανθασμένη υποδοχή είναι γεμάτη με τοξικό αλκοόλ, ταχυκαρδία και πονοκέφαλο. Για τους ηλικιωμένους, υπάρχει υπερβολικός κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακής προσβολής.

Οι αντενδείξεις για τη λήψη ενός τέτοιου φαρμάκου είναι οι ακόλουθες ασθένειες:

  • γαστρίτιδα, έλκος στομάχου
  • υπόταση;
  • κιρσούς, θρομβοφλεβίτιδα.
  • ουρολιθίαση, κυστίτιδα και άλλες ασθένειες του ουροποιητικού συστήματος.
  • αυξημένη οξύτητα στο γαστρικό χυμό.

Μην πίνετε βάμμα βατόμουρου στη βότκα για παιδιά, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες. Το προϊόν αντενδείκνυται σε περίπτωση αλλεργικής αντίδρασης και δυσανεξίας στο chokeberry ή σε άλλα συστατικά της σύνθεσης. Δεν συνιστάται να το πίνετε πριν οδηγήσετε και σε περίπτωση εθισμού στο αλκοόλ.

Προετοιμασία φρούτων

Τα σοκολατάκια πρέπει να μαζεύονται μόνο μετά τον πρώτο παγετό. Πιστεύεται ότι τέτοια φρούτα περιέχουν τις πιο χρήσιμες ουσίες και είναι πολύ πιο νόστιμα. Τα ξηρά μούρα είναι επίσης κατάλληλα για την παρασκευή σπιτικών βάμματα, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, ο αριθμός τους πρέπει να μειωθεί στο μισό. Σε αυτήν τη συνταγή, τα φρούτα συνθλίβονται και χύνονται με βότκα ή αλκοόλ. Το φάρμακο εγχύεται περισσότερο από ό, τι με φρέσκο ​​chokeberry, περίπου 4-5 μήνες.

Πριν προετοιμάσετε οποιοδήποτε προϊόν, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε τα μούρα. Φροντίστε να επιλέξετε χαλασμένα, άγουρα και πολύ μικρά, αφήνοντας μόνο καλά φρούτα. Μετά από αυτό, καθαρίζονται από φύλλα, μίσχους και άλλα υπολείμματα. Τώρα πρέπει να ξεπλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό, να τοποθετηθούν σε σουρωτήρι ή κόσκινο και μετά να στεγνώσουν.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για το πώς να φτιάξετε βάμμα chokeberry. Για την προετοιμασία μιας θεραπείας στο σπίτι, χρησιμοποιούνται βότκα, αλκοόλ, μπράντυ και φεγγάρι. Μερικές φορές ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να εγχυθεί χωρίς τη χρήση αλκοολούχων ποτών. Το μέλι προστίθεται συχνά για να βελτιώσει τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία..

Κλασική συνταγή

Σε μια τέτοια συνταγή, το chokeberry επαναχρησιμοποιείται συχνά. Μετά την εκ νέου φόρτωση των μούρων, το βάμμα της βότκας είναι πιο νόστιμο, πιο απαλό και πολύ πλούσιο. Για μαγείρεμα, πρέπει να προετοιμάσετε:

  • φρούτα chokeberry - 1 κιλό.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300-500 g;
  • βότκα - 1 λίτρο.
  • φρούτα chokeberry - 1 κιλό.
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 300-500 g;
  • βότκα - 1 λίτρο.

Τα επιλεγμένα και παρασκευασμένα μούρα chokeberry χύνονται σε κατάλληλο γυάλινο δοχείο. Μετά από αυτό, το αλκοόλ χύνεται 1 cm πάνω από τον καρπό και καλύπτεται με ζάχαρη. Τα πιάτα αφαιρούνται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος έτσι ώστε τα μούρα να εγχέονται για 2 μήνες. Μετά από 2 μήνες, το βάμμα πρέπει να αφαιρεθεί, να διηθηθεί και να χυθεί σε φιάλες. Μπορείτε να το πιείτε σε 3-4 ημέρες, καθώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου θα γίνει χρήσιμο..

Αρωματικό βάμμα

Για να δώσει ένα ιδιαίτερο άρωμα, γαρύφαλλα, εσπεριδοειδή, φύλλα κερασιάς και άλλα προϊόντα προστίθενται συχνά στο ποτό. Οι αρωματικές νότες φέρνουν το ξύσμα τους και μετά τη γεύση είναι δύσκολο να πιστέψουμε ότι ένα τέτοιο ποτό παρασκευάζεται σε ένα απλό μούρο που καλλιεργείται σε πολλές καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες. Σύμφωνα με τη συνταγή, πρέπει να προετοιμάσετε:

  • μούρα βατόμουρου
  • 200 g ζάχαρης και νερού.
  • 0,5 λίτρα αλκοόλ 40-50%
  • 3 μεγάλα λεμόνια.
  • μούρα βατόμουρου
  • 200 g ζάχαρης και νερού.
  • 0,5 λίτρα αλκοόλ 40-50%
  • 3 μεγάλα λεμόνια.

Το πλυμένο μούρο πρέπει να χυθεί σε ένα βάζο τριών λίτρων σχεδόν στην κορυφή. Προστίθενται ζάχαρη και νερό, καθώς και χυμός από 3 λεμόνια. Μετά από αυτό, ρίξτε αλκοόλ και κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι. Πρέπει να τοποθετείται σε σκοτεινό, δροσερό μέρος και να διατηρείται εκεί για 3 εβδομάδες. Όλο αυτό το διάστημα, το δοχείο πρέπει να ανακινείται περιοδικά έτσι ώστε το κοκκοποιημένο σάκχαρο να μπορεί να διαλυθεί εντελώς στη σύνθεση αλκοόλης. Μετά από 21 τεμπελιά, το περιεχόμενο φιλτράρεται και αφήνεται να ηρεμήσει για μερικές εβδομάδες, έτσι ώστε το προϊόν να γίνει κατάλληλο για γεύση και θεραπεία.

Ρίχνει κονιάκ

Ένα πραγματικά ευγενές νέκταρ μπορεί να φτιαχτεί με βάση το chokeberry και το κονιάκ. Δεδομένου ότι το αλκοολούχο ποτό που χρησιμοποιείται είναι εντελώς αυτόνομο, δεν απαιτεί την προσθήκη μπαχαρικών για να προσθέσετε γεύση. Ένα τέτοιο προϊόν σε τελική μορφή δεν θα αποδειχθεί χειρότερο από ένα κατάστημα. Πρεπει να εχεις:

  • τέφρα στο βουνό - 1 κιλό
  • μέλι - 200 g;
  • κονιάκ - 1 λίτρο.

Τα επιλεγμένα και πλυμένα μούρα ξηραίνονται σε μια πετσέτα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα βάζο. Εκεί ζυμώνεται ελαφρά μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Μετά από αυτό, χύνεται μέλι, κατά προτίμηση υγρό και προστίθεται κονιάκ σε αυτά τα συστατικά. Στη συνέχεια, όλα αναμιγνύονται καλά και κλείνουν καλά με ένα καπάκι. Τα πιάτα τοποθετούνται σε σκοτεινό μέρος για 2-3 μήνες. Το μέλι διαλύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε το βάμμα πρέπει να παραμείνει περισσότερο. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, το τελικό προϊόν μπορεί να γεμίσει σε σκούρα χρωματιστά μπουκάλια και να πιει. Όσο περισσότερο στέκεται το λικέρ, τόσο καλύτερη είναι η γεύση και οι ιδιότητές του..

Χαρακτηριστικά χρήσης

Συνιστάται να αποθηκεύετε το τελικό βάμμα έτοιμο σε δροσερό μέρος και το καλύτερο από όλα στο ψυγείο. Η διάρκεια ζωής του είναι περίπου 3 χρόνια. Οι ακτίνες του ήλιου δεν πρέπει να πέφτουν στο δοχείο με το προϊόν, καθώς αυτό σημαίνει ότι το προϊόν χάνει τις πολύτιμες ιδιότητές του..

Για ιατρικούς σκοπούς, είναι καλύτερο να πίνετε το προϊόν ως ποτό. Για παράδειγμα, για να εξομαλυνθεί η πίεση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το φάρμακο για 1 μήνα. Είναι χρήσιμο να το προσθέσετε σε ζεστό τσάι, πριν το γεύμα. Ορισμένες νοικοκυρές χρησιμοποιούν βάμμα κατά την προετοιμασία ψημένων προϊόντων. Το προϊόν είναι κατάλληλο για επιδόρπιο, αλλά μόνο σε πολύ μικρές δόσεις..

Ωστόσο, παρά όλες τις ευεργετικές ιδιότητες, το βάμμα chokeberry δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για θεραπεία ως το κύριο φάρμακο. Αυτός είναι ένας από τους πρόσθετους τρόπους βελτίωσης της υγείας σας εάν καταναλώνεται σε μικρές δόσεις..

Νόστιμο λικέρ chokeberry. Μυστικά και κόλπα

Φυσικά, τα σπιτικά λικέρ είναι κάτι. Γεύση, άρωμα, χρώμα... Επιπλέον, ακόμη και εκείνες οι νοικοκυρές (συνήθως άνδρες) που, γενικά, δεν είχαν κουτάλα στα χέρια τους, μπορούν να είναι περήφανοι για τη δική τους συνταγή για λικέρ και λικέρ από μια ποικιλία φρούτων, μούρων και βοτάνων. Για να φτιάξεις λικέρ, είναι αλήθεια, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρεύεις κάτι άλλο. Έτσι, το μαύρο λικέρ chokeberry μπορεί να είναι η πρώτη σας συνταγή..

Για να μην απογοητευτείτε (τόσο πολύς χρόνος!), Θα τολμούσα να σας προσφέρω μια συνταγή που μπορείτε να δοκιμάσετε γρήγορα. Συνήθως τα λικέρ προετοιμάζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - αν όχι για χρόνια, όπως ευγενή μουστάκια, κονιάκ και άλλα μπράντι, τότε τουλάχιστον για μήνες. Πράγματι, προκειμένου το αλκοόλ να μην απορροφήσει όλα τα απαραίτητα πρόσθετα, χρειάζεται τουλάχιστον τρεις μήνες και κατά προτίμηση έξι μήνες. Αυτό συμβαίνει αν δεν τον βοηθήσετε. Και θα σε βοηθήσω να βοηθήσεις.

Από πού προέρχονται τα λικέρ

Μόλις η αγαπημένη μου πεθερά μου μου έδωσε το βιβλίο μαγειρικής της γιαγιάς της, το οποίο, προφανώς, εκδόθηκε στις αρχές του 20ού αιώνα. Δεν μπορώ να σας πω την ακριβή ημερομηνία ή το όνομα, επειδή η αρχική σελίδα τίτλου έλειπε, και η δέσμευση ήταν ήδη αρκετά σύγχρονη, από το δεσμευτικό. Μεταξύ άλλων υπέροχων πιάτων, βρήκα εκεί μια συνταγή για το "Casseroles", δηλαδή, το επιταχυνόμενο λικέρ, το οποίο ετοιμάζεται σε μια εβδομάδα - και όχι μόνο δεν αποδίδει στη γεύση, αλλά ξεπερνά επίσης τις μακρόχρονες αδελφές του.

Εκτός από άλλα συστατικά που είναι απαραίτητα για χύσιμο (δηλαδή, μούρα και αλκοόλ), θα χρειαστείτε μια ειδική συσκευή - ένα πήλινο ή κεραμικό δοχείο του όγκου που χρειάζεστε, αλλά σε καμία περίπτωση λιγότερο από 2 λίτρα ή ένα παρόμοιο δοχείο από χυτοσίδηρο. Οποιαδήποτε επιλογή πρέπει να συνοδεύεται από σφιχτό καπάκι.

Υλικό

Βασικά, δεν έχει σημασία ποια μούρα ή φρούτα χρησιμοποιείτε για να φτιάξετε το λικέρ. Η αρχή της παρασκευής αυτού του λικέρ δεν θα αλλάξει με κανέναν τρόπο. Είναι απλώς ότι εάν είναι βερίκοκα, ροδάκινα ή δαμάσκηνα (και τα τρία είναι εξαιρετικά), θα πρέπει να κοπούν σε μικρά κομμάτια. Το ίδιο ισχύει και για τα αχλάδια και τα μήλα. Δεν χρειάζεται να κάνετε κάτι ιδιαίτερο με το μαύρο chokeberry - απλώς βγάλτε το από τις "κορυφογραμμές", προσπαθώντας όσο το δυνατόν περισσότερο να σκίσετε το κάθε "στέλεχος". Δεν υπάρχει νόημα στα μικρά κλαδιά από την άποψη της γεύσης και μια επιπλέον τρύπα για την είσοδο και την έξοδο του υγρού, αντίθετα, είναι χρήσιμη.

Εάν τα μούρα είναι πολύ μεγάλα και πυκνά και δεν είστε τεμπέληδες, κάντε μερικές τρύπες σε αυτές με μια οδοντογλυφίδα - τότε το λικέρ θα είναι ακόμη πιο κορεσμένο.

Βότκα ή αλκοόλ?

Είναι δύσκολο να απαντήσετε ξεκάθαρα σε αυτήν την ερώτηση. Πριν απαντήσετε, πείτε στον εαυτό σας με ειλικρίνεια: τι θέλετε να επιτύχετε με αυτό το λικέρ; Για να γκρεμίσουμε τους καλεσμένους; Κοιμάσαι ήσυχα μετά το πρώτο ποτό; Για να αντιμετωπίσετε μια αποκλειστικά ανδρική εταιρεία που δεν μπορεί να αντέξει κοριτσίστικη τρυφερότητα; Τότε σίγουρα αλκοόλ. Μόνο, για χάρη του παραδείσου, σκεφτείτε τη δική σας υγεία και ασφάλεια - και αγοράστε το μόνο σε αξιόπιστα μέρη και υψηλής ποιότητας. Και "φθηνότερο από τους ανταγωνιστές, σε ένα δοχείο πέντε λίτρων, το στάβλο αρ. 154 στην αγορά ραδιοφώνου Mitinsky" - δεν χρειάζεται.

Εάν οι μικτές εταιρείες έρχονται να σας επισκεφθούν. σας ενδιαφέρει η γεύση αυτού που πίνετε. και η διαδικασία γευσιγνωσίας είναι πιο σημαντική για εσάς παρά το αποτέλεσμα - τότε βότκα. Φυσικά, καλά καθαρισμένο, χωρίς δυσάρεστες γεύσεις και πρωινές εκπλήξεις. Τα μούρα δεν θα την απαλλάξουν από όλα αυτά.

Παρεμπιπτόντως, θυμηθείτε ότι εκτός από το αλκοόλ και τη βότκα, υπάρχουν πολλοί άλλοι τύποι αλκοόλ, στους οποίους μπορείτε να κάνετε λικέρ. Αυτοί είναι όλοι οι τύποι μπράντυ, ρούμι, τεκίλα, ουίσκι. Το ελαφρύ ρούμι και το φθηνό κονιάκ είναι καλό για το μαύρο chokeberry, άλλες επιλογές υπό την επιρροή του θα πεθάνουν επίσης ως άτομα, χωρίς να προσθέσουν κάτι αξιοσημείωτο στο chokeberry - επομένως, γιατί να ρίξετε χρήματα κάτω από την αποχέτευση?

Πηγαίνω!

Αφού έχετε επιλέξει οδυνηρά αλκοόλ, βότκα ή άλλο αλκοόλ, ετοιμάστε τα μούρα και βρείτε τα πιάτα, ρίξτε τα μούρα στα πιάτα. Πρέπει να γεμίσουν το δοχείο σχεδόν στην κορυφή. Φυσικά, δεν χρειάζεται να τα κάνουμε εκεί - καθώς ξαπλώνουν, ξαπλώνουν. Στη συνέχεια, ρίξτε αλκοόλ πάνω από τα μούρα, προσθέστε μερικά τσιμπήματα ζάχαρης και μπαχαρικών, αν τα βάλετε (δείτε παρακάτω). Και καλύψτε με καπάκι.

Δεδομένου ότι δεν μπορεί να χωρέσει ούτε ένα καπάκι από πήλινο σκεύος, κεραμικό ή χυτοσίδηρο - και δεν χρειαζόμαστε ούτε ένα γραμμάριο αλκοόλ για να εξατμιστεί - και στη συνέχεια να φτιάξουμε "σφραγίδα". Για αυτό, χρειάζεστε αλεύρι και αρκετό νερό για να φτιάξετε μια παχύρρευστη, κολλώδη ζύμη. Καλύψτε την άρθρωση με αυτό το τεστ, έτσι ώστε να μην παραμείνει ρωγμή!

Εάν το καπάκι έχει μια εσοχή για να διαφύγει ο ατμός, μπορείτε να το βάλετε πρώτα με μια μπάλα από αλουμινόχαρτο και μόνο τότε να το κολλήσετε.

Καθεστώς θερμοκρασίας

Στην αρχική συνταγή, τα μαγειρικά σκεύη που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο με τη μελλοντική κατσαρόλα τοποθετούνται στο φούρνο «μετά το ψωμί». Δυστυχώς, δεν μπορώ να καυχηθώ για μια ρωσική σόμπα. Αλλά μετά από μακρά πειράματα, βρήκα τη βέλτιστη λειτουργία. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε σχήμα κατσαρόλας με μούρα και αλκοόλ στο φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 70 ° C. Είναι σημαντικό να καταλάβετε σε τι θερμοκρασία θερμαίνεται πραγματικά ο φούρνος σας. Επειδή εδώ οι επιπλέον 5-10 μοίρες μπορεί να μην παίζουν τον πιο ευχάριστο ρόλο. Το σημείο βρασμού του αλκοόλ είναι 78 ° C. Εάν δεν θέλετε να πάρετε ελαφρύ κρασί αντί για λικέρ, είναι καλύτερο να ελέγξετε αν οι προσδοκίες και η πραγματική θερμοκρασία σας είναι συνεπείς αγοράζοντας ένα θερμόμετρο εκ των προτέρων..

Αφού η θερμοκρασία αυξηθεί στα εβδομήντα, ρυθμίστε το χρονόμετρο για μια ώρα. Όταν χτυπήσει, μειώστε τη θερμοκρασία κατά 10 ° C και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 1,5 ώρες. Στη συνέχεια άλλοι 10 ° C και άλλες 1,5 ώρες. Συνολικά, το λικέρ βρίσκεται στο φούρνο για 4 ώρες και λεπτά. Τώρα κλείστε το εντελώς και αφήστε το φούρνο και το δοχείο να κρυώσουν τελείως. Μετακινήστε το δοχείο σε ένα απομονωμένο μέρος και ξεχάστε το περιεχόμενό του για 4 ημέρες.

Λίγο περισσότερο, λίγο περισσότερο

Τώρα υπάρχει ένα στάδιο που δεν μπορεί να επιταχυνθεί. Καλύψτε το σουρωτήρι με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού - δεν πρέπει να μυρίζει τίποτα, ειδικά σκόνη πλύσης. Είναι καλύτερο αν είναι βάφλα, αλλά είναι δυνατές και άλλες επιλογές. Ή χρησιμοποιήστε γάζα διπλωμένη αρκετές φορές. Το ύφασμα πρέπει να έχει μέγεθος ώστε τα άκρα να κρέμονται ουσιαστικά. Τοποθετήστε ένα σουρωτήρι σε μια κατσαρόλα ή ένα βαθύ μπολ και ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε αυτό, πριν ξεφλουδίσετε προσεκτικά όλη τη ζύμη από το καπάκι..

Όταν το κύριο υγρό στραγγίσει, βάλτε τα άκρα μαζί, δέστε και κρεμάστε την προκύπτουσα σακούλα πάνω από το μπολ για αρκετές ώρες (ρίξτε την κύρια ποσότητα πλήρωσης στο μπουκάλι, δεν χρειάζεται να εξατμιστεί στο διάστημα).

Η υπομονή είναι εδώ για αυτό: αν αποφασίσετε να πιέσετε τα μούρα, θα χρειαστούν αρκετά. Αλλά η ποιότητα είναι λάθος - αυτό το υγρό θα είναι πολύ θολό και θα χαλάσει ολόκληρο το μπουκάλι ενός δυσάρεστου ιζήματος για εσάς. Καλύτερα να το χρησιμοποιήσετε με κάποιον άλλο τρόπο. Για παράδειγμα, φάτε σταδιακά τα μούρα. Λοιπόν, το βατόμουρο είναι ένα συγκεκριμένο μούρο, όχι για όλα τα γούστα, αλλά τα δαμάσκηνα ή τα κεράσια είναι πολύ καλά και το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Ή ρίξτε αυτό το θολό λικέρ στο τσάι, μερικά κουταλάκια του γλυκού - αφαιρεί την αϋπνία σαν να γίνεται με το χέρι.

Τελικές πινελιές

Δοκιμάστε το λικέρ. Αν θέλετε να είναι πιο γλυκό, προσθέστε λεπτή ζάχαρη. Και αφήστε το να παραμείνει στο μπουκάλι για μία ή δύο μέρες. Αλλά μπορείτε να το πιείτε αμέσως. Ο πιο σωστός τρόπος: κάντε μισό γλυκό και αφήστε το μισό έτσι.

Ευκαιρίες αγώνα

Αλλά αν έχετε πολλά μούρα και τα δοχεία για "κατσαρόλες" είναι περιορισμένα, χρησιμοποιήστε τα για τα πιο συνηθισμένα και έξυπνα, αλλά εξακολουθείτε να ευχαριστείτε όσους βρίσκονται γύρω σας - λικέρ και βάμματα σύμφωνα με τη συνταγή του αρχισυντάκτη του περιοδικού "Gastronom" Andrey Zakharin.

Ο Αντρέι Ιβάνοβιτς, χωρίς να διστάζει, κοιμάται σε ένα δοχείο καθαρισμένο από μίσχους, πλυμένα και αποξηραμένα μούρα, τα χύνει με βότκα, τα κλείνει όσο το δυνατόν πιο σφιχτά και τα κρατά σε σκοτεινό μέρος για τρεις μήνες. Στη συνέχεια φιλτράρει και χωρίζεται σε μέρη, ένα για αγόρια, ένα άλλο για κορίτσια. Για τα αγόρια, το ποτό είναι πραγματικά έτοιμο. Για να προετοιμάσετε μια επιλογή για κορίτσια, ρίξτε το βάμμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε λίγη ζάχαρη (για γεύση, αλλά λίγο), ζεσταίνετε χωρίς να βράσει, κρυώστε και ρίξτε σε όμορφα δοχεία. Τα κορίτσια αγαπούν όταν όλα είναι όμορφα.

Συμβουλές και κόλπα

Ένα γνωστό τέχνασμα: εάν βάζετε μια χούφτα φύλλα κερασιών στο λικέρ βατόμουρου από την αρχή, τότε θα πάρετε ένα λικέρ κεράσι - ένα προς ένα σε γεύση και χρώμα.

Εάν θέλετε να πάρετε ένα αρωματικό και νόστιμο, αλλά μάλλον διαφανές από παχύρρευστο λικέρ, ρίξτε μούρα ή παρασκευασμένα φρούτα σε ένα στρώμα σε ένα ταψί επενδεδυμένο με περγαμηνή και τοποθετήστε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 70-100 ° C. Στεγνώστε τα μούρα εκεί, κατά καιρούς βγάζοντας το φύλλο ψησίματος, ανακινώντας το και γυρίζοντάς το 90 °, από 2 έως 6 ώρες, ανάλογα με το μέγεθος και την πυκνότητα της σάρκας του προϊόντος. Στη συνέχεια κρυώστε και γεμίστε με βότκα ή αλκοόλ.

Αν θέλετε να κάνετε το λικέρ ΕΙΔΙΚΟ, προσθέστε μπαχαρικά στα μούρα. Το γλυκάνισο Star συνδυάζεται ιδανικά με chokeberry. Ελαφριά, πολύ ελαφριά γλυκάνισο - μην βάλετε περισσότερα από 3 αστέρια γλυκάνισου σε 1 κιλό μούρα - το βατόμουρο είναι πολύ καλό για το πρόσωπο. Πιο ωραίοι συνδυασμοί ανά 1 κιλό:

  • κεράσι + μερικά μπουμπούκια γαρίφαλου + 1 φρέσκο ​​φύλλο δάφνης
  • βερίκοκα + 7-8 κουτιά από κάρδαμο και / ή 2 ξυλάκια κανέλας
  • δαμάσκηνα + ένα μικρό κομμάτι φρέσκο ​​κόκκινο τσίλι χωρίς σπόρους + ένα κομμάτι φρέσκια ρίζα τζίντζερ 0,5 cm
  • αχλάδια + 1/4 λοβό βανίλιας
  • μήλα + 2 ραβδιά κανέλας και 1/10 μοσχοκάρυδο
  • lingonberry + ξύσμα πορτοκαλιού + μπαχάρι
  • cranberry + τζίντζερ ή / και μοσχοκάρυδο
  • θαλάσσιο buckthorn + μέντα + κανέλα

Αν μιλάμε για συνδυασμούς βατόμουρων όχι με μπαχαρικά, αλλά με άλλα μούρα, τότε ταιριάζει καλύτερα με τα μήλα και τα μούρα.

Βάμμα Chokeberry στη βότκα - συνταγή

Το Aronia ή το μαύρο chokeberry είναι πιο συνηθισμένο σε όλες τις περιοχές της χώρας ως διακοσμητικό δέντρο. Αυτός ο θάμνος διακρίνεται από τη μεγάλη απόδοση και τη μεγάλη ανεπιτήδευτη ικανότητα. Οι κηπουροί μπορούν να φυτέψουν ένα φυτό και να το ξεχάσουν για πολλά χρόνια, θα αναπτυχθεί από μόνο του και θα αποφέρει καρπούς εξαιρετικά άφθονα κάθε χρόνο. Ωστόσο, μια τέτοια απροσεξία σε αυτό το μούρο είναι εντελώς αδικαιολόγητη, έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες και είναι πολύ ευχάριστη για τη γεύση..

Και αν προετοιμάσετε ένα βάμμα chokeberry με βότκα, θα πάρετε όχι μόνο ένα υγιές, αλλά και ένα πολύ ευχάριστο, νόστιμο ποτό. Θα αναλύσουμε μερικές συνταγές για ένα τέτοιο ποτό και συμβουλές από επαγγελματίες για την προετοιμασία του..

Τι μούρα να χρησιμοποιήσετε

Το Chokeberry ωριμάζει στα τέλη του φθινοπώρου, η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει με την έναρξη του πρώτου παγετού. Τότε, τα μούρα θα αποκτήσουν το μέγιστο όφελος και θα γίνουν ζουμερά και αρωματικά. Η συγκομιδή από άγουρα μούρα είναι εντελώς ακατάλληλη, καθώς στην πραγματικότητα δεν περιέχουν χυμό και θρεπτικά συστατικά, επιπλέον, έχουν μια δυσάρεστη στυπτική γεύση.

Πλήρως ώριμα μούρα αποκαλύπτουν τέλεια τη γεύση τους σε βάμματα aronia σε βότκα, αλκοόλ, κονιάκ ή ακόμα και φεγγάρι. Ως εκ τούτου, η προετοιμασία του ποτού πρέπει να αναβληθεί έως τα τέλη του φθινοπώρου..

Η συγκομιδή δεν παρέχει ειδικές συστάσεις. Απλά πρέπει να μαζέψετε τα μούρα σε κατάλληλο δοχείο. Στο σπίτι, πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά αφαιρώντας κλαδιά, ξηρά φύλλα και μούρα χαμηλής ποιότητας. Μετά από αυτό, οι προκύπτουσες πρώτες ύλες για βάμμα πρέπει να πλυθούν καλά από τα συντρίμμια και τη σκόνη και στη συνέχεια να στεγνώσουν σε μια πετσέτα..

Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αποξηραμένα μούρα για να προετοιμάσουν ένα βάμμα chokeberry. Αυτό είναι αρκετά αποδεκτό, καθώς κατά τη διάρκεια της έγχυσης του ποτού, το μούρο είναι κορεσμένο με υγρό και επίσης αποκαλύπτει τη γεύση του. Και οι ευεργετικές ιδιότητες διατηρούνται κατά την ξήρανση της καλλιέργειας. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να αποφασίσετε ποιο μούρο να χρησιμοποιήσετε με βάση τις περιστάσεις. Μπορείτε να κάνετε ένα μείγμα και να επιμείνετε στο ποτό σε ένα μείγμα ξηρών και φρέσκων μούρων. Συχνά, για να ενισχύσετε το άρωμα και να προσθέσετε νέες ασυνήθιστες νότες, διάφορα μπαχαρικά προστίθενται στο βάμμα, αλλά περισσότερο αργότερα..

Το βάμμα Chokeberry στη βότκα, όταν καταναλώνεται με μέτρο, μπορεί να έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. Αυτό το ποτό βελτιώνει τέλεια την ανοσία και σας επιτρέπει να καταπολεμήσετε την υπέρταση..

Συνταγές βάμμα Chokeberry

Υπάρχουν πολλές συνταγές για βάμμα chokeberry στο σπίτι. Κάθε γνώστης των οινοπνευματωδών ποτών προσπαθεί να φέρει κάτι ξεχωριστό σε αυτό για να δώσει ένα ήδη εξαιρετικό βάμμα μια πιο πρωτότυπη και αξέχαστη γεύση και άρωμα..

Κλασική συνταγή βάμματος

Ένας συνδυασμός σορβιών και κονιάκ θεωρείται κλασικός. Ως εκ τούτου, οι γνώστες προτείνουν τη χρήση κονιάκ ως βάση για το βάμμα. Αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με οποιοδήποτε ισχυρό αλκοόλ: βότκα, φεγγάρι ή ακόμη και αραιωμένο αλκοόλ. Το κύριο πράγμα είναι ότι το ποσοστό αλκοόλ στη βάση κυμαίνεται μεταξύ 40-50%.

Για βάμμα θα χρειαστείτε:

  • ισχυρή βάση αλκοόλ - 0,5 l;
  • chokeberry - 0,5 κιλά
  • ζάχαρη.

Σύμφωνα με τις αναλογίες, μπορείτε να αυξήσετε τον όγκο του αλκοόλ και, κατά συνέπεια, τα μούρα. Για κάθε λίτρο βάσης, θα χρειαστείτε 1 κιλό μούρα. Η ζάχαρη προστίθεται στο βάμμα κατά βούληση και σύμφωνα με το γούστο του κατασκευαστή. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά αν σας αρέσουν τα γλυκά λικέρ, τότε παρακαλώ.

Πώς να φτιάξετε βάμμα chokeberry; Όλα είναι εξαιρετικά απλά και δεν απαιτούν ειδικές δεξιότητες.

  1. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα καθαρό, κατά προτίμηση γυάλινο δοχείο. Για μικρές ποσότητες, ένα δοχείο τριών λίτρων είναι τέλειο. Ρίξτε καθαρά, έτοιμα μούρα σε ένα δοχείο.
  2. Το Rowan είναι γεμάτο με αλκοόλ. Είναι σημαντικό το υγρό να καλύψει τα μούρα κατά περίπου 1,5-2 εκατοστά, οπότε πρέπει να διανείμετε καλά το chokeberry και, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε μπράντυ ή άλλο αλκοόλ, το οποίο επιλέχθηκε ως βάση.
  3. Η ζάχαρη προστίθεται αν είναι απαραίτητο και αναμειγνύεται καλά.
  4. Το βάζο κλείνεται με καπάκι και το βάζο αφαιρείται για έγχυση. Η διαδικασία διαρκεί δύο μήνες. Είναι σημαντικό κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου να διατηρείται το βάμμα μακριά από το φως, σε σκοτεινό μέρος. Μία φορά την εβδομάδα, τα περιεχόμενα πρέπει να αναμιγνύονται, δεν πρέπει να ανοίγετε το δοχείο, απλά να το ανακινείτε.
  5. Μετά τη λήξη του χρόνου έγχυσης, το ποτό πρέπει να φιλτραριστεί (μέσω ειδικού χαρτιού ή απλώς γάζας) και να εμφιαλωθεί για αποθήκευση.

Το βάμμα δεν είναι ανεπιτήδευτο ούτε σε προετοιμασία ούτε σε αποθήκευση. Λόγω του γεγονότος ότι το ισχυρό αλκοόλ χρησιμοποιείται ως βάση, η διάρκεια ζωής του ποτού δεν είναι περιορισμένη.

Για να βελτιώσετε τα οφέλη και να προσθέσετε μια ιδιαίτερη γεύση στο βάμμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υγρό μέλι αντί για ζάχαρη. Είναι πολύ σημαντικό το μέλι να είναι σε υγρή κατάσταση, εάν είναι ζαχαρωμένο, τότε μπορείτε να το λιώσετε σε υδατόλουτρο, από αυτό δεν θα χάσει τις επιθυμητές ιδιότητες. Το μέλι, όπως η ζάχαρη, προστίθεται στην αρχή της διαδικασίας, αλλά ταυτόχρονα η έγχυση του ποτού διαρκεί περισσότερο, είναι απαραίτητο το λικέρ να διαρκεί τρεις μήνες έως ότου είναι έτοιμο.

Rowan βάμμα με λεμόνι

Αυτός ο συνδυασμός θα προσθέσει μια ελαφριά ξινή και ειδικές νότες στη συνολική γεύση και άρωμα του ποτού. Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο βάμμα από αποξηραμένα μούρα, αλλά πρέπει να το μουλιάσετε σε ένα ποτήρι νερό, έτσι ώστε να είναι κορεσμένα με υγρασία και να επιστρέψουν στην αρχική τους μορφή.

  • βατόμουρο - 0,5 κιλά
  • νερό - 1 ποτήρι
  • βότκα - 0,5 l;
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 3 λεμόνια.

Για να προετοιμάσετε το βάμμα, πρέπει να ρίξετε τα μούρα σε ένα βάζο, να προσθέσετε ζάχαρη και νερό. Αφού τα μούρα απορροφήσουν το υγρό και γίνουν μαλακά, προστίθενται πιεσμένος χυμός λεμονιού και βότκα στο βάζο. Μπορείτε να επιλέξετε άλλο αλκοόλ, αλλά θα ήταν καλύτερο να είστε ένα ελαφρύ υγρό που δεν έχει τη δική του έντονη γεύση, όπως το κονιάκ.

Πρέπει να εγχύσετε το ποτό σε σκοτεινό μέρος για τρεις πλήρεις εβδομάδες, ανακινώντας περιστασιακά, για να αναμίξετε τα συστατικά. Στη συνέχεια φιλτράρουμε και απολαμβάνουμε τη γεύση.

Rowan με κανέλα

Το βάμμα Chokeberry στη βότκα μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα μπαχαρικά για να προσθέσει ένα ιδιαίτερο άρωμα στο ποτό. Η κανέλα χρησιμοποιείται συνήθως ως πρόσθετο. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κεράσι φύλλα σε αυτό το βάμμα.

  • μούρα - 0,75 kg
  • αλκοόλ - 0,5 l;
  • ζάχαρη περίπου 250 g ανά 0,5 l υγρού.
  • 2 αστέρια γαρίφαλων.
  • Μερικά φύλλα κερασιάς.

Ένα τέτοιο ποτό εγχύεται με βότκα ή φεγγάρι. Για το μαγείρεμα, θα πρέπει να αλέσετε τα μούρα, να προσθέσετε ζάχαρη και γαρίφαλο σε αυτά και να τα αφήσετε να ζυμώσουν ελαφρά για δύο ημέρες σε σκοτεινό μέρος. Στη συνέχεια χύνεται αλκοόλ, προστίθενται φύλλα κερασιάς και το δοχείο αφαιρείται για 2 μήνες σε σκοτεινό και ζεστό μέρος. Μετά την ημερομηνία λήξης, το βάμμα φιλτράρεται και εμφιαλώνεται για αποθήκευση.

Το βάμμα Chokeberry με βότκα και άλλο ισχυρό αλκοόλ μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές. Οι λάτρεις των ελαφρών ποτών μπορούν να κάνουν όχι λιγότερο νόστιμο κρασί chokeberry. Επίσης, φροντίστε να φτιάξετε κόκκινο κρασί σορβιών. Το ποτό είναι νόστιμο και, εάν καταναλώνεται με μέτρο, είναι υγιεινό. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι η χαμηλή αρτηριακή πίεση, τα προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα και η θρομβοφλεβίτιδα είναι αντενδείξεις για τη χρήση ενός τέτοιου βάμματος..

5 καλύτερες συνταγές για βάμμα chokeberry με βότκα

Το Chokeberry δεν έχει μόνο ένα όμορφο σκούρο χρώμα και ένα ευχάριστο άρωμα, αλλά περιέχει επίσης έναν πολύ μεγάλο αριθμό διαφόρων χρήσιμων ουσιών. Γι 'αυτό συχνά παρασκευάζεται ένα βάμμα από αυτό, το οποίο δεν είναι μόνο νόστιμο και αρωματικό, αλλά και πολύ χρήσιμο για το σώμα..

Κλασσικός

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για την προετοιμασία αυτού του αλκοολούχου ποτού. Ωστόσο, ωστόσο, το βάμμα που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή θεωρείται το πιο εύκολο στην παρασκευή και το πιο νόστιμο και υγιεινό..

Συστατικά:

  • μούρα βατόμουρου - 100 g;
  • βότκα - 1 λίτρο
  • κοκκοποιημένη ζάχαρη - 30 g.

Αναφορά. Μπορεί να μην προσθέσετε καθόλου ζάχαρη, αλλά τότε το τελικό ποτό θα είναι πιο σκληρό και με λιγότερη γλυκύτητα. Τα φρέσκα μούρα σορβιών μπορούν να αντικατασταθούν με αποξηραμένα, αλλά τότε ο όγκος τους πρέπει να είναι μισός. Και η βότκα που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να αντικατασταθεί με αλκοόλ αραιωμένο έως 50 βαθμούς ή υψηλής ποιότητας σπιτικό φεγγάρι.

Παρασκευή:

Για την παρασκευή ενός αλκοολούχου ποτού, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ζουμερά και μεγάλα μούρα σορβιών που έχουν ήδη καταψυχθεί για πρώτη φορά. Μετά τη συλλογή, πρέπει να ξεπλυθούν και να ταξινομηθούν..

  1. Ρίξτε τα μούρα που συλλέχθηκαν σε ένα βάζο, ρίξτε ζάχαρη στην κορυφή και ρίξτε βότκα.
  2. Ανακατέψτε καλά τα πάντα με μια ξύλινη σπάτουλα και κλείστε καλά με ένα καπάκι.
  3. Αφαιρέστε το δοχείο σε σκοτεινό και ζεστό μέρος για δύο, ή κατά προτίμηση τρεις μήνες.
  4. Μετά από αυτήν την περίοδο, τα περιεχόμενα του δοχείου πρέπει να φιλτράρονται και τα μούρα πρέπει να συμπιέζονται προσεκτικά.
  5. Ρίξτε το βάμμα σε φιάλες, σφραγίστε το σφιχτά και φυλάξτε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για τρεις εβδομάδες. Μετά από αυτό, το βάμμα chokeberry είναι έτοιμο για χρήση..

Προσοχή! Τα απόβλητα υλικά δεν πρέπει να απορρίπτονται. Θα πρέπει να χυθεί ξανά με την ίδια ποσότητα βότκας και να τεθεί ξανά για έγχυση. Αυτή η δευτερογενής αλκοόλη σε γεύση και χρώμα δεν είναι καθόλου κατώτερη από το πρώτο βάμμα, αλλά αντίθετα, έχει ακόμη πιο ήπια γεύση..

Το τελικό βάμμα έχει ένα ευχάριστο άρωμα, μια ελαφριά γλυκύτητα στη γεύση και ένα πλούσιο κοκκινωπό-μοβ χρώμα. Η κατανάλωση έτοιμου αλκοόλ είναι εύκολη και απλή, αφήνοντας μια λεπτή επίγευση στο στόμα.

Με μέλι

Έχουν ήδη ειπωθεί και γραφτεί πολλά για τα οφέλη του μελιού. Και ο συνδυασμός του με το chokeberry είναι πραγματικά πολύ υγιεινός και νόστιμος. Επομένως, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει τη συνταγή παρασκευής βάμματος από αυτά τα δύο συστατικά..

Για να προετοιμάσετε ένα αλκοολούχο ποτό θα χρειαστείτε:

  • μούρα - 500 g;
  • μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
  • βότκα - 500 ml.

Αναφορά. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​και υγρό μέλι σε αυτή τη συνταγή, θα διαλύεται γρηγορότερα. Αλλά η βότκα μπορεί να αντικατασταθεί με κονιάκ υψηλής ποιότητας. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο και αρωματικό ποτό με πλούσιο χρώμα και ασυνήθιστη επίγευση..

Η ίδια η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από τα ακόλουθα στάδια:

  1. Η σορβιά πρέπει να τακτοποιηθεί και να ξεπλυθεί καλά.
  2. Προσθέστε μέλι και αλκοολούχο συστατικό στο δοχείο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
  3. Κλείστε το βάζο με καπάκι και φυλάξτε σε σκοτεινό και ζεστό μέρος για τρεις μήνες. 1-2 φορές την ημέρα για 30 ημέρες, το περιεχόμενο του δοχείου πρέπει να ανακινείται απαλά.
  4. Στη συνέχεια, το βάμμα διηθείται και εμφιαλώνεται για περαιτέρω αποθήκευση..

Συνιστάται να το κρυώσετε σε θερμοκρασία 12-15 βαθμούς πάνω από το μηδέν πριν από τη χρήση..

Blackberry στο αλκοόλ

Το ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται ιδιαίτερα αρωματικό και δυνατό. Επομένως, είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε σε ελάχιστες δόσεις και ως φάρμακο..

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

  • αλκοόλη - 500 ml (95%)
  • βατόμουρο -1000 g;
  • ζάχαρη - 200 - 300 g;
  • νερό - 400 ml.

Αλληλουχία:

  1. Τα μούρα πρέπει να ταξινομηθούν και να πλυθούν.
  2. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο γουδοχέρι, συνθλίψτε ελαφρά τη σορβιά και μεταφέρετε σε ένα δοχείο για έγχυση.
  3. Ρίξτε ζάχαρη στην κορυφή αν θέλετε.
  4. Σε ξεχωριστό δοχείο, αναμίξτε αλκοόλ και νερό και ρίξτε το προκύπτον υγρό σε ένα δοχείο στην τέφρα του βουνού.
  5. Κλείστε το δοχείο με καπάκι και αφαιρέστε για τρεις μήνες για ωρίμανση.
  6. Στη συνέχεια στραγγίζουμε και φιάλη.

Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη σε ένα τόσο δυνατό βάμμα. Η γεύση και το άρωμα του τελικού ποτού δεν θα επηρεαστούν από αυτό.

Ασυνήθιστο αρωματικό

Στην ουσία, ένα τέτοιο αλκοολούχο ποτό μοιάζει περισσότερο με το κρασί, αλλά έχει επίσης κάποιες διαφορές από αυτό. Είναι επίσης σημαντικό η αντοχή του τελικού βάμματος να είναι χαμηλή και η γεύση και το άρωμα να είναι άριστα. Επομένως, ένα τέτοιο αλκοόλ θα ήταν πολύ κατάλληλο να χρησιμοποιηθεί ως επιδόρπιο σε κάθε γιορτή..

Για να το προετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

  • ξύσμα ενός μεγάλου πορτοκαλιού.
  • 1 κιλό ορεινή τέφρα.
  • 3 κιλά κοκκοποιημένης ζάχαρης
  • προαιρετικά βανιλίνη - 1 πρέζα.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου βάμματος είναι πολύ απλή:

  1. Τα πλυμένα και ταξινομημένα μούρα πλένονται καλά και αναμιγνύονται με ζάχαρη.
  2. Το προκύπτον μείγμα πρέπει να τρίβεται ελαφρά έως ότου απελευθερωθεί ο χυμός..
  3. Καλύψτε το δοχείο με γάζα και αφαιρέστε για 75 ημέρες σε σκοτεινό και ζεστό μέρος.
  4. Ανακατέψτε καλά κάθε τρεις ημέρες..
  5. Μετά τη λήξη της καθορισμένης περιόδου, η μάζα πρέπει να φιλτράρεται, ο πολτός να απορρίπτεται και το ίδιο το βάμμα να εμφιαλώνεται και να αφαιρείται για άλλους τρεις μήνες σε σκοτεινό και κρύο μέρος..

Μόνο μετά από αυτό το χρονικό διάστημα το ποτό θα είναι έτοιμο για χρήση. Ένα τέτοιο βάμμα έχει πλούσιο σκούρο ρουμπίνι χρώμα και έντονη γλυκύτητα στη γεύση, έτσι πολλοί άνθρωποι το συγκρίνουν με το λικέρ.

Λεμόνι

Το τελικό αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή έχει πλούσιο άρωμα εσπεριδοειδών και ευχάριστη ξινή γεύση..

ΥΛΙΚΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ:

  • ώριμα λεμόνια - 3 τεμ.
  • βότκα - 1l;
  • τέφρα στο βουνό - 1 κιλό
  • ζάχαρη - 200 g;
  • νερό - 200 ml.

Η προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού εσπεριδοειδών είναι απλή:

  1. Τα πλυμένα και ταξινομημένα μούρα χύνονται σε ένα βάζο, κομμένα σε φέτες λεμονιού προστίθενται εκεί.
  2. Γεμίστε με ζάχαρη και ρίξτε βότκα και νερό.
  3. Καλύψτε καλά με ένα καπάκι και αφήστε το για 90 ημέρες σε σκοτεινό δωμάτιο σε θερμοκρασία δωματίου.
  4. Στη συνέχεια, το βάμμα διηθείται και εμφιαλώνεται.
  5. Επιμείνετε για άλλες 14 ημέρες, μετά τις οποίες το ποτό θεωρείται έτοιμο για κατανάλωση.

Προσοχή! Τα βάμματα που παρασκευάζονται σύμφωνα με όλες αυτές τις συνταγές με την προσθήκη βότκας, κονιάκ ή αλκοόλ μπορούν να αποθηκευτούν σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για τουλάχιστον 5 χρόνια. Αλλά ένα ποτό που παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη αλκοόλ πρέπει να φυλάσσεται για δύο χρόνια το πολύ..

Όλες οι ποικιλίες εγχύσεων τέφρας με μαύρο βουνό έχουν ευχάριστη γεύση και άρωμα. Όλα αυτά μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο ως αλκοόλ, αλλά ως πραγματικό φάρμακο, 50 g την ημέρα. Θα βοηθήσει στην ενίσχυση της ανοσίας, στη βελτίωση της πέψης και στην κάλυψη των ανεπαρκειών βιταμινών στο σώμα..

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ένα ποτό στο σπίτι

Παρακολουθήστε ένα βίντεο που σας λέει πώς να φτιάξετε ένα φαρμακευτικό βάμμα του Aronia chokeberry στο σπίτι:

Πλήρωση Blackberry στο σπίτι

Το Chokeberry είναι πανταχού παρόν - το μούρο είναι νόστιμο, υγιεινό και χρησιμοποιείται επιτυχώς στο μαγείρεμα. Εκτός από τις κομπόστες και τις μαρμελάδες, δημιουργεί ένα εξαιρετικό λικέρ και βάμμα. Το ποτό θα είναι νόστιμο, καφέ χρώμα, έχει ένα ξινό άρωμα. Με την έναρξη της κρύας εποχής, το λικέρ chokeberry θα σας ενθουσιάσει και θα σας ζεστάνει.

Η έκχυση από τους καρπούς του μαύρου chokeberry είναι εύκολη στην προετοιμασία και κάθε οικοδέσποινα μπορεί να το κάνει χωρίς πολύ ταλαιπωρία και οι συνταγές της είναι αρκετά.

Επιλογή πρώτων υλών και προμήθειες

Απαιτούνται φρέσκα μούρα για την παρασκευή ποτών. Για να έχετε μια πιο φωτεινή γεύση, αξίζει να συλλέξετε το βατόμουρο μετά τον παγετό - το ποτό δεν θα εκπέμψει πικρία. Όλα τα κλαδιά, μίσχοι, φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν. Τα υπόλοιπα μούρα διαχωρίζονται προσεκτικά, τα σάπια, ραμφισμένα από πουλιά, στεγνώνουν αφαιρούνται - αφήνουμε μόνο μεγάλα, πυκνά, ζουμερά φρούτα για ρίψη. Όσο πιο καθαρή είναι η πρώτη ύλη, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το τελικό προϊόν. Να είστε προσεκτικοί - ακόμη και μια μικρή ποσότητα κακού chokeberry μπορεί να καταστρέψει εντελώς τη γεύση του λικέρ.

Σημείωση: εάν θέλετε, τα μούρα chokeberry (όπως ονομάζουν chokeberry) μπορούν να καταψυχθούν για χρήση αργότερα. Εάν δεν υπάρχει τρόπος να τα διατηρήσετε με αυτόν τον τρόπο, τότε μπορούν να στεγνώσουν: το λικέρ από ξηρό βατόμουρο δεν διαφέρει στη γεύση από αυτό που παρασκευάζεται από φρέσκες πρώτες ύλες.

Chokeberry ρίχνει με βότκα

Αυτή είναι η απλούστερη συνταγή λικέρ που μπορεί να φανταστεί κανείς. Περιέχει μόνο δύο συστατικά και παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα και δεν είναι δύσκολο. Όμως, λόγω της απλότητάς του, η γεύση και το άρωμα των μούρων δεν αποκαλύπτονται πλήρως. Μερικοί λάτρεις αυτών των ποτών με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ τα αποκαλούν "flat" Όμως, παρά το γεγονός αυτό, η μέθοδος προετοιμασίας με βότκα είναι δημοφιλής στις περισσότερες νοικοκυρές..

Συστατικά:

  • Αλκοόλ 40% -45% - 0,5 l;
  • Αρονία - 0,5 κιλά.

Πώς να μαγειρέψω:

  1. Διπλώστε το chokeberry σε ένα δοχείο επαρκούς όγκου, ένα δοχείο τριών λίτρων είναι καλύτερο για αυτό και ρίξτε βότκα. Μετά από μια μέρα, μέρος του υγρού θα απορροφηθεί στα μούρα και θα είναι δυνατό να χυθεί το κομμάτι εργασίας σε μικρότερο βάζο.
  2. Επιμείνετε για δύο εβδομάδες σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
  3. Στραγγίξτε το ποτό με ένα λεπτό σουρωτήρι ή ένα cheesecloth.

Σημείωση: εάν τα φρούτα chokeberry συγκομίστηκαν πριν από τον παγετό, αξίζει να τα διατηρήσετε στον καταψύκτη όλη τη νύχτα για να μειώσετε τη δυσάρεστη στυπτική γεύση.

Ρίχνει με φύλλα κερασιάς

Με τα φύλλα κερασιάς, το ποτό αποκτά μια ευχάριστη, βαθιά και ευγενή γεύση. Παρασκευάζεται με ζάχαρη και διάφορα μπαχαρικά. Η ίδια η συνταγή μπορεί να έχει μικρές διαφορές για διαφορετικές νοικοκυρές - μετά από όλα, το καθένα κάνει το λικέρ λίγο διαφορετικά, αλλά η βάση παραμένει η ίδια για όλους. Πρέπει να σημειωθεί ότι ένα τέτοιο λικέρ παρασκευάζεται για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από ό, τι σύμφωνα με την προηγούμενη συνταγή..

Συστατικά:

  • Βότκα - 0,5 l (ή αλκοόλ 0,250 ml);
  • 100 φύλλα κερασιάς.
  • Ένα ζευγάρι μπουμπούκια γαρίφαλου.
  • Τέφρα στο βουνό - 0,5 κιλά
  • Άμμος ζάχαρης - 0,2 kg;
  • Μέλι - 2 κουταλιές της σούπας
  • Νερό - 250 ml;
  • Ένα λεμόνι.

Πώς να φτιάξετε ένα λικέρ:

  1. Βάλτε τα ταξινομημένα και πλυμένα μούρα βατόμουρου σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα, τοποθετώντας τα πλυμένα φύλλα κερασιάς στην κορυφή.
  2. Διαλύστε πλήρως τη ζάχαρη σε νερό και ρίξτε το περιεχόμενο μιας κατσαρόλας.
  3. Βράζουμε και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.
  4. Αφού αφαιρέσετε την κατσαρόλα από τη σόμπα, αφήστε για τουλάχιστον μια ημέρα.
  5. Ανακατέψτε το χυμό ενός λεμονιού με μέλι και μπαχαρικά, προσθέστε αλκοόλ ή βότκα, ανακατέψτε καλά και προσθέστε στο εγχυμένο υγρό.
  6. Ρίξτε την έγχυση σε ένα βάζο ή ένα μπουκάλι, φελλό σφικτά και αφήστε το να εγχυθεί για 4 μήνες.
  7. Στραγγίστε το τελικό προϊόν, διαχωρίζοντας τον πολτό.
  8. Αφαιρέστε το ποτό που προκύπτει για άλλες 30-60 ημέρες για να "ξεκουραστεί".

Εάν έχετε υπομονή, τότε το τελικό προϊόν θα έχει ευχάριστη γεύση, πυκνή υφή και έντονο άρωμα. Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε το ποτό σε γυάλινες φιάλες με σφραγισμένες σφραγίδες.

Συνταγή βίντεο για λικέρ chokeberry 100 φύλλα

Συνταγή με λεμόνι και chokeberry

Η συνταγή δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, αλλά είναι αρκετά πρωτότυπη και νόστιμη. Θα χρειαστούν πολύ λίγα συστατικά για αυτό, θα χρειαστεί λίγος χρόνος για να ωριμάσει το ποτό και οι επισκέπτες θα είναι ευχαριστημένοι αφού δοκιμάσουν το αρωματικό σπιτικό λικέρ.

Συστατικά:

  • Ζάχαρη άμμος - 250 γρ.
  • Νερό - 250 ml;
  • Αλκοόλ - 250 ml (ή βότκα 0,5 l).
  • Δύο μεγάλα λεμόνια.
  • Chokeberry -0,5 κιλά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Διαλύστε τη ζάχαρη σε νερό και βράστε το σιρόπι και στη συνέχεια ψύξτε τη σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Σουρώστε καλά το χυμό δύο λεμονιών για να αφαιρέσετε τον πολτό και τους σπόρους.
  3. Βάλτε τα μούρα chokeberry σε ένα βάζο τριών λίτρων και ρίξτε ένα μείγμα από σιρόπι ζάχαρης, βότκα ή αλκοόλ και χυμό λεμονιού.
  4. Επιμείνετε για τρεις εβδομάδες σε ένα σφραγισμένο δοχείο.
  5. Σουρώστε καλά, συνθλίψτε τα μούρα και πιέστε όλο το χυμό σε ένα ποτό.
  6. Φυλάσσετε σε φιάλες με σφιχτά τοποθετημένο φελλό.

Ρίχνει κονιάκ βατόμουρου

Πολλοί λατρεύουν την έκχυση κονιάκ σορβιών - έχει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα. Το ποτό δικαίως ονομάζεται "ευγενές" και παίρνει τη σωστή του θέση ανάμεσα στις συνταγές αυτού του προϊόντος.

Για χύσιμο χρειάζεστε:

  • Μαύρα μούρα σορβιάς - 1 κιλό.
  • Κονιάκ - 1 l;
  • Μέλι - 200 γρ.

Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε:

  1. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα, τακτοποιήστε, αφαιρώντας ξηρά και χαλασμένα. Αφαιρέστε την υπερβολική υγρασία με μια πετσέτα.
  2. Εάν το μέλι είναι παχύ ή ζαχαρωμένο, τότε πρέπει να το λιώσετε σε υδατόλουτρο.
  3. Συντρίψτε το βατόμουρο σε ένα δοχείο όπου θα πραγματοποιηθεί η έγχυση του λικέρ, έως ότου εμφανιστεί ο χυμός.
  4. Ρίχνουμε με ένα μείγμα μέλι και κονιάκ, ανακατεύουμε τα πάντα καλά.
  5. Σφραγίστε καλά με ένα καπάκι και τοποθετήστε το σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.
  6. Κάθε 3-4 ημέρες, το μελλοντικό λικέρ πρέπει να αναμιγνύεται. Χωρίς αυτό, το μέλι δεν θα διαλυθεί και το λικέρ θα πάρει μια εντελώς διαφορετική γεύση..
  7. Η περίοδος έγχυσης είναι 8-12 εβδομάδες..
  8. Αφού παρέλθει ο καθορισμένος χρόνος, είναι απαραίτητο να στραγγίξετε και να ρίξετε το φτιαγμένο ποτό σε ένα σκούρο χρώμα μπουκάλι. Μετά από αυτό πρέπει να "ξεχαστεί" για έναν άλλο μήνα.

Σημείωση: το κονιάκ έχει ανεπτυγμένη γεύση, επομένως, δεν χρειάζεται καθόλου επιπλέον μπαχαρικά και μπαχαρικά. Εάν δεν είστε λάτρης των ζαχαρούχων αλκοολούχων ποτών, δεν χρειάζεται να προσθέσετε μέλι. Όσο περισσότερο κοστίζει το λικέρ, τόσο πιο πλούσιο και πιο φωτεινό γίνεται το μπουκέτο του..

Ρίχνει χωρίς βότκα και αλκοόλ

Αυτή η συνταγή μοιάζει περισσότερο με το κρασί φρούτων και μούρων. Είναι απλό, αλλά χρονοβόρο, ενώ το ποτό αποδεικνύεται χαμηλό αλκοόλ, πολύ νόστιμο και δεν περιέχει τεχνητά συστατικά..

Συστατικά:

  • Μαύρη-λευκή τέφρα στο βουνό - 3 κιλά.
  • Νερό - 1 L;
  • Ζάχαρη - 1 κιλό.

Βήμα προς βήμα συνταγή μαγειρέματος:

  1. Μην πλένετε τα φρούτα chokeberry σε κάθε περίπτωση, απλώς τακτοποιήστε, αφαιρέστε τα κλαδιά, τα φύλλα, τους μίσχους. Η προετοιμασία των πρώτων υλών πρέπει να λαμβάνεται πολύ προσεκτικά - ακόμη και δύο ή τρία μούρα που είναι σάπια ή ραμφισμένα από πουλιά θα χαλάσουν όλη τη δουλειά σας και το ποτό θα πρέπει να χυθεί μόνο. Εάν το chokeberry ήταν παγωμένο, τότε πριν τα επεξεργαστείτε, πρέπει να τα διατηρήσετε ζεστά για μια μέρα στον ήλιο, κάτι που θα επιτρέψει στην άγρια ​​ζύμη να τα καθίσει πάνω τους.
  2. Συνθλίψτε το μαύρο chokeberry σε πουρέ πατάτας με θρυμματισμένο, μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Προσθέστε περίπου ένα λίτρο νερού στον προκύπτον όγκο πολτού (όσο περισσότερο χυμό δίνουν τα μούρα, τόσο λιγότερο υγρό πρέπει να προσθέσετε).
    Εισάγετε περίπου 0,5 kg κοκκοποιημένης ζάχαρης στην προκύπτουσα μάζα και ανακατέψτε καλά.
  3. Βάλτε τον πουρέ μούρων με ζάχαρη σε ένα δοχείο με φαρδύ λαιμό (ένα βαθύ μπολ είναι τέλειο) και αφήστε για τρεις ημέρες, καλυμμένο με ένα πανί. Ανακατέψτε το βούτυρο πέντε έως έξι φορές την ημέρα με καθαρό χέρι, ξύλινη σπάτουλα ή κουτάλι (επιτρέπεται η χρήση γόμας). Εάν αυτό δεν γίνει, η άγρια ​​μαγιά θα πεθάνει και η διαδικασία ζύμωσης θα διακοπεί..
  4. Την τρίτη ημέρα, ένας άφθονος αφρός σχηματίζεται στην επιφάνεια του μούστου, ο πολτός θα πέσει κάτω. Η μυρωδιά του χυμού και των μούρων θα αντικατασταθεί από ένα ξεχωριστό άρωμα ζύμωσης, μπορείτε ακόμη και να ακούσετε ένα ελαφρύ σφύριγμα και έκρηξη φυσαλίδων.
    Ρίξτε το μύλο σε ένα καθαρό μπουκάλι, στο λαιμό του οποίου πρέπει να εγκαταστήσετε μια σφραγίδα νερού ή να τοποθετήσετε ένα λαστιχένιο γάντι με μια μικρή τρύπα στο δάχτυλό σας, η οποία μπορεί να κατασκευαστεί με βελόνα.
  5. Η υπόλοιπη ζάχαρη προστίθεται σταδιακά σε μερίδες, έτσι το ποτό θα αποκτήσει μια βαθύτερη γεύση και η διαδικασία ζύμωσης θα πάει φυσικά.
  6. Η ζύμωση συνεχίζεται ομαλά έως ότου σταματήσουν να βγαίνουν οι φυσαλίδες στο στεγανοποιητικό νερό ή ξεφουσκώσει το γάντι.
  7. Μετά το τέλος της ζύμωσης, το ποτό αποστραγγίζεται προσεκτικά, προσπαθώντας να μην ενοχλήσει το ίζημα στο κάτω μέρος και η εμφιάλωση αφήνεται να αυξηθεί σε σκοτεινό μέρος για άλλο μισό μήνα.

Προσοχή: επιτρέπεται να ανοίγετε ένα μπουκάλι με λικέρ κατά τη διάρκεια της ημέρας κατά τη ζύμωση όχι περισσότερο από μία φορά και όχι περισσότερο από 10-15 λεπτά. Μια μεγάλη ποσότητα οξυγόνου θα σταματήσει τη λειτουργία της ζύμης και το περιεχόμενο της φιάλης θα μετατραπεί σε ξύδι. Εάν σας αρέσουν τα ξηρά κρασιά, τότε δεν πρέπει να βάλετε περισσότερο από ένα κιλό ζάχαρη, αν σας αρέσουν τα πιο γλυκά κρασιά, τότε ο συνολικός όγκος μπορεί να φθάσει τα 1,2 - 1,4 kg.

Εάν το μούρο δεν αρχίσει να ζυμώνει την τρίτη ημέρα, προσθέστε μια χούφτα άπλυτων σταφίδων σε αυτό, το οποίο θα ξεκινήσει τη διαδικασία.

Κωνοφόρων

Φροντίδα Για Τα Τριαντάφυλλα