Λευκή μελιτζάνα: δημοφιλείς ασυνήθιστες ποικιλίες και υβρίδια

Οι κηπουροί παρουσιάζουν μεγάλο ενδιαφέρον για ποικιλίες μελιτζάνας με λευκά φρούτα με νόστιμα φρούτα πρωτότυπου χρώματος. Ανάμεσά τους υπάρχουν αρκετά πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης, η συγκομιδή των οποίων μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και στις συνθήκες της κεντρικής Ρωσίας..

Λευκές ποικιλίες και υβρίδια μελιτζάνας για ρωσικούς φυτικούς κήπους

Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό από την οικογένεια Solanaceae, που καλλιεργείται σε ετήσια κουλτούρα σε εύκρατο κλίμα. Η μελιτζάνα έχει ένα διακλαδισμένο όρθιο στέλεχος και μεγάλα, φαρδιά φύλλα με βελούδινη εφηβεία. Οι λευκές μελιτζάνες ανήκουν στα ίδια βοτανικά είδη με τις κοινές πορφυρές ποικιλίες και διαφέρουν από αυτές μόνο στο χρώμα των φρούτων..

Οι λευκές μελιτζάνες διαφέρουν από τις συνηθισμένες μόνο στο χρώμα των φρούτων.

Τώρα στη Ρωσία, οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια μελιτζάνας με λευκά φρούτα είναι δημοφιλείς:

  • Γεύση μανιταριών,
  • Χιονώδης,
  • κύκνος,
  • Πελεκάνος F1,
  • Bibo F1,
  • Λεπτή F1.

Δεν υπάρχουν ειδικές ατέλειες στις λευκές μελιτζάνες. Υπάρχουν μόνο δύο προφανή πλεονεκτήματα σε σχέση με τις συνηθισμένες μωβ ποικιλίες:

  • πρωτότυπη εμφάνιση λόγω ασυνήθιστου χρωματισμού,
  • λεπτή γεύση φρούτων με εγγυημένη έλλειψη πικρίας.

Οι σύγχρονες πορφυρές ποικιλίες δεν είναι επίσης πικρές. Συνάντησα γενικά μόνο πικρές μελιτζάνες σε βιβλία.

Οι λευκές μελιτζάνες χρησιμοποιούνται με τον ίδιο τρόπο όπως οι συνηθισμένες: μπορούν να τηγανιστούν, να μαγειρευτούν, σε κονσέρβες.

Δοκίμασα λευκές μελιτζάνες - ένας γείτονας τους αντιμετώπισε. Ειλικρινά, δεν παρατήρησα την παραμικρή διαφορά στη γεύση σε σύγκριση με τις συνηθισμένες ποικιλίες. Αλλά φαίνονται πολύ αστεία, αυτό είναι ένα πλεονέκτημα.

Συγκριτικά χαρακτηριστικά λευκών καρπών μελιτζάνας - πίνακας

ΟνομαΠοικιλία ή υβριδικάΠερίοδος ωρίμανσηςΔύναμη ανάπτυξης και ύψος φυτώνΣχήμα φρούτωνΒάρος φρούτωνΑπόδοση ανά τετραγωνικό μέτροΌπου ζωνώνεται
Γεύση μανιταριώνΠοικιλίαΠρώιμο ώριμο, 95-105 ημέρεςΜεσαίο ύψος, έως 50-70 cmΚυλινδρικό ή σχήμα αχλαδιού150-180 γρ4,8-6,4 κιλάΌλες οι περιοχές
ΧιονώδηςΜεσαία νωρίς, 100-110 ημέρεςΨηλό, έως 90-100 cmΚυλινδρικός280-320 γρ4,9-5,8 κιλά
κύκνοςΜεσαία σεζόν, 100-130 ημέρεςΜεσαίο ύψος, έως 50-80 cmΕπιμήκη σχήμα αχλαδιού ή σχήμα αχλαδιού130-330 γρ2,0-3,8 κιλάΒόλγκο-Βιάτκα, Βόρειος Καυκάσιος, Κάτω Βόλγα περιοχές
Πελεκάνος F1Υβρίδιο πρώτης γενιάςΜεσαία σεζόν, 115-120 ημέρεςΨηλό, έως 120-130 cmSabre ή κυλινδρικό100-150 γρέως 7,5 κιλάΌλες οι περιοχές
Bibo F1Πρώιμο ώριμο, 95-110 ημέρεςΧωρίς μέγεθος, έως 50-60 cmΩοειδής190-210 γρ4,8 κιλά
Λεπτή F1Μέσα σεζόν, 110-130 ημέρεςΜεσαίο ύψος, έως 60-80 cmΚυλινδρικός200-250 γρ3,0-6,0 κιλάΔεν υπάρχει ζώνη στη Ρωσία, απουσιάζει στο Κρατικό Μητρώο

Ποικιλιακές μελιτζάνες μπορούν να καλλιεργηθούν από σπόρους που συλλέγονται με τα χέρια σας από πλήρως ώριμα φρούτα από τον κήπο σας. Οι υβριδικοί σπόροι πρέπει να αγοράζονται ετησίως από τον κατασκευαστή.

Ποικιλίες και υβρίδια μελιτζάνας με λευκά φρούτα - συλλογή φωτογραφιών

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και φύτευσης λευκών μελιτζανών

Η καλλιέργεια λευκών μελιτζανών δεν είναι καθόλου διαφορετική από την καλλιέργεια παραδοσιακών ποικιλιών αυτής της καλλιέργειας με μωβ φρούτα..

Η σπορά για σπορόφυτα πραγματοποιείται 60-70 ημέρες πριν από την αποβίβαση σε μόνιμο μέρος. Οι σπόροι μελιτζάνας σπέρνονται σε βάθος 1 cm σε ξεχωριστά κύπελλα ή τύρφη, ένα σπόρο το καθένα. Τα σπορόφυτα διατηρούνται σε ένα ελαφρύ περβάζι σε ένα ζεστό δωμάτιο με θερμοκρασία +20.. + 25 ° С και ποτίζονται τακτικά, εμποδίζοντας το χώμα να στεγνώσει.

Τα φυτά μελιτζάνας καλλιεργούνται σε μεμονωμένα κύπελλα

Ημερομηνίες για σπορά και σπορά μελιτζάνας - πίνακας

ΠεριοχήΣπορά σπόρων για σπορόφυταΦύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος
Βόρειος Καύκασος, περιοχή Κάτω Βόλγα, TsChO1-20 Μαρτίου1-25 Μαΐου
Μέση λωρίδα, Βορειοδυτικά, Ουράλια, Σιβηρία10-30 Μαρτίου20 Μαΐου - 10 Ιουνίου

Η φύτευση μελιτζανών σε ανοιχτό έδαφος ξεκινά μετά την πλήρη ολοκλήρωση των παγετών της άνοιξης, μπορείτε να φυτέψετε σε θερμοκήπιο 1-2 εβδομάδες νωρίτερα.

Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται σε εξωτερικούς χώρους μόνο στις νότιες περιοχές, όπου η υψηλή θερμοκρασία του αέρα κατά τη θερινή περίοδο παραμένει ακόμη και τη νύχτα. Όταν οι νυχτερινές θερμοκρασίες μπορούν να πέσουν κάτω από + 15 ° C, οι μελιτζάνες θα πρέπει να φυτεύονται σε θερμοκήπιο ή κάτω από καταφύγιο κατασκευασμένο από αναπνεύσιμη μη υφασμένη αγροΐνη.

Το καταφύγιο με αγροΐνες προστατεύει τις μελιτζάνες από τον παγετό την άνοιξη και τις κρύες νύχτες το καλοκαίρι

Πριν από τη φύτευση της μελιτζάνας, το κρεβάτι σκάβεται και γονιμοποιείται στις ακόλουθες ποσότητες ανά 1 τετραγωνικό μέτρο:

  • 5-10 g νιτρικού αμμωνίου,
  • 10-15 g θειικού καλίου,
  • 30-35 g υπερφωσφορικού.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται με ένα κομμάτι γης, χωρίς να τα θάβουν στο έδαφος περισσότερο από ό, τι μεγάλωσε σε κύπελλα. Αποστάσεις προσγείωσης:

  • Απόσταση σειράς 60-70 cm,
  • 30-50 cm στη σειρά μεταξύ γειτονικών φυτών.

Το μεγαλύτερο από αυτά τα διαστήματα απομένουν μεταξύ ποικιλιών υψηλής ανάπτυξης στο νότο, το μικρότερο - μεταξύ ποικιλιών χαμηλής ανάπτυξης στις βόρειες περιοχές..

Τα φυτά που φυτεύονται ποτίζονται με 3-4 λίτρα νερού για κάθε θάμνο. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, ελλείψει βροχών, νερό 4-5 λίτρα νερού για κάθε φυτό μία φορά την εβδομάδα στο δροσερό κλίμα της μεσαίας ζώνης και 2 φορές την εβδομάδα στον ζεστό νότο.

Για να επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση, τα φρούτα συγκομίζονται μόλις φτάσουν στο κανονικό μέγεθος της ποικιλίας. Η υπερβολική έκθεση των φρούτων στα φυτά μειώνει τη γεύση τους και επιβραδύνει την εμφάνιση νέων μπουμπουκιών.

Κριτικές

Καλλιεργώ μελιτζάνα Η γεύση μανιταριών από το "SeDec" δεν είναι η πρώτη χρονιά. Πλεονεκτήματα: Λεπτό δέρμα, χωρίς πίκρα. Μειονεκτήματα: Η ανάπτυξη γρήγορα και οι σπόροι γίνονται πολύ ψηλοί στην τροφή.

Salamandra M, Ουκρανία, Zaporozhye

https://otzovik.com/review_1905800.html

Το περασμένο καλοκαίρι, η Bibo μεγάλωσε με σκούρες μελιτζάνες στην OG, δεν υπήρχε διασταυρούμενη επικονίαση. Το 2011 φύτεψε το πιο ευαίσθητο (λευκό). Οι σκοτεινοί έχουν μια πιο φωτεινή γεύση και τα λευκά είναι πιο απαλά..

Μόψιαν

http://dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t39793-850.html

Μεγάλωσα τη γεύση Pelican και μανιταριών. Μου άρεσε το πρώτο περισσότερο, ήταν πιο παραγωγικό. Αλλά δεν ένιωσα τη γεύση των μανιταριών ως τέτοια. Οι λευκές πόρπες μου φαινόταν πιο τρυφερές από τις συνηθισμένες..

Kafenya, Tyumen

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/σελίδα-162

Φύτεψε το Bibo από τα λευκά, μου άρεσε τόσο η γεύση όσο και η απόδοση. Το μεγάλωσα κάτω από το εξώφυλλο μέχρι τον Ιούλιο και μετά το έβγαλα, αν και έπρεπε να το αφήσω, οι νύχτες ήταν κρύες και η ανάπτυξη επιβραδύνθηκε, αλλά κουράστηκα να το ανοίξω για πότισμα.

Σάντρα 71, Τούλα

https://www.forumhouse.ru/threads/139745/σελίδα-162

Οι ασυνήθιστες λευκές μελιτζάνες προσελκύουν την προσοχή των κηπουρών με την αρχική τους εμφάνιση και την ευχάριστη λεπτή γεύση του φρούτου και η καλλιέργειά τους δεν είναι πιο δύσκολη από τις συνηθισμένες ποικιλίες με μωβ φρούτα.

Λευκές μελιτζάνες: ποικιλίες, λεπτομερή περιγραφή και οφέλη

Αποδεικνύεται ότι εκτός από τις συνηθισμένες μελιτζάνες, υπάρχουν και οι λευκοί συγγενείς τους. Οι ποικιλίες λευκής μελιτζάνας διαφέρουν από τους συγγενείς τους όχι μόνο στο χρώμα, αλλά και στη γεύση. Ο καθένας νιώθει τη γεύση με τον δικό του τρόπο, με κάποιους να μοιάζει με αμπέλια, άλλοι σαν κρέας κοτόπουλου. Επίσης στερούνται της συνηθισμένης πικρίας της συνηθισμένης μελιτζάνας..

Λευκές ποικιλίες μελιτζάνας

Η καλλιέργεια τέτοιων μελιτζανών δεν είναι πιο δύσκολη από τις συνηθισμένες. Το μόνο που έχει σημασία είναι η θερμοκρασία περιβάλλοντος, δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 25 βαθμούς Κελσίου. Συνιστάται να λιπαίνετε το φυτό και να μην ξεχνάτε το πότισμα, γιατί οι μελιτζάνες αγαπούν την υγρασία.

Μεταξύ των μειονεκτημάτων, μπορεί να σημειωθεί ότι η διάρκεια ζωής πολλών ποικιλιών λευκής μελιτζάνας δεν είναι πολύ μεγάλη. Μετά από μερικές μέρες, αρχίζουν να χειροτερεύουν αργά..

Ποιοι σπόροι μελιτζάνας είναι οι καλύτεροι και πιο παραγωγικοί - μπορείτε να μάθετε διαβάζοντας την περιγραφή.

Πινγκ Πονγκ F1

Αυτή η ποικιλία είναι η πιο δημοφιλής στους λάτρεις της λευκής μελιτζάνας. Συνιστάται η καλλιέργεια να καλύπτεται με αλουμινόχαρτο στα τέλη της άνοιξης. Οι καρποί θα αρχίσουν να ωριμάζουν την ημέρα 117. Η παραγωγικότητα είναι περίπου 7 kg / sq.m. Το ύψος του φυτού είναι περίπου 80 εκ. Το φύλλο έχει μέσο μέγεθος, σχήμα πλατύ οβάλ, πράσινο, ελαφρώς τεμαχισμένο κατά μήκος των άκρων. Έχει πράσινα αγκάθια και μεσαία πυκνότητα. Τα φρούτα είναι παρόμοια με το αυγό της κότας, μήκους 5 έως 7 cm και διαμέτρου 4,5-6,8 cm. Όταν το φρούτο είναι ώριμο, γίνεται λευκό και έχει ελαφρώς γυαλιστερή εμφάνιση. Το βάρος ενός ενήλικου εμβρύου είναι 85-95 g, έχει λευκή σάρκα. Έχει πυκνή δομή και δεν έχει πικρία..

κύκνος

Η ποικιλία δεν αρρωσταίνει και αισθάνεται καλά με τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας.

Έχει εξαιρετική γεύση. Αυτή η ποικιλία ωριμάζει από 98 έως 134 ημέρες. Σχεδιασμένο για λευκή μελιτζάνα για ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπια. Αυτό το φυτό έχει ύψος 50-70 εκ. Το φύλλο είναι πράσινο, έχει μεσαίο-μεγάλο μέγεθος και εγκοπές. Οι καρποί της μελιτζάνας του Κύκνου δίνουν ένα μακρύ αχλάδι σαν λευκό γυαλιστερό χρώμα. Το βάρος είναι περίπου 200-300 g. Το δέρμα είναι λεπτό. Ο πολτός είναι λευκός, δεν έχει πικρία, μυρίζει σαν μανιτάρια.

Χνούδι

Η ποικιλία καλλιεργείται, καλύπτεται με ταινία. Σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου, η φύτευση δενδρυλλίων πέφτει κάπου στα τέλη Μαΐου - αρχές Ιουλίου. Από την ανάβαση έως την πλήρη ωριμότητα, διαρκεί περίπου 105-110 ημέρες. Συγκομιδή από τετραγωνικό μέτρο 4,8 κιλά. Το φυτό έχει κλειστό σχήμα, το ύψος είναι περίπου 160-180 εκ. Τα αγκάθια είτε απουσιάζουν είτε πολύ σπάνια. Τα φύλλα έχουν μεσαίο μέγεθος, πράσινο χρώμα. Ο καρπός είναι θαμπό λευκό χρώμα, ωοειδές, ζυγίζει 195 γραμ. Η σάρκα είναι λευκή και δεν έχει πικρή γεύση.

Πελεκάνος F1

Η ποικιλία αποδίδει πολύ καλά φρούτα, με εξαιρετική γεύση και διάρκεια ζωής. Καλλιεργείται κάτω από μια ταινία ή απευθείας στο έδαφος. Η αποβίβαση πραγματοποιείται στα τέλη Μαΐου. Τα φρούτα ωριμάζουν 116 ημέρες μετά τη βλάστηση. Παραγωγικότητα 7,5 kg / sq. Το σχήμα του φυτού έχει κλειστή δομή, έχει ύψος περίπου 1,8 μ. Το φύλλο είναι μεσαίου μεγέθους, ωοειδές, πράσινο χρώμα, ελαφρώς τεμαχισμένο στις άκρες. Τα φρούτα έχουν τη μορφή κυλίνδρου, μήκους - 17 cm, διαμέτρου 4,5 έως 5,2 cm, έχουν λευκό ελαφρώς γυαλιστερό χρώμα. Ο πολτός δεν είναι πικρός, λευκός και πυκνός. Ώριμο βάρος μελιτζάνας έως 134 g.

λευκή νύχτα

Πρώιμη ποικιλία. Περίοδος ωρίμανσης έως 115 ημέρες. Συνιστάται να μεγαλώνετε καλυμμένο με αλουμινόχαρτο ή στο έδαφος χωρίς κάλυψη. Η ποικιλία μελιτζάνας White Night δεν είναι ευαίσθητη σε ασθένειες. Βάρος συγκομιδής έως 6 kg / sq. Το φυτό έχει κλειστό σχήμα, ύψους έως και 75 εκ. Το φύλλο είναι πράσινο, με χαραγμένες άκρες. Τα φρούτα έχουν κυλινδρικό σχήμα, γυαλιστερό λευκό. Το μήκος ενός ώριμου λαχανικού είναι έως 25 cm, με διάμετρο έως 10 cm, η μάζα του είναι έως 280 g. Ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός.

Γεύση μανιταριών

Πρώιμη ποικιλία. Η μελιτζάνα ωριμάζει. Η γεύση των μανιταριών είναι 95-105 ημέρες μετά την ανάβαση. Φυτεύονται απευθείας στο έδαφος ή καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Παραγωγικότητα έως 6,5 kg / sq. Έχει κλειστό σχήμα, ύψος έως 70 εκ. Το φύλλο είναι πράσινο, μεσαίου μεγέθους, ελαφρώς κυματιστό στις άκρες. Τα φρούτα είναι γυαλιστερά λευκά, κυλινδρικά ή σαν λίγο αχλάδι. Βάρος έως 250 γρ. Λευκός πολτός, όχι πικρός, μυρίζει σαν μανιτάρια. Υπέροχη γεύση.

Bambi F1

Αυτή η ποικιλία είναι για το θερμοκήπιο. Αναπτύσσεται γρήγορα, έχει πυκνή κορώνα. Ύψος έως μισό μέτρο. Ο καρπός έχει σχήμα αυγού. Βάρος περίπου 70 g. Ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία. Ένα ιδιαίτερο χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας είναι ότι αποδίδει καλά φρούτα ακόμη και με χαμηλό φωτισμό..

Παγοκρύσταλλος

Φυτεύεται στο έδαφος ή καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Έχει πρώιμη-μέση ωριμότητα. Η ώριμη μελιτζάνα λαμβάνεται ήδη την 116η ημέρα μετά την ανάβαση. Καρποφόρα έως 8 kg / sq. Το φυτό έχει ύψος έως 70 εκ. Το φύλλο είναι μικρό και χαραγμένο. Δεν υπάρχουν αγκάθια ή πολύ σπάνια. Ο καρπός έχει σχήμα κυλίνδρου. Λευκό, γυαλιστερό χρώμα. Ζυγίζει έως 200 γρ. Η σάρκα είναι λευκή, παχουλή, δεν υπάρχει πικρία, η γεύση είναι εξαιρετική. Υψηλή αντοχή στα ακάρεα αράχνης.

Παγόβουνο

Φυτεύεται σε θερμοκήπιο ή κάτω από κάλυμμα φιλμ. Έχει μέση ωριμότητα. Εξάπλωση του θάμνου. Ύψος έως 60 εκ. Πράσινο φύλλο μεσαίου μεγέθους. Ο καρπός έχει ωοειδές σχήμα. Το χρώμα των φρούτων είναι λευκό, γυαλιστερό. Μήκος έως 20 cm, βάρος έως 250 g. Ο πολτός είναι λευκός και ζουμερός, δεν υπάρχει πικρία.

Χιονώδης

Η μελιτζάνα Snezhny καλλιεργείται με ταινία, για παράδειγμα, στην περιοχή της Μόσχας. Τα φρούτα ωριμάζουν την ημέρα 106. Παραγωγικότητα έως 5,8 kg / sq. Έχει ημι-διάδοση τύπου. Ύψος έως ένα μέτρο. Το φύλλο είναι μεσαίου μεγέθους, το χρώμα είναι ανοιχτό πράσινο, έχει αυλακώσεις στις άκρες. Μήκος φρούτων έως 20 cm, διάμετρος έως 7,5 cm, σχήμα κυλίνδρου, γυαλιστερό λευκό χρώμα, βάρος έως 320 g. Ο πολτός είναι λευκός χιονιού, δεν έχει πικρή γεύση.

Bibo F1

Έτσι, η μελιτζάνα Bibo F1 είναι μια πρώιμη ποικιλία, συνιστάται να την καλλιεργείτε ανοιχτά ή κάτω από ένα κάλυμμα φιλμ. Το φυτό πρέπει να είναι δεμένο σε κάθετο στήριγμα. Ο καρπός της μελιτζάνας Bibo είναι οβάλ, μήκους περίπου 18 cm και διαμέτρου 8 cm. Μια ώριμη λευκή μελιτζάνα ζυγίζει 400 γραμμάρια. Ο πολτός είναι γαλακτώδης λευκός, χωρίς πικρία.

Οφέλη από τη λευκή μελιτζάνα

Τα παραπάνω είναι οι καλύτεροι λευκοί σπόροι μελιτζάνας. Όλοι οι τύποι μελιτζάνας μπορούν να τηγανιστούν, μαριναριστούν και χαβιάρι, καθώς και πολλά άλλα διαφορετικά πιάτα. Έχουν υπέροχη γεύση και έχουν έντονο άρωμα μανιταριού.. Το τεράστιο πλεονέκτημά τους είναι ότι οι ποικιλίες λευκής μελιτζάνας δεν έχουν πικρή γεύση.. Διαβάστε επίσης το άρθρο: Καλλιέργεια μελιτζάνας από σπόρους στο σπίτι.

Καλλιέργεια και φροντίδα λευκής μελιτζάνας

Από συγγραφέα · Δημοσιεύτηκε 07.16.2019 · Ενημερώθηκε 01.06.2020

Τον 19ο αιώνα, οι Ευρωπαίοι κτηνοτρόφοι εκτρέφουν μια ασυνήθιστη ποικιλία μελιτζάνας - λευκή μελιτζάνα ή μελιτζάνα (Αγγλικά). Το όνομα δεν είναι τυχαίο, τα επιμήκη λευκά φρούτα σε σχήμα μοιάζουν πραγματικά με ένα αυγό κοτόπουλου.

Περιγραφή και χαρακτηριστικά

Στην εργασία τους, οι επιστήμονες καθοδηγούνται από αρκετά κατανοητούς λόγους: το συνηθισμένο "μπλε" αρκετά πικρό, και όσο μεγαλύτερο είναι το φρούτο, τόσο πιο αισθητό. Το λευκό υβρίδιο έχασε μια συγκεκριμένη ουσία, την ανθοκυανίνη, η οποία έδωσε στους ιώδεις προγόνους το πλούσιο χρώμα και τη χαρακτηριστική πικρία τους. Γι 'αυτό οι μελιτζάνες είναι λευκές και η γεύση έχει γίνει πιο λεπτή και πικρή.

Έτσι, οι λευκές μελιτζάνες τρώγονται ωμά σε σαλάτες και σνακ χωρίς να υποστούν θερμική επεξεργασία. Και οι λευκές μελιτζάνες με γεύση μανιταριού θα αντικαταστήσουν τη λιχουδιά του δάσους για όσους είναι αλλεργικοί σε αυτό. Ωστόσο, έχοντας χάσει την ανθοκυανίνη, η μελιτζάνα έχασε επίσης μερικές από τις ευεργετικές της ιδιότητες. Αυτή η ουσία μειώνει τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες του εντέρου, και επίσης αυξάνει σημαντικά τη λειτουργία φραγμού, η οποία επηρεάζει άμεσα το ανοσοποιητικό σύστημα..

Λευκές μελιτζάνες - αυξάνονται

Η καλλιέργεια λευκών μελιτζανών δεν είναι πιο δύσκολη από τις κλασικές. Αρχικά, θα μελετήσουμε τη θεωρία: θα επιλέξουμε ποικιλίες, θα λάβουμε υπόψη τις ιδιαιτερότητες του εδάφους και τις κλιματολογικές αποχρώσεις της περιοχής φύτευσης. Είναι σημαντικό να υπολογίσετε σωστά το χρόνο σποράς λευκών μελιτζάνας και φύτευσης έτοιμων δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκηπίου.

Πρέπει να σπείρετε φυτά στις αρχές Μαρτίου. Οι σπόροι τοποθετούνται σε δοχεία με γόνιμο έδαφος. Είναι απαραίτητο να παρέχετε στα σπορόφυτα άνετες συνθήκες για σωστή ανάπτυξη και ανάπτυξη (+ 25 ° C, πρόσβαση στο ηλιακό φως, τακτικό πότισμα). Επιπλέον, το μείγμα βελτιώνεται με ανόργανα λιπάσματα: νιτρικό αμμώνιο (1kg / m2), άλατα καλίου (2kg / m2) και υπερφωσφορικά (5kg / m2). Μετά τη βλάστηση, αφήστε τα φυτά να γίνουν πιο δυνατά και μετά κάντε μια βουτιά.

Λευκές μελιτζάνες - φροντίδα

Οι λευκές μελιτζάνες φυτεύονται στο έδαφος ή το θερμοκήπιο 2 μήνες μετά τη σπορά. Αυτά τα λαχανικά λατρεύουν τα αργιλώδη και αμμώδη εδάφη, ταιριάζουν καλά με τα όσπρια ή τα χόρτα. Όλες οι μελιτζάνες αγαπούν το νερό, αλλά τα ρεύματα και οι δυνατοί άνεμοι δεν το κάνουν..

Όμως, όπως συμβαίνει με οποιαδήποτε γεωργική καλλιέργεια, υπάρχουν αρκετές αποχρώσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη..

Ικανό πότισμα

Το ριζικό σύστημα των μελιτζανών είναι ασθενέστερο από αυτό των άλλων νυχτικών - πιπεριές, ντομάτες. Χρειάζονται περισσότερη υγρασία. Στη ζέστη, το ποτίζουν μία φορά κάθε 3-4 ημέρες, σε συννεφιά - μία φορά την εβδομάδα. Το πότισμα γίνεται μόνο στη ρίζα. Χρησιμοποιήστε καταβυθισμένο νερό με θερμοκρασία 25-28 βαθμούς.

Χαλάρωση του εδάφους μετά το πότισμα

Γύρω από τις νέες μελιτζάνες, πρέπει να χαλαρώσετε σε βάθος 4-5 cm. Όταν τα φυτά αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς, αυξήστε το βάθος στα 8 cm. Για να αυξήσετε την πρόσβαση οξυγόνου στις ρίζες, τα φυτά εκτοξεύονται επίσης σε ύψος 6-7 cm.

Λευκή μελιτζάνα - καλτσοδέτα και διαμόρφωση

Λίγες μέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, πρέπει να είναι δεμένο σε έναν σκαμμένο μανταλάκι, καθώς οι εύθραυστοι βλαστοί μπορεί να μην αντέξουν το βάρος του καρπού. Αν θέλετε να μεγαλώσετε μεγάλες λευκές μελιτζάνες, αφήστε ένα μεγάλο λουλούδι στην ταξιανθία, αφαιρέστε τα υπόλοιπα. Εάν χρειάζεστε αρκετές μικρές μελιτζάνες, μην τις αφαιρέσετε.

Λίπασμα επιφάνειας

Μετά από 2 εβδομάδες, όταν τα φυτά έχουν ριζώσει, η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται. Όπως τα φυτά, τα ενήλικα φυτά τρέφονται με αλάτι (1,5 κουταλιά της σούπας / 10 l), υπερφωσφορικά κοκκία (1 κουταλάκι του γλυκού κάτω από έναν θάμνο) και άλατα καλίου (1 κουταλιά της σούπας / l). Επίσης, τα φυτά τρέφονται όταν εμφανίζονται οι πρώτοι μπουμπούκια και όταν δένονται τα πρώτα φρούτα. Στην τελευταία περίπτωση, η δοσολογία μπορεί να αυξηθεί κατά 50%..

Λευκή μελιτζάνα - πρόληψη ασθενειών

Οι ιογενείς ασθένειες των φυτών δεν θεραπεύονται, βοηθά μόνο η πρόληψη. Αποφύγετε την υπερχείλιση μελιτζανών, προσέξτε για αλλαγές θερμοκρασίας και ρεύματα, χρησιμοποιήστε μυκητοκτόνα. Οι παραδοσιακές ασθένειες της νυχτερινής σκιάς, της γκρίζας σήψης και της όψιμης μάστιγας, αποτρέπονται από τους Horus, Quadris ή Antracol.

Αυτές οι απλές συμβουλές θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια καλή συγκομιδή και να κρατήσετε τα φυτά σας από ασθένειες..

Οι λευκές μελιτζάνες είναι οι καλύτερες ποικιλίες για εξωτερική χρήση

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λευκής μελιτζάνας σήμερα. Σκεφτείτε το πιο παραγωγικό, νόστιμο και ανεπιτήδευτο:

Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη, ανεκτική και όχι απόλυτη φροντίδα. Κατάλληλο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος (κάτω από την ταινία). Μέση απόδοση, 5 kg / m2. Πρώιμα ώριμα, μετά από 85 ημέρες εμφανίζονται τα πρώτα ωοειδή γαλακτώδη λευκά φρούτα βάρους 350-370 g. Ο πολτός είναι μεσαίου πυκνού, λίγους σπόρους.

Παγόβουνο

Μια ποικιλία μεσαίας πρώιμης ωριμότητας. Καλό για θερμοκήπια, αλλά επιτρέπει ανοιχτό έδαφος. Μεγαλώνει έως 50-60 εκ. Μετά από 115 ημέρες, αρχίζει να αποδίδει καρπούς με ωοειδείς λευκές μελιτζάνες βάρους 180-200 γραμμαρίων έως 20 εκ. Ο πολτός είναι ζουμερός, χωρίς κενά. Έχει πικάντικη γεύση.

Λευκή μελιτζάνα - η γεύση των μανιταριών

Καλλιέργεια πρώιμης ωρίμανσης (105-110 ημέρες). Η απόδοση φτάνει τα 8 kg / m2. Τα φρούτα είναι επιμήκη, θυμίζουν αχλάδι, έως 20 εκ. Ο πολτός είναι πυκνός, ζουμερός, με χαρακτηριστική γεύση μανιταριού.

λευκή νύχτα

Με μέση απόδοση (8 kg / m2), αυτή η ποικιλία έχει μια εκπληκτική πρώιμη ωριμότητα (75 ημέρες). Η μελιτζάνα "λευκή νύχτα" κλειστού σχήματος, βάρους έως 300 g, έχει έναν λεπτό πολτό με γλυκιά γεύση.

Λευκή μελιτζάνα - πινγκ πονγκ

Ανεπιτήδευτη παγκόσμια κουλτούρα. Μεσαία σεζόν (110-115 ημέρες) ποικιλία με μέση απόδοση. Τα φρούτα είναι σφαιρικά, διαμέτρου έως 7 cm. Αυτές οι μελιτζάνες έχουν μια λαμπερή γεύση.

κύκνος

Αυτή η ποικιλία είναι ο κάτοχος ρεκόρ για απόδοση (έως 18 kg / m2). Ωριμάζει σε 110 ημέρες. Η μάζα των κυλινδρικών φρούτων είναι έως 250 g. Η γεύση αυτών των μελιτζανών είναι λεπτή, πικάντικη και το χρώμα είναι ασυνήθιστο, κρεμώδες, κιτρινωπό.

Μπάμπι

Ίσως η πιο ανεπιτήδευτη ποικιλία. Μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπιο, σε ανοιχτό έδαφος, και ακόμη και να καλλιεργηθεί σε μπαλκόνι ή περβάζι στο σπίτι. Συλλέγονται έως και 5 κιλά μικρά (70 g) φρούτα σε σχήμα αυγού από ένα τετραγωνικό μέτρο.

Λευκή μελιτζάνα - πελεκάνος

Η κουλτούρα είναι μέτρια από κάθε άποψη. Στο έδαφος κάτω από την ταινία ωριμάζει σε 110-120 ημέρες. Στην έξοδο - έως 7 κιλά γυαλιστερά λευκά κυλινδρικά φρούτα ανά τετραγωνικό μέτρο.

Λευκό αυγό

Αναπαραγωγή στην Ιαπωνία. Με χρόνους ωρίμανσης ρεκόρ (από 60 ημέρες), παράγει μεγάλα (200g) φρούτα σε σχήμα αυγού με λεπτή γεύση μανιταριού. Φύτευση κατά προτίμηση σε θερμοκήπιο.

λευκός κύκνος

Να μην συγχέεται με τον κύκνο. Μελιτζάνες μεσαίας περιόδου (110 ημέρες), τα φρούτα (100-120 γραμμάρια) είναι επιμήκη, με λεπτό δέρμα. Αυτά τα φρούτα έχουν σταθερή σάρκα, επομένως είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση..

Υπάρχουν πολλές περισσότερες ποικιλίες μελιτζάνας χωρίς πικρία, μεταξύ των οποίων η ποικιλία "μπλε-φτερωτό περιστέρι" με τους καρπούς του γκρι-λιλά χρώματος, αλλά έμπειροι κηπουροί λένε ότι τα παραπάνω υβρίδια είναι τα πιο κατάλληλα για τα γεωγραφικά πλάτη και τα εδάφη μας.

Λευκή μελιτζάνα - εφαρμογή

Οι λευκές μελιτζάνες λαμβάνουν άκρως θετικές κριτικές από επαγγελματίες σεφ και από νοικοκυρές. Αυτό το προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια σε συνταγές όπου έχετε συνηθίσει να βλέπετε «κλασική» μελιτζάνα.

Τα νεαρά λαχανικά τρώγονται ωμά, μαριναρισμένα ελαφρά με μέλι και σιρόπι των βακκίνιων ή στη σχάρα, απλώς ψιλοκομμένα με ελαιόλαδο και αλάτι. Ιδανικό για χαβιάρι σπιτικής μελιτζάνας, και η γεύση του μανιταριού γίνεται αισθητή πολύ πιο ξεχωριστή από ότι σε ένα πιάτο με «μπλε» μελιτζάνα. Οι νοικοκυρές τα χρησιμοποιούν επίσης για οικιακές προετοιμασίες για το χειμώνα. Αυτές είναι μελιτζάνες σε μια ντομάτα, καθώς και κάθε είδους σαλάτες, πατέ και χαβιάρι.

Τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα αυτού του τύπου μελιτζάνας

Τα πλεονεκτήματα των λευκών υβριδίων είναι πιο τρυφερή σάρκα και δέρμα, λιγότεροι και λιγότεροι σπόροι και καμία πικρία του «μεγάλου αδελφού».

Τα μειονεκτήματα αυτών των μελιτζανών περιλαμβάνουν μια πολύ μικρή (για μερικές ποικιλίες - μόνο μερικές ημέρες) διάρκεια ζωής και δυσκολίες στη μεταφορά λόγω της υπερβολικής τρυφερότητας των λαχανικών.

Αλλά οι καθολικές ποικιλίες (κύκνος, παγόβουνο) αποθηκεύονται πολύ περισσότερο και μπορούν να γίνουν ανεκτές ικανοποιητικά. Οι μπλε μελιτζάνες είναι πιο ανεπιτήδευτες και απαιτούν λιγότερη συντήρηση και κανείς δεν έχει ακυρώσει τα οφέλη της ανθοκυανίνης.

TOP 10 υβριδικές ποικιλίες λευκής μελιτζάνας. Γενικά χαρακτηριστικά

Οι λάτρεις των εξωτικών φρούτων και λαχανικών συχνά χάνονται μεταξύ των ποικιλιών των ποικιλιών. Είναι επίσης προβληματικό να επιλέξετε μια ποικιλία λευκής μελιτζάνας ανάμεσα στις πολλές επιλογές. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι «μικροί» προτιμούν ηλιόλουστα μέρη και υγρό, εύφορο έδαφος. Πρέπει επίσης να χαλαρώνουν τακτικά το έδαφος για να το κορεστεί με οξυγόνο. Σπόροι λευκής μελιτζάνας, αφού τους εμποτίσετε σε ζεστό νερό για 12 ώρες, σπέρνονται στις αρχές Μαρτίου σε παλέτες. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μετά από μιάμιση εβδομάδα. Η θερμοκρασία βλάστησης πρέπει να είναι πάνω από 20 βαθμούς.

Επιλέγοντας μια ποικιλία από λευκές μελιτζάνες, θα ήθελα τόσο την ομορφιά όσο και τη γεύση. Εδώ είναι δέκα από τα καλύτερα είδη υβριδικής μελιτζάνας που θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη σωστή επιλογή..

Ποικιλία μελιτζάνας Bibo F1

Πολύ πρώιμη και παραγωγική ποικιλία. Τα πρώτα φρούτα μπορούν να αποπτυχθούν εντός 60-70 ημερών μετά τη μεταφύτευση. Οι μελιτζάνες είναι ωοειδής, καθαρού λευκού χρώματος τόσο εξωτερικά όσο και εσωτερικά. Το μήκος μιας μέσης μελιτζάνας είναι περίπου 18 cm, η περιφέρεια είναι 8 cm. Ο πολτός είναι πολύ νόστιμος, χωρίς πικρία. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι 300-400 g. Αναπτύσσεται καλά σε ελαφρά, εύφορα εδάφη. Κακώς ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες. Σε θερμοκρασίες κάτω των 15, σταματά να αυξάνεται. Λατρεύει το υγρό χώμα. Δίνει μεγαλύτερη απόδοση όταν καλλιεργείται σε θερμοκήπια με τρόπο χωρίς σπόρους. Τα φρούτα δεν ωριμάζουν ταυτόχρονα, οπότε πρέπει να συγκομίζετε επιλεκτικά. Φυτεύονται 4-6 θάμνοι ανά τετραγωνικό μέτρο. Όταν καλλιεργούνται πυκνά, τα φρούτα σχηματίζονται πολύ άσχημα.

Ποικιλία μελιτζάνας Baby White F

Αυτή η ποικιλία είναι πολύ εύφορη, αλλά προτιμά να μεγαλώνει σε μικρά δοχεία ή γλάστρες. Το ύψος των θάμνων είναι περίπου 55 cm, η περιφέρεια είναι 45 cm, τα στελέχη δεν έχουν αγκάθια. Τα όμορφα μωβ λουλούδια κάνουν τους θάμνους πολύ εξωτικούς. Η ίδια η μελιτζάνα είναι ωοειδές, κρεμώδες λευκό. Ο πολτός είναι ασπρόμαυρος, λεπτός στη γεύση. Για την επιτυχή βλάστηση των σπόρων, είναι απαραίτητο να τους μουλιάσετε σε ένα διεγερτικό ανάπτυξης για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, στεγνώστε και σπέρνετε βάθος 1-1,5 cm σε ένα υγρό υπόστρωμα τύρφης. Κατά τη βλάστηση των σπόρων, η υγρασία πρέπει να παρακολουθείται και να διατηρείται υψηλή. Οι πρώτοι βλαστοί εμφανίζονται μέσα σε μια εβδομάδα σε θερμοκρασία 22-25 μοίρες. Μετά τη βλάστηση των σπόρων, η θερμοκρασία μειώνεται στους 18-20 βαθμούς. Μετά από τρεις εβδομάδες, τα φυτά βυθίζονται και φυτεύονται σε ξεχωριστές γλάστρες ή δίσκους..

Icicle ποικιλία μελιτζάνας

Η ποικιλία φημίζεται για τη σταθερή της απόδοση σε διαφορετικές θερμοκρασίες. Η περίοδος πλήρους ωρίμανσης των φρούτων είναι 111-117 ημέρες. Οι θάμνοι έχουν πλάτος, ύψος 55-75 εκ. Η μελιτζάνα είναι κυλινδρική, ασπρόμαυρη, βάρους 160-200 γρ. Ο πολτός είναι πολύ ζουμερός, πυκνός, χωρίς πικρία, λευκός. Δεδομένου ότι η ποικιλία ανέχεται καλά τις χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμαινόμενα θερμοκήπια την άνοιξη και σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι. Τα άγουρα λαχανικά μπορούν να καταναλωθούν με τα δέρματα.

Ποικιλία μελιτζάνας Λευκός κρίνος

Τύπος μελιτζάνας μεσαίας περιόδου. Η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 110-115 ημέρες. Ο θάμνος έχει ύψος 60-70 cm, δεν έχει κλίση. 6-8 φρούτα δένονται σε ένα φυτό. Το βάρος ενός φρούτου είναι κατά μέσο όρο 200-250 γρ. Το χρώμα της μελιτζάνας είναι λευκό τόσο εντός όσο και εκτός. Ο πολτός είναι χωρίς πικρία, πυκνή συνέπεια. Όταν καλλιεργείται σε εσωτερικούς χώρους, δίνει διπλάσια απόδοση από ό, τι στα θερμοκήπια. Αντέχει καλά τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάσει τις ποιότητές του.

Ποικιλία μελιτζάνας Κύκνος

Μια πρώιμη ποικιλία μελιτζάνας, η οποία ωριμάζει πλήρως σε 98-115 ημέρες. Μπορεί να αναπτυχθεί σε εξωτερικούς χώρους, καθώς η ωοθήκη εμφανίζεται ακόμη και σε χαμηλές θερμοκρασίες. Το λαχανικό έχει μεγάλο, μακρύ, κυλινδρικό σχήμα. Το μέσο βάρος ενός φρούτου είναι 180-300 γραμμάρια. Έξω, η μελιτζάνα έχει λευκό-κίτρινο χρώμα και στο εσωτερικό της είναι ασπρόμαυρη και λεπτή γεύση. Υψηλή απόδοση και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Ποικιλία μελιτζάνας πινγκ πονγκ

Αυτός ο τύπος μελιτζάνας διακρίνεται από όμορφους θάμνους ύψους 60-70 με μικρά αγκάθια και λευκά άνθη. Τα φύλλα είναι πλατιά, πράσινα. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε μπαλκόνια, θερμοκήπια ή κρεβάτια κήπου. Η βλαστική περίοδος ωρίμανσης είναι περίπου 100-110 ημέρες. Τα φρούτα είναι σφαιρικά, με περιφέρεια 4-6 cm και βάρος 190-200 gr. Ο πολτός είναι ασπρόμαυρος, ζουμερός, όχι πικρός. Ο κύριος κανόνας της σωστής καλλιέργειας της λευκής μελιτζάνας είναι να διατηρηθεί η θερμοκρασία τουλάχιστον 25 βαθμούς.

Μελιτζάνα ποικιλία πελεκάνος

Μια ποικιλία που καλλιεργείται κυρίως σε θερμοκήπια, καθώς δεν ανέχεται αλλαγές στη θερμοκρασία και την υγρασία. Χρειάζεται σίτιση και τακτική υγρασία αέρα. Η μελιτζάνα έχει μήκος περίπου 16-20 cm και περιφέρεια 4-5 cm. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, πυκνό, όχι πικρό. Αυτή η ποικιλία ανέχεται καλά τη μεταφορά και μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό χωρίς να χάσει τη γεύση της. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 115-120 ημέρες από την εμφάνιση των βλαστών. Μέσο βάρος φρούτων 200-250 g.

Ποικιλία μελιτζάνας Λευκό αυγό

Μια πολύ πρώιμη ποικιλία που μπορεί να σας ευχαριστήσει με φρούτα ήδη 65 ημέρες μετά τη φύτευση. Θάμνοι μεσαίου ύψους - 70 cm, με αφράτα στελέχη. Τα φρούτα είναι ωοειδή, μήκους 10 cm και περιφέρεια 8 cm. Ένα χαρακτηριστικό είναι ότι οι θάμνοι σχηματίζουν πολλές ωοθήκες. Επομένως, η διαδικασία απόδοσης είναι μεγαλύτερη από αυτήν των άλλων ποικιλιών. Ο πολτός είναι μεσαίας πυκνότητας, περιέχει γεύση μανιταριού. Η ποικιλία ανέχεται καλά τις ακραίες θερμοκρασίες, οπότε μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος. Αντέχει καλά τη μεταφορά.

Παγόβουνο ποικιλία μελιτζάνας

Πλατύ θάμνοι με λευκά λουλούδια. 45-60 εκ. Τα φρούτα είναι ωοειδή, λευκά, μήκους 17-20 εκ. Και ζυγίζουν περίπου 170-250 γραμμάρια. Ο πολτός είναι ασπρόμαυρος, ζουμερός, πυκνός, όχι πικρός. Το λαχανικό είναι ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτό έδαφος. Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε θερμαινόμενα θερμοκήπια το χειμώνα. Καλή απόδοση και αντοχή στις ασθένειες. Η μελιτζάνα μπορεί να αντέξει την ξηρασία και τη ζέστη χωρίς καμία ζημιά στην καρποφορία.

Ποικιλία μελιτζάνας Γεύση μανιταριού

Η ποικιλία είναι ενδιαφέρουσα στο ότι το φρούτο έχει γεύση πολύ σαν μανιτάρια. Εξαιρετική αντοχή σε διάφορες ασθένειες και ακραίες θερμοκρασίες. Επομένως, μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους ακόμη και στη μεσαία ζώνη της χώρας. Η μελιτζάνα είναι κυλινδρική, λευκού χρώματος και μεσαίου μεγέθους. Το βάρος ενός φρούτου είναι 150-180 γρ. Ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία, με ξεχωριστή γεύση μανιταριού. Η πλήρης περίοδος ωρίμανσης είναι 95-105 ημέρες από τη στιγμή της βλάστησης. Δεν του αρέσει να μεγαλώνει σε περιορισμένες συνθήκες, οπότε φυτέψτε το πολύ 6 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο. Η ποικιλία έχει καλή απόδοση και είναι εύκολο να καλλιεργηθεί. Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται με έναν τυπικό τρόπο: σπορά σπόρων για σπορόφυτα και φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος. Σε ζεστές περιοχές, μπορείτε να σπείρετε αμέσως σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, αλλά σε αυτήν την περίπτωση η περίοδος βλάστησης θα είναι μεγαλύτερη και η απόδοση είναι χαμηλότερη..

Λευκές μελιτζάνες - οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος, φύτευση και φροντίδα

Οι μελιτζάνες είναι ένα αρκετά δημοφιλές προϊόν, από το οποίο προετοιμάζονται διάφορα πιάτα, σνακ και συντήρηση, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι τα συνηθισμένα "μπλε" έχουν μια μεγάλη παλέτα χρωμάτων. Οι λευκές μελιτζάνες έχουν τις καλύτερες ιδιότητες. Τα λαχανικά στερούνται πικρίας και σε τελική μορφή μοιάζουν με κρέας κοτόπουλου ή πολτό μανιταριών, έχουν λεπτό δέρμα και διαφορετική περίοδο ωρίμανσης. Η λίστα περιλαμβάνει τις καλύτερες υπαίθριες ποικιλίες και συμβουλές καλλιέργειας.

Επιδιώκοντας την καινοτομία και τη δημιουργία του «ιδανικού» λαχανικού, οι κτηνοτρόφοι έφεραν μελιτζάνα με λευκή φλούδα. Η σάρκα του είναι τρυφερή, ζουμερή, σταθερή και πρακτικά χωρίς σπόρους. Η κύρια διαφορά από τα μοβ αντίστοιχα είναι η έλλειψη πικρίας στο δέρμα. Υπάρχουν μερικές δωδεκάδες ποικιλίες και υβρίδια στην ποικιλία των "λευκών", έχουν παρόμοια γεύση, αλλά διαφέρουν σε σχήμα, περίοδο ωρίμανσης και μέγεθος.

Χαρακτηριστικά της λευκής μελιτζάνας:

  • Δεν χρειάζεται να εμποτιστούν.
  • Δεν συσσωρεύουν επιβλαβείς ουσίες.
  • Νοστιμότερα.
  • Πλούσια σύνθεση μετάλλων και βιταμινών.
  • Περιεκτικότητα σε χαμηλές θερμίδες.
  • Δεν περιέχει σολίνη (δηλητηριώδης ουσία).

Παρά τη βαρύτατη λίστα θετικών ιδιοτήτων, το λαχανικό δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, ειδικά για άτομα με αναιμία ανεπάρκειας σιδήρου και νεφρική νόσο, επειδή οι μελιτζάνες αφαιρούν το σίδηρο από το σώμα και περιέχουν οξαλικό οξύ.

Όλες οι ποικιλίες έχουν παρόμοια γεύση, αλλά αποδίδουν καρπούς σε διαφορετικούς χρόνους, αυτό πρέπει να δοθεί προσοχή στους κατοίκους των βόρειων περιοχών, όπου το καλοκαίρι είναι σύντομο. Για τη συγκομιδή πριν από την έναρξη του κρύου καιρού, αξίζει να προτιμήσετε τα πρώιμα υβρίδια που ωριμάζουν σε 70-90 ημέρες. Η αποδεδειγμένη ποικιλία επιλέγεται ως η κύρια και οι νέες, λαμβάνονται για δοκιμή, ως βοηθητικές για ποικίλα σχήματα και γεύσεις.

Στη γεωργική τεχνολογία, οι λευκές ποικιλίες διαφέρουν ελάχιστα από τις μπλε. Αγαπούν την υγρασία, το εύφορο έδαφος, αλλά χρειάζονται υψηλότερη θερμοκρασία αέρα και αποθηκεύονται για λίγες μέρες μετά τη συλλογή, μετά την οποία αρχίζουν να χειροτερεύουν. Η αγορά σπόρων πραγματοποιείται σε ένα εξειδικευμένο κατάστημα που διαθέτει πιστοποιητικά και ένα ευρύ φάσμα προϊόντων. Όταν διαβάζετε την περιγραφή της ποικιλίας, προσέξτε τη διάρκεια ζωής της συσκευασίας, οι σπόροι που έχουν λήξει δεν βλαστάνουν.

Σπουδαίος! Η επιλεγμένη ποικιλία πρέπει να είναι κατάλληλη για το κλίμα της περιοχής και για καλλιέργεια σε ανοιχτό ή κλειστό έδαφος.

Στην ποικιλία του φυτού, υπάρχουν λίγα υβρίδια κατάλληλα για συνθήκες ανοιχτού εδάφους, αλλά ακόμη και σε αυτήν την ποικιλία, τα καλύτερα μπορούν να διακριθούν. Οι ποικιλίες που παρουσιάζονται έχουν παρόμοια γεύση, αλλά διαφέρουν ως προς την ωρίμανση, το χρώμα (ασπρόμαυρη ή γαλακτώδης) και το μέγεθος. Παρ 'όλα αυτά, είναι όλοι καλοί στο μαγείρεμα και την προετοιμασία χειμερινών προετοιμασιών..

ΟνομαΠερίοδος ωρίμανσηςΠεριγραφήφωτογραφία
Bibo F1Νωρίς (85-90 ημέρες)Ο θάμνος είναι μεσαίου μεγέθους - ύψους έως 90 cm, τα φρούτα είναι ωοειδή, επιμήκη (18 cm μήκος), βάρους 300-350 γραμμάρια. Η κύρια απόχρωση είναι λευκή χωρίς γυαλιστερή γυαλάδα. Η ποικιλία μεγαλώνει γρήγορα, αποδίδει καλά φρούτα, ανέχεται περιστατικά της φύσης, αποθηκεύεται και μεταφέρεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Διαθέτει ισχυρή ανοσία
ΠαγοκρύσταλλοςΜεσαίο νωρίς (110 ημέρες)Το ύψος του φυτού φτάνει τα 70 cm, κυλινδρικά φρούτα έως 200 γρ. Η σκιά είναι ασπρόμαυρη, η σάρκα είναι τρυφερή και ζουμερή. Η παραγωγικότητα είναι σταθερή
ΧιονώδηςΝωρίς (106 ημέρες)Ο θάμνος έχει ύψος 90 cm, τα στελέχη και οι βλαστοί είναι εφηβικά, υπάρχουν πολλές ωοθήκες. Τα λαχανικά φτάνουν κατά μέσο όρο 320 γραμμάρια, έχουν επιμήκη κυλινδρικό σχήμα. Η σάρκα είναι σταθερή, αλλά όχι σκληρή
λευκή νύχταΠρώιμο ώριμοΗ διάδοση του θάμνου ύψους έως 80 cm, έχει έως και 6-9 φρούτα. Λαχανικά σε σχήμα δακρύων, βάρους έως 270 γραμμάρια. Η πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται την ημέρα 105
Γεύση μανιταριώνΝωρίςΗ ποικιλία είναι ανθεκτική στις ασθένειες, μπορεί να καλλιεργηθεί στην κεντρική Ρωσία. Παραγωγικότητα έως 6 κιλά ανά 1 τετραγωνικό. μέτρα. Τα φρούτα είναι μικρά, κυλινδρικά, μέσου βάρους 180 γρ. Ο πολτός είναι τρυφερός με γεύση μανιταριού. Λευκό χιόνι
ΛΕΥΚΟΣ ΚΡΙΝΟΣΝωρίςΗ πιο παραγωγική ποικιλία με ισχυρό ριζικό σύστημα. Οβάλ λαχανικά έως 400 γραμμάρια. Το δέρμα είναι λεπτό, λευκό. Ο πολτός είναι επίσης ελαφρύς, με ευχάριστη γεύση. Η αντοχή στις ασθένειες είναι υψηλή
ΠελαργόςΠρώιμο ώριμοΗ ποικιλία ωριμάζει γρήγορα και παίρνει κιτρινωπή απόχρωση όταν είναι έτοιμη για συγκομιδή. Σε περίπτωση υπερβολικής έκθεσης για περισσότερο από 90 ημέρες, η σάρκα πυκνώνει και γίνεται σκληρή. Φρούτα βάρους έως 100 γραμμαρίων, σε σχήμα αυγού
κύκνοςΜεσοπρόθεσμαΗ πλήρης ωριμότητα εμφανίζεται την ημέρα 116. Η ποικιλία μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Οι μελιτζάνες έχουν κυλινδρικό μήκος έως 20 cm. Το χρώμα είναι λευκό. Η παραγωγικότητα είναι υψηλή
Πινγκ Πονγκ F1Μεσαία σεζόνΗ πιο ασυνήθιστη ποικιλία. Οι καρποί του έχουν σφαιρικό σχήμα και κρεμώδες χρώμα. Μέσο βάρος 90 γραμμάρια. Λευκό πολτό, νόστιμο
Πελεκάνος F1ΜέσηςΟ θάμνος είναι συμπαγής, με ανοιχτό πράσινο φύλλωμα. Η ωρίμανση πραγματοποιείται την ημέρα 115. Τα λαχανικά έχουν αρκετά εξωτικό σχήμα, παρόμοια με τη μύτη ενός πελεκάνου: επιμήκη και ελαφρώς κυρτή. Μήκος έως 20 cm, βάρος - 300 g

Εκτός από τις κύριες ποικιλίες, σημειώθηκαν καλοί δείκτες των υβριδίων "Tender F1" και "σχήμα αυγού". Οι μελιτζάνες είναι κατάλληλες για βρασμό, στιφάδο, τηγάνισμα και συντήρηση.

Η καλλιέργεια λευκών μελιτζανών δεν είναι ιδιαίτερα δύσκολη, αλλά δεν απαιτείται να καλλιεργούν όλοι οι κηπουροί. Το φυτό χρειάζεται θρεπτικό, χαλαρό έδαφος, άφθονο πότισμα και σίτιση και τα φυτά καλλιεργούνται για πρόωρη καρποφορία στο ανοιχτό έδαφος..

Καλές αποδόσεις παρατηρούνται σε ηλιόλουστες, προστατευμένες περιοχές και υγρά εδάφη. Η μόνη διαφορά από τους μπλε ομολόγους είναι η αυξημένη θερμοκρασία αέρα (+25 μοίρες και άνω). Για τα εύκρατα κλίματα, αξίζει να επιλέξετε ποικιλίες ανθεκτικές στο κρύο, διότι στα τέλη Μαΐου υπάρχει πάντα κίνδυνος παγετώνων, που θα οδηγήσουν στην απώλεια ή ζημιά των νεαρών φυτωρίων. Για την προστασία των βλαστών, χρησιμοποιήστε θερμοκήπια από πολυανθρακικό ή καταφύγια μεμβράνης.

Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος για το 2018-2019. Κριτικές για κηπουρούς

Η πατρίδα της μελιτζάνας είναι οι καυτές τροπικές περιοχές, αλλά αυτό το λαχανικό αποδίδει με επιτυχία σε υποτροπικά και ακόμη και ηπειρωτικά κλίματα. Σε εύκρατη ζώνη, οι ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος καλλιεργούνται σε φυτά, προσθέτοντας τους απαραίτητους 1 - 2 μήνες στην καλλιεργητική περίοδο. Η ικανή επιλογή της ποικιλίας εξασφαλίζει αξιοπρεπή απόδοση, σήμερα θα εξετάσουμε τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος.

Επιλογή ποικιλιών

Οι κτηνοτρόφοι προσφέρουν συγκεκριμένες λύσεις για διαφορετικές κλιματικές ζώνες. Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος σε κάθε περιοχή είναι διαφορετικές. Εκτός από τη συνεκτίμηση του συντελεστή ζωνών, είναι απαραίτητο να καθοριστούν παράμετροι όπως:

  • το ύψος του θάμνου και την ανάγκη για καλτσοδέτα ·
  • σχήμα, χρώμα και μέγεθος των φρούτων ·
  • λεπτές γεύσεις.

Οι σύγχρονες μελιτζάνες πρέπει να έχουν πολλές σημαντικές ιδιότητες:

  1. Αντοχή σε ξαφνικές αλλαγές θερμοκρασίας και κρύα κουμπιά.
  2. Πρώιμοι όροι ωριμότητας του καταναλωτή (90 - 130 ημέρες από τη βλάστηση).
  3. Έλλειψη πικρίας και ευχάριστο άρωμα πολτού.
  4. Ομαλή και ομορφιά φρούτων, σχήμα βολικό για κοπή.
  5. Σταθερή απόδοση.
  6. Αντοχή στις ασθένειες.

Κατά κανόνα, τα νεότερα υβρίδια έχουν μια πλήρη γκάμα πλεονεκτημάτων. Αλλά υπάρχουν επίσης εξαιρετικές μη υβριδικές ποικιλίες, οι οποίες είναι βολικές για όσους θέλουν να καλλιεργούν λαχανικά από τους σπόρους τους..

Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας με περιγραφές και φωτογραφίες

Δεν υπάρχει και δεν μπορεί να είναι ένας «καλύτερος» βαθμός. Οι κτηνοτρόφοι προσφέρουν μια γοητευτική ποικιλία χρωμάτων, γεύσεων και σχημάτων.

Εκτός από τις αποδεδειγμένες λύσεις, είναι επιτακτική ανάγκη να δοκιμάσετε νέα αντικείμενα στις συγκεκριμένες συνθήκες του ιστότοπού σας..

Κάτω του κανονικού μέγεθους

Οι χαμηλοί θάμνοι είναι εύκολο να δεθούν και να καλυφθούν εύκολα από τον καιρό. Τα στελέχη του τυπικού τύπου (παχιά) μπορούν να κάνουν χωρίς καλτσοδέτα.

Οι μελιτζάνες θεωρούνται μικρότερες εάν το ύψος του φυτού δεν υπερβαίνει το μισό μέτρο. Το κορυφαίο ντύσιμο δεν φτάνει στις κορυφές, αλλά πηγαίνει στον γρήγορο σχηματισμό φρούτων.

Μαύρη ομορφιά (Μαύρη ομορφιά)

Οι θάμνοι είναι πολύ συμπαγείς, δεν επηρεάζονται από τον ιό του μωσαϊκού καπνού. Οι μελιτζάνες έχουν σχήμα σταγόνας-σφαιρικό, μαύρο μελάνι, τεράστιο (200 - 300 g), δεν έχουν πικρή γεύση.

Περιστέρι με γκρι φτερά

Σιβηρική καινοτομία με απαλό λιλά χρώμα. Το σχήμα είναι επιμήκους αχλαδιού, βάρους 150 - 200 g. Συμπιεσμένοι θάμνοι, όχι μεγαλύτεροι από 50 εκ. Η συγκομιδή ξεκινά την 110η ημέρα. Ανάκρουση από έναν θάμνο - 2 κιλά. Ο πολτός είναι πυκνός, χωρίς κενά και πικρία.

Κάτοικος του βορρά

Ποικιλία για τη Σιβηρία, τα Ουράλια, τη Βορειοδυτική και τη Μέση ζώνη. Κλασικό μοβ χρώμα, σχήμα αχλαδιού, βάρος 200 g και άνω. Υπάρχουν λίγοι σπόροι, η γεύση είναι λεπτή. Το ύψος του θάμνου είναι 40 cm, υπάρχουν λίγα βήματα.

Μωβ μπαλόνι

Ένας διακλαδισμένος μίσχος μισού μέτρου φέρει βαριές «μπάλες» - κυμαίνονται σε μέγεθος από 300 έως 900 g. Είναι γυαλιστερά, μελανώδη μωβ έξω και μπεζ εσωτερικά. Δεμένο σε 5 - 6 κομμάτια σε κάθε θάμνο. Ο πολτός είναι σταθερός, όχι πικρός.

Μέση απόδοση - 4,5 kg / sq. m, ο χρόνος καθαρισμού είναι μέτριος νωρίς. Απαιτείται Garter.

Ιαπωνικός νάνος

Μια ανεπιτήδευτη, ανθεκτική στο κρύο ποικιλία επιλογής Νοβοσιμπίρσκ, με ύψος 35 - 40 εκ. Συνιστάται παχιά φύτευση (6 τεμ / τ.μ. Μ). Δεν χρειάζεται να παίζεις γιος. Οι μωβ μελιτζάνες έχουν σχήμα σταγόνας. μέγιστες διαστάσεις - 20 cm, 300 g.

Ωραία γεύση.

Ψηλός

Το μήκος των στελεχών σε ψηλές ποικιλίες είναι από 80 cm έως ενάμισι μέτρο. χρειάζονται καρφίτσα και μια ισχυρή καλτσοδέτα.

Για ανοιχτό έδαφος, επιλέγουμε φόρμες νωρίς και μέσα της σεζόν με εκτεταμένη καρποφορία.

λευκή νύχτα

Οι θάμνοι είναι έντονοι, αλλά συμπαγείς. Χρόνος ωρίμανσης - μέσος όρος, απόδοση 6 kg / sq. μ. Η αντίσταση στις ασθένειες είναι καλή. Οι μελιτζάνες είναι κυλινδρικές, διευρυμένες από πάνω προς τα κάτω, 22 cm x 9 cm σε μέγεθος, βάρους 200 g (εγγραφή 300 g). Το χρώμα είναι ασπρόμαυρο έξω και στο τμήμα. Γεύση επιδόρπιο, χωρίς πίκρα.

Το προϊόν είναι χαμηλών θερμίδων, επούλωση: χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα, έχει ήπια διουρητική δράση.

ΜΑΡΙΑ

Θάμνοι μεσαίου δυναμικού, ελαφρώς απλωμένοι. Το στέλεχος είναι πράσινο. Τα φρούτα είναι καφέ-μοβ, με μια θαμπή λάμψη, επιμήκη, μικρή διάμετρο (εύκολο να κοπεί). Το μέσο βάρος είναι 210 g. Η απόδοση είναι σταθερή - έως 5 kg / sq. μ. Η ποικιλία δεν φοβάται τις αντιθέσεις θερμοκρασίας.

Ωρίμανση πολύ νωρίς - 95 ημέρες.

Οικογένεια Beam F1

Μια νέα λέξη στην επιλογή των μελιτζανών είναι ένα μοναδικό πρώιμο ώριμο υβρίδιο με καρπικό τύπο καρπού. Οι μίσχοι τεντώνονται στο ύψος ενός ατόμου. Η απόδοση είναι υψηλή (περίπου 8 kg / sq. M), η απόδοση είναι μεγάλης διάρκειας - ακόμη και στο ανοιχτό πεδίο. Οι ωοθήκες δεν πέφτουν από τη ζέστη ή το κρύο.

Κάθε ομάδα φρούτων φέρει 3 - 4 τυπικές μελιτζάνες βάρους 140 - 210 g. Αξιολόγηση γεύσης κατά τη διάρκεια της δοκιμής - 5 βαθμοί. Το δέρμα είναι λεπτό, δεν υπάρχει πικρία. Χρώμα δέρματος - συνηθισμένο μωβ.

Σαλαμάνδρα

Μια σύγχρονη ρωσική ποικιλία με υψηλή απόδοση (από 7 kg / sq. M). Η περίοδος ωρίμανσης είναι νωρίς (95 ημέρες). Τα φυτά είναι ψηλά, αλλά συμπαγή, φέρουν μεγάλο αριθμό ωοθηκών. Τα στελέχη είναι πράσινα.

Οι μελιτζάνες είναι μεγάλες, ακόμη και με μια μικρή επέκταση στο τέλος. δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου αγκάθια στο κάλυκα. Βάρος 220 - 260 g. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή, λεία, βαθιά μοβ. Ο πολτός είναι μπεζ, σχεδόν χωρίς σπόρους, δεν έχει πικρή γεύση.

Σφαιρικός

Μεσαία περίοδο Altai ποικιλία στρογγυλού σχήματος με μοβ δέρμα και ανοιχτό πράσινο πολτό. Διακλαδώσεις θάμνους, σκοτεινά στελέχη. Τα φρούτα τραβούνται για 500 - 700 γραμμάρια. Επιστροφές ανά τετραγωνικό μέτρο - έως 6,5 κιλά.

Πρώιμη ωρίμανση

Οι πρώτες ποικιλίες μελιτζάνας φτάνουν σε αφαιρούμενη ωριμότητα 3-3,5 μήνες μετά τη βλάστηση. είναι έτοιμοι για συγκομιδή σε 50-60 ημέρες από τη μεταφύτευση.

Βαλεντίνος F1

Το υβρίδιο ελήφθη στην Ολλανδία, σε ζώνες σε πολλές γεωργικές περιοχές της Ρωσίας. Συνιστάται για υπαίθρια καλλιέργεια. Οι ωοθήκες δεν καταρρέουν ακόμη και σε ζέστη και κρύο. Μια σταθερή συγκομιδή είναι πάντα εγγυημένη - περισσότερο από 3 kg / sq. m, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. 55 ημέρες περνούν από την αποβίβαση των δενδρυλλίων στην πρώτη συλλογή.

Μήκος φρούτων 25 cm, διάμετρος 6 cm, βάρος 160 g. Το χρώμα του καλύμματος είναι μαύρο μελάνι. Ο πολτός είναι κρεμώδες λευκό, χωρίς πικρία. Τα στελέχη είναι λιλά, μεσαίου μεγέθους σε εξωτερικούς χώρους. Αυτό το υβρίδιο προστατεύεται γενετικά από τον ιό του μωσαϊκού καπνού.

Γεύση μανιταριών

Λευκή καρποφόρα ρωσική ποικιλία με σταθερή ωοθήκη. Δεν φοβάμαι τις αντιθέσεις θερμοκρασίας. 100 ημέρες περνούν από τη βλάστηση στην ωριμότητα των καταναλωτών. Οι μίσχοι είναι ανοιχτό πράσινο, οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους (65 cm), συμπιεσμένοι.

Οι μελιτζάνες είναι κοντές-κυλινδρικές, σπάνια επιμήκεις-αχλαδιές, γαλακτώδεις στο εξωτερικό, σχεδόν λευκές στο εσωτερικό. Βάρος 140 - 180 g. Το δέρμα είναι λεπτό. Νόστιμος πολτός, με ξεχωριστή μυρωδιά μανιταριού και συγκεκριμένη γεύση.

Galina F1

Η απόδοση ξεκινά 95 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους (0,7 m) και ημι-διάδοση. τα στελέχη είναι παχιά, μοβ.

Οι μελιτζάνες είναι μπλε-μαύρες, με γυαλάδα ανθρακίτη. Μορφή - ένας κύλινδρος διαστάσεων 16 * 6 εκ. Βάρος 200 - 300 g, εξαιρετική γεύση. Το υβρίδιο ανέχεται άσχημες καιρικές συνθήκες, δεν ρίχνει τις ωοθήκες.

Πράσινος

Πρωτότυπη ρωσική ποικιλία μελιτζάνας με ανοιχτό πράσινο χρώμα δέρματος. Μέσα στα λαχανικά είναι πρασινωπό, χαλαρά, πολύ τρυφερά. Η ευχάριστη μυρωδιά των μανιταριών δεν χάνεται κατά τη θερμική επεξεργασία. Τα λαχανικά προετοιμάζονται πολύ γρήγορα. Το σχήμα του φρούτου είναι κοντού αχλαδιού, το βάρος του είναι συμπαγές - έως 300 g.

Οι θάμνοι δεν είναι πολύ ψηλοί (60 cm). τα θετικά παιδιά είναι λίγα. Η υψηλή απόδοση και η αντοχή στις λοιμώξεις είναι εντυπωσιακά. 105 ημέρες περνούν από τη βλάστηση στην τεχνική ωριμότητα.

Ρομπέν των Δασών

Μια εξαιρετικά πρόωρη ωριμασμένη ποικιλία ρωσικής επιλογής: τα λαχανικά μπορούν να αφαιρεθούν 90 ημέρες μετά την έναρξη της καλλιεργητικής περιόδου. Οι θάμνοι είναι ημι-βλαστικοί, μεσαίου μεγέθους (0,7 m), απλώνονται. Η κορώνα είναι αραιή, φωτίζεται καλά από τον ήλιο. 5 φυτά τοποθετούνται σε ένα τετραγωνικό μέτρο, λαμβάνοντας 5 - 8 κιλά φρούτων από αυτήν την περιοχή.

Είναι σε σχήμα αχλαδιού, μερικές φορές με μυτερή άκρη, βάρους 200-300 g, μήκους 18 cm και διαμέτρου 8 cm. Η καλλιέργεια είναι δεμένη υπό οποιεσδήποτε συνθήκες.

Πρόωρος 148

Αυτή η σιβηρική ποικιλία δικαιολογεί πλήρως το όνομά της. Ειδικά επιλεγμένο για ακραίες εξωτερικές συνθήκες. Τα φυτά είναι στάνταρ, με ισχυρό στέλεχος χαμηλής ανάπτυξης και τουλάχιστον πλευρικούς βλαστούς. Μην γιος.

Τα φρούτα είναι κυλινδρικά ή ελαφρώς αχλαδιού, βαθύ μωβ, βάρους 180 - 220 g.

Ural Express

Μεσαίου μεγέθους, συμπαγής ποικιλία από τη σειρά Uralsky Dachnik. Δεν έχει υποστεί ζημιά από σκαθάρι πατάτας του Κολοράντο και ακάρεα αράχνης. Οι θάμνοι καλύπτονται με πυκνό φύλλωμα, το οποίο πρέπει να αραιωθεί λίγο έτσι ώστε τα λουλούδια να φωτίζονται από τον ήλιο.

Οι μελιτζάνες είναι μεσαίου μεγέθους, σχεδόν μαύρες, κυλινδρικές, ελαφρώς διευρυμένες προς τα κάτω. Κύπελλο χωρίς αγκάθια, ουδέτερη γεύση.

Επικό F1

Ένα δημοφιλές ολλανδικό υβρίδιο για οποιοδήποτε έδαφος και κλίμα, έχει την υψηλότερη περιβαλλοντική πλαστικότητα. Πρόωρη ωρίμανση, που δεν επηρεάζεται από τον ιό του μωσαϊκού καπνού. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους (70 cm), μάλλον συμπαγείς. Το χρώμα των στελεχών είναι λιλά. Τα φρούτα είναι ομοιόμορφα (225 g), επιμήκη, μεσαίου μεγέθους και διαμέτρου.

Εξαιρετική παρουσίαση, εξαιρετική ποιότητα διατήρησης. Η γεύση είναι υπέροχη. Λαμβάνονται 5 - 6 kg τυπικών λαχανικών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Αναθεώρηση βίντεο

Λίστες ποικιλιών για διάφορα χαρακτηριστικά

Παρακάτω έχουμε συγκεντρώσει λίστες με τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος με διαφορετικές παραμέτρους..

Το πιο παραγωγικό

Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες και υβρίδια διακρίνονται από ισχυρούς θάμνους και σταθερή ανάπτυξη μεγάλων ωοθηκών, ακόμη και σε κακές καιρικές συνθήκες. Επιμήκη καρποφορία.

  • Anet F1
  • Επιδόρπιο Γολιάθ
  • Υπερπόντια μινκ
  • E Star F1
  • Clorinda F1
  • Γαλατάς
  • Mulatto F1
  • Ρομπέν των Δασών
  • Σαλαμάνδρα
  • Χιονόμπαλα
  • Μαύρος γίγαντας F1
  • Εσκιμώος F1

Νέες ποικιλίες

Η παγκόσμια επιλογή μελιτζανών κινείται προς διάφορες κατευθύνσεις, επιτυγχάνοντας μια πικάντικη γεύση χωρίς πικρία, σταθερή παραγωγικότητα και αντίσταση σε κακές καιρικές συνθήκες και ασθένειες. Οι πιο επιτυχημένες καινοτομίες έχουν μια πλήρη γκάμα τέτοιων πλεονεκτημάτων. Μερικά έχουν μια αρχική εμφάνιση.

  • Anet F1 (μακροχρόνια καρποφορία)
  • Λευκός Ιππότης F1
  • Ανατολικός πρίγκιπας (κίτρινος-καρποφόρος)
  • Δάχτυλο (καρπάλι)
  • Φουντωτή οικογένεια F1 (χέρι)
  • Βασιλικό χαβιάρι
  • Μαύρο Ρωσικό F1
  • Εσκιμώος F1

άσπρο

Οι μελιτζάνες ονομάστηκαν "μπλε" έως ότου οι λευκές καρποφόρες ποικιλίες τέθηκαν στη μόδα. Οι σύγχρονες ποικιλίες λευκών μελιτζανών έχουν μια λεπτή, λεπτή γεύση και άρωμα μανιταριού..

  • λευκή νύχτα
  • Λευκός Ιππότης F1
  • Γεύση μανιταριών
  • κύκνος
  • Γαλατάς
  • Χιονόμπαλα
  • Παγοκρύσταλλος

Μεγάλο

Απίστευτο, αλλά αληθινό: υπάρχουν μεγάλες ποικιλίες μελιτζάνας όχι μόνο για θερμοκήπια, αλλά και για κρεβάτια στο δρόμο. Οι "Γίγαντες" χύνονται έως και μισό κιλό ή περισσότερο, ακόμη και στις βόρειες περιοχές. Τέτοια φυτά απαιτούν καλή διατροφή και σταθερή υγρασία στη ριζική ζώνη..

  • Anet F1 (400 γραμ.)
  • Μεγάλο χαλκ (400 g)
  • Galine F1 (500 γραμ.)
  • Φάλαινα μινκ στο εξωτερικό (500-900 g)
  • Emerald F1 (400 γραμ.)
  • Sailor (έως 500 g)
  • Μετανάστης (0,5 - 1 kg)
  • Χιονόμπαλα (400 g)
  • Tirrenia F1 (450 γραμ.)
  • Μωβ μπάλα (400 g)
  • Μαύρος γίγαντας F1 (300 g)
  • Σφαιρικό (700 g)

Ποικιλίες μελιτζάνας ανά περιοχή

Για τη Σιβηρία

Για τα κρεβάτια του δρόμου στη Σιβηρία και τα Ουράλια, απαιτούνται πολύ πρώιμες μελιτζάνες, οι οποίες δεν φοβούνται ξαφνικά κρύα χτυπήματα και έντονες αντιθέσεις θερμοκρασίας (+10 τη νύχτα και +30 κατά τη διάρκεια της ημέρας). Είναι σταθερά δεμένα κάθε καλοκαίρι. Τα φυτά τοποθετούνται στις πιο ηλιόλουστες περιοχές που προστατεύονται από τον άνεμο..

  • Περιστέρι με γκρι φτερά
  • υποκοριστικό της Veronica
  • Κάτοικος του βορρά
  • Καρδιοειδής
  • Ο πρίγκιπας της Σιβηρίας
  • Σιβηρικό επιχείρημα F1
  • Μωβ καφτάνι
  • Μωβ μπαλόνι
  • Επικό F1

Για την περιοχή της Μόσχας

Στο εύκρατο ηπειρωτικό κλίμα της Μέσης ζώνης, οι πρώιμες ποικιλίες ωρίμανσης με αυξημένη αντίσταση στο κρύο είναι εξαιρετικές..

  • Ταύρο μέτωπο
  • Βαλεντίνος F1
  • Κάρλσον
  • Clorinda F1
  • Βασιλιάς του Βορρά F1
  • Ρομπέν των Δασών
  • Η σκοτεινή γυναίκα

Ποικιλίες μελιτζάνας για χώμα και θερμοκήπια στη Μέση Λωρίδα:

Οι καλύτερες ποικιλίες για ανοιχτό έδαφος το 2018 σύμφωνα με τους κηπουρούς

Δεν θέλουν όλοι οι κάτοικοι του καλοκαιριού να φυτεύουν μια ιδιότροπη καλλιέργεια μελιτζάνας. Αν και έχει επιλεγεί σωστά η ποικιλία και η προσεκτική φροντίδα των φυτών, σας επιτρέπουν να συγκομίζετε εξαιρετικές αποδόσεις. Για να διευκολυνθεί η υπαίθρια καλλιέργεια, συνιστάται να επιλέξετε ποικιλίες που είναι κατάλληλες για τοπικές περιβαλλοντικές συνθήκες.

Στην περιοχή της Μόσχας, οι καλοκαιρινοί κάτοικοι συλλέγουν εξαιρετικές αποδόσεις μελιτζάνας Epic F1. Οι καρποί ενός πρώιμου ώριμου υβριδίου μεγαλώνουν 21-22 cm (διάμετρος 8-10 cm). Ο ελαφρύς πολτός μελιτζάνας έχει ευχάριστη γεύση, χωρίς πικρία. Οι θάμνοι αναπτύσσονται με ημι-εξάπλωση, το φυτό είναι ανθεκτικό σε μολύνσεις από τον ιό του μωσαϊκού καπνού. Στις νότιες περιοχές, αυτή η ποικιλία φυτεύεται αμέσως σε ανοιχτό έδαφος..

Οι κηπουροί της Δυτικής Σιβηρίας συμβουλεύουν να δώσουν προσοχή στην ποικιλία Clorinda F1. Στο ανοιχτό χωράφι οι θάμνοι μεγαλώνουν 70-80 εκ. Το μέγεθος των φρούτων είναι 12-19 εκ., Το βάρος είναι 300-320 γρ. Μερικές φορές οι μελιτζάνες βάρους έως 1 κιλό ωριμάζουν. Ο πυκνός πολτός με λευκή απόχρωση έχει ευχάριστη γεύση, πρακτικά δεν έχει πικρή γεύση. Ένα ιδιαίτερο πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι η αντοχή της σε δυσμενείς καιρικές συνθήκες..

Ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα της δουλειάς των κτηνοτρόφων της Σιβηρίας είναι η ποικιλία μελιτζάνας Big Uvalen. Πολλοί κηπουροί αρέσουν στα σφαιρικά φρούτα που ωριμάζουν με βάρος 550-700 γραμμάρια. Σύμφωνα με τους κατοίκους του καλοκαιριού, οι μελιτζάνες έχουν μια ασυνήθιστη ευχάριστη γεύση και ο ασπρόμαυρος πολτός δεν περιέχει σχεδόν καθόλου σπόρους. Η αντίσταση του εργοστασίου σε δύσκολες καιρικές συνθήκες εκτιμάται επίσης ιδιαίτερα..

Για πρώιμη φύτευση, οι κηπουροί συνιστούν την επιλογή της ποικιλίας Destan. Τα φυτά ανέχονται τέλεια τις βραχυπρόθεσμες πτώσεις στη θερμοκρασία (χωρίς απώλεια των ωοθηκών). Επίσης, η ποικιλία έχει μακρά περίοδο καρποφορίας. Το μήκος των φρούτων είναι περίπου 25 cm, το βάρος είναι 250-300 g. Ο λευκός πολτός έχει ευχάριστη λεπτή γεύση..

Σήμερα έχουμε επιλέξει για εσάς τις καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος για το 2018. Και ποια φυτεύετε?

Λευκές ποικιλίες μελιτζάνας

Τα μικρότερα μέλη της οικογένειας είναι λευκές μελιτζάνες. Πιο πρόσφατα, θεωρούνταν εξωτικά λαχανικά, αλλά τώρα υπάρχει ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών στην αγορά με λευκή, σφιχτή σάρκα..

Κάθε ποικιλία απαιτεί τη δική της προσέγγιση, οπότε θα πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία με βάση τις συγκεκριμένες συνθήκες καλλιέργειας και τις προτιμήσεις γεύσης..

Οι λευκοί συγγενείς του "μπλε" κέρδισαν τη δημοτικότητά τους λόγω της απουσίας πικρίας, λεπτού δέρματος και χωρίς σπόρους.

Προέλευση και περιγραφή του είδους

Οι λευκές μελιτζάνες είναι αποτέλεσμα υβριδισμού από κορυφαίους κτηνοτρόφους. Προέρχονται από μωβ για να αυξήσουν τα χαρακτηριστικά της γεύσης, καθώς περιέχουν ανθοκυανίνες - συστατικά χρωστικής που είναι υπεύθυνα για ένα πλούσιο σκούρο χρώμα και μια πικρή γεύση..

Κατά τη διαδικασία δημιουργίας μιας νέας υβριδικής μορφής, οι βιολόγοι έχουν εξαλείψει αυτήν την ουσία και έφεραν ένα προϊόν με έναν ευχάριστο, τρυφερό πολτό, χωρίς πικρία..

Εάν συγκρίνουμε τις μπλε και τις λευκές μελιτζάνες, οι τελευταίες είναι πολύ κατώτερες ως προς τη χρησιμότητά τους με τις πρώτες. Αυτό οφείλεται στην απουσία ανθοκυανινών στη σύνθεσή τους, οι οποίες είναι ικανές να αντιστέκονται στις ελεύθερες ρίζες · επιπλέον, απομακρύνουν τα ραδιονουκλίδια. Τα λευκά δέρματα λαχανικά ωφελούνται μόνο από τη γεύση.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας λευκής μελιτζάνας

Μεταξύ των θετικών χαρακτηριστικών αυτών των λαχανικών σημειώνονται:

  • έλλειψη πικρής γεύσης
  • τρυφερή δομή πολτού
  • ανεπιτήδευτη φροντίδα
  • καθολικός σκοπός
  • υψηλή συγκέντρωση καλίου, σιδήρου και ασβεστίου ·
  • έλλειψη σπόρων.

Μεταξύ των αδυναμιών του πολιτισμού είναι:

  • ακρίβεια στο έδαφος?
  • σύντομη διάρκεια ζωής των φρούτων?
  • αδυναμία ανεκτικότητας θερμοκρασιών άνω των 25 βαθμών.
  • χαμηλό επίπεδο αντίστασης στις μεταβολές της θερμοκρασίας.
  • ευαισθησία σε ασθένειες.

Λευκές και ανοιχτόχρωμες ποικιλίες μελιτζάνας

Οι ακόλουθες ποικιλίες είναι δημοφιλείς στους λάτρεις της καλλιέργειας λαχανικών.

Πινγκ Πονγκ F1

Το φυτό κέρδισε τη ζήτηση λόγω της πρώιμης περιόδου ωρίμανσής του, η συγκομιδή είναι δυνατή ήδη 117 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Η απόδοση της ποικιλίας είναι 7 kg / sq.m. Το ύψος του θάμνου δεν είναι μεγαλύτερο από 80 εκ. Το μέγεθος των φύλλων είναι μέσο, ​​το σχήμα τους μοιάζει με ένα μεγάλο οβάλ, το χρώμα είναι πλούσιο πράσινο, υπάρχουν κοψίματα κατά μήκος των άκρων. Οι καρποί μεγαλώνουν σε σχήμα αυγού, το μήκος τους είναι 5-7 cm, η διάμετρος είναι 4,5-6,8 cm. Όταν φτάσει στην τεχνική ωριμότητα, η μελιτζάνα αποκτά ένα λευκό-χιονισμένο χρώμα και μια ελαφριά στιλπνότητα. Η μάζα του λαχανικού είναι 85-95 g. Ο λευκός πολτός ξεχωρίζει για την πυκνή του δομή και την απουσία πικρής επίγευσης.

κύκνος

Η καλλιέργεια χαρακτηρίζεται ως ανθεκτική, με υψηλό επίπεδο αντοχής στη μόλυνση. Τα λαχανικά έχουν υψηλή γεύση και χαρακτηριστικά αγοράς. Η περίοδος ωρίμανσης κυμαίνεται από 98 έως 134 ημέρες. Ο θάμνος φτάνει σε ύψος 50-70 εκ. Τα πράσινα φύλλα είναι μεσαίου-μεγάλου μεγέθους και εγκοπές. Το σχήμα του λαχανικού είναι παρόμοιο με αυτό του αχλαδιού, το χρώμα του είναι λευκό. Το βάρος του είναι 200-300 g, το δέρμα είναι λεπτό, το χρώμα του πολτού είναι λευκό, η γεύση του μανιταριού.

Χνούδι

Η καλλιέργεια καλλιεργείται κάτω από υλικό κάλυψης, η σπορά γίνεται στα μέσα Μαρτίου και η φύτευση δενδρυλλίων σε μόνιμο μέρος πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες του Μαΐου. Από τη βλάστηση των σπόρων έως τα φρούτα που φθάνουν στην τεχνική ωριμότητα - 105-110 ημέρες. Ο δείκτης παραγωγικότητας της ποικιλίας είναι έως 5 κιλά ανά 1 τ.μ. Ο θάμνος χαρακτηρίζεται από κλειστό σχήμα, το ύψος του είναι 160-180 εκ. Οι πλάκες των φύλλων διακρίνονται από ένα έντονο πράσινο χρώμα. Το χρώμα των φρούτων είναι θαμπό λευκό, οβάλ σχήμα, βάρος 195 g.

Πελεκάνος F1

Αυτή η ποικιλία λευκών μελιτζανών τοποθετείται ως ποικιλία υψηλής απόδοσης, συγκομίζονται από 1 τετραγωνικό μέτρο έως 8 κιλά νόστιμων φρούτων, τα οποία έχουν μεγάλη διάρκεια ζωής. Τα δενδρύλλια φυτεύονται τόσο σε ανοιχτούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια. Η περίοδος ωρίμανσης της καλλιέργειας μετά τη βλάστηση είναι 116 ημέρες. Ο θάμνος ξεχωρίζει σε κλειστό σχήμα, μπορεί να φτάσει σε ύψος 1,8 μ. Τα μεσαίου μεγέθους φύλλα προσελκύουν την προσοχή με πλούσιο πράσινο χρώμα, οι άκρες είναι ελαφρώς τεμαχισμένες. Το μήκος των κυλινδρικών μπλε δεν είναι μεγαλύτερο από 17 cm, η διάμετρος είναι 4,5-5,2 cm. Το χρώμα του πολτού είναι λευκό, η δομή είναι αρκετά πυκνή. Μάζα ώριμων λαχανικών 134 g.

λευκή νύχτα

Μια κουλτούρα πρώιμης ωρίμανσης, η μέση διάρκεια των οποίων είναι 110-110 ημέρες. Καλλιεργείται σε θερμοκήπια και ανοιχτά κρεβάτια. Το πλεονέκτημα του λαχανικού είναι ένα υψηλό επίπεδο αντοχής σε λοιμώξεις και βακτήρια. Δείκτης παραγωγικότητας - 6 kg / sq.m. Το ύψος ενός κλειστού θάμνου δεν υπερβαίνει τα 75 εκατοστά. Τα πράσινα φύλλα διακρίνονται από τις άκρες, η μάζα των κυλινδρικών φρούτων είναι έως 280 g, το μήκος είναι έως 20 cm. Το χρώμα του πολτού είναι λευκό, η πικρή γεύση είναι εντελώς απούσα.

Γεύση μανιταριών

Η περίοδος ωρίμανσης για τη μελιτζάνα είναι 95-105 ημέρες μετά τη βλάστηση. Η ποικιλία καλλιεργείται όχι μόνο σε θερμοκήπια, αλλά και σε ανοιχτούς χώρους. Παραγωγικότητα φυτού 6,5 kg / sq.m. Το χρώμα των φύλλων είναι πλούσιο πράσινο, το μέγεθος είναι μεσαίο, υπάρχει κυματιστό στις άκρες. Οι μελιτζάνες έχουν λευκό γυαλιστερό χρώμα και κυλινδρικό σχήμα, παρόμοια με τα αχλάδια. Βάρος φρούτων 250 g. Η γεύση και τα εμπορικά χαρακτηριστικά είναι υψηλά.

Bambi F1

Αυτή η γεωργική φυτεία θερμοκηπίου χαρακτηρίζεται από έντονη ανάπτυξη και πυκνή κορώνα. Ο θάμνος μεγαλώνει σε ύψος 50 εκ. Οι μελιτζάνες έχουν σχήμα αυγού, η σάρκα είναι λευκή, δεν υπάρχει πικρία. Μια θετική ποιότητα είναι η ικανότητα παραγωγής άφθονης συγκομιδής ακόμη και σε συνθήκες χαμηλού φωτισμού..

Παγοκρύσταλλος

Ο πολιτισμός φυτεύεται τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο. Η παραγόμενη μορφή ανήκει στην πρώιμη μορφή ωρίμανσης, η συλλογή ώριμων φρούτων είναι δυνατή ήδη από την 116η ημέρα. Απόδοση έως 8 kg / sq. μ. Το φυτό δεν έχει ύψος μεγαλύτερο από 70 cm, τα φύλλα είναι μικρά, υπάρχουν εγκοπές. Το σχήμα των λαχανικών είναι κυλινδρικό, το χρώμα είναι λευκό, υπάρχει στιλπνότητα, το βάρος είναι 200 ​​g. Η δομή του λευκού πολτού είναι πυκνή. Η ποικιλία έχει υψηλό επίπεδο αντοχής στην εισβολή των ακάρεων αράχνης.

Παγόβουνο

Μια ευέλικτη καλλιέργεια για εκτροφή κάτω από κάλυψη και για ανοιχτές περιοχές. Η περίοδος ωρίμανσης είναι μέση. Το ύψος της γεωργικής φυτείας δεν υπερβαίνει τα 60 εκ. Τα πράσινα φύλλα είναι μεσαίου μεγέθους. Οι μελιτζάνες διακρίνονται από το ωοειδές σχήμα τους, το λευκό χρώμα του πολτού. Μήκος φρούτων έως 20 cm, βάρος όχι μεγαλύτερο από 250 g. Η γεύση και τα εμπορικά χαρακτηριστικά είναι υψηλά. Ο πολιτισμός είναι σε θέση να αντέξει τη θερμότητα και τις μεγάλες ασθένειες.

Χιονώδης

Στην περιοχή της Μόσχας, αυτή η ποικιλία λευκών μελιτζανών φυτεύεται σε θερμοκήπια. Η συγκομιδή ώριμων φρούτων είναι δυνατή ήδη την 106η ημέρα μετά τη βλάστηση των σπόρων. Δείκτης παραγωγικότητας 5,8 kg / sq. μ. Το ύψος μιας ημι-απλωμένης γεωργικής καλλιέργειας είναι έως 100 εκ. Τα μεγέθη των ανοιχτό πράσινο φύλλων είναι μέτρια, υπάρχουν εγκοπές κατά μήκος των άκρων. Οι μελιτζάνες σπάνια μεγαλώνουν περισσότερο από 20 cm, η διάμετρος τους είναι έως 7,5 cm, το βάρος είναι 320 g. Ο πολτός είναι ασπρόμαυρος, δεν υπάρχει πικρή γεύση.

Bibo F1

Μια πρώιμη καλλιέργεια ωρίμανσης, κατάλληλη τόσο για ανοιχτό όσο και για προστατευμένο έδαφος. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, υπάρχει ανάγκη για διάταξη κάθετων στηριγμάτων. Το μήκος των ωοειδών μελιτζανών είναι έως 18 cm, η διάμετρος είναι 8 cm. Το βάρος ενός ώριμου λαχανικού είναι 400 g. Το χρώμα του πολτού είναι γαλακτώδες λευκό, δεν υπάρχει πικρή γεύση.

Τα λευκά υβρίδια που εκτρέφονται από τους κτηνοτρόφους κέρδισαν αμέσως την αναγνώριση των λάτρεις των λαχανικών και των καταναλωτών. Με τη σωστή γεωργική τεχνολογία, η παραγωγικότητά τους αυξάνεται σημαντικά, αλλά για αυτό πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά της επιλεγμένης ποικιλίας. Στις βόρειες περιοχές, ο μπλε πολιτισμός καλλιεργείται καλύτερα σε θερμοκήπια..

Κωνοφόρων

Φροντίδα Για Τα Τριαντάφυλλα