Οι καλύτερες ποικιλίες μελιτζάνας

Πριν από τη φύτευση μελιτζάνας, είναι σημαντικό να μελετήσετε προσεκτικά την επιλεγμένη ποικιλία, διότι καθεμία από αυτές διαφέρει στην εμφάνιση και τη γεύση, καθώς και στους χρόνους ωρίμανσης. Το άρθρο περιγράφει τα χαρακτηριστικά δημοφιλών τύπων και ποικιλιών μελιτζάνας.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες μελιτζάνας περιλαμβάνουν εκείνες που είναι έτοιμες για κατανάλωση εντός 70-100 ημερών από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών..

Τσεχική νωρίς

Μια ποικιλία που εκτιμάται από πολλούς κηπουρούς λόγω της συμπαγείας των θάμνων, φτάνοντας σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 60 εκ. Τα φρούτα είναι κυρίως ωοειδή και μάλλον μεγάλα σε μέγεθος. Η μάζα μιας μελιτζάνας μπορεί να φτάσει τα 600 g. Το χρώμα του πολτού είναι πρασινωπό-λευκό. Δεν υπάρχει πικρή επίγευση, ελκυστικό άρωμα. Ο πολτός είναι πυκνός, λόγω του οποίου το λαχανικό χρησιμοποιείται για την προετοιμασία δεύτερων πιάτων και κονσερβοποίησης. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ.

Οι σπόροι κάτω από την ταινία σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου για να φυτέψουν φυτά από τις 25 Μαΐου έως τις 10 Ιουνίου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στις 15-20 Μαΐου. Η συγκομιδή συγκομίζεται τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Από 1 τ.μ. μάζω 4-5 κιλά φρούτων.

Βάκουλα

Το ύψος του θάμνου μπορεί να φτάσει τα 1,2 μ. Ο θάμνος απλώνεται, γι 'αυτό πρέπει να είναι δεμένος. Ο καρπός έχει ελλειπτικό σχήμα. Το βάρος ενός φρούτου κυμαίνεται από 100 έως 500 g. Η επιφάνεια της φλούδας είναι σκούρο μοβ, γυαλιστερή. Λευκός πολτός, καλή γεύση.

Οι μελιτζάνες Vakula είναι ανεπιτήδευτες στη φροντίδα. Χρειάζονται τακτικό πότισμα, επίδεσμο. Πραγματοποιούνται επίσης δέσμευση και άλλες διαδικασίες. Η σπορά γίνεται στο τέλος της άνοιξης. Η συγκομιδή συλλέγεται 95-100 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή από 7 έως 12 kg.

Τζόκερ

Ο καρπός έχει επιμήκη μορφή. Οι βούρτσες σχηματίζονται ταυτόχρονα με φρούτα - 3-6 κομμάτια. Το βάρος μιας μελιτζάνας δεν υπερβαίνει τα 140 g. Ο πολτός είναι λευκός, όχι πικρός. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ηλικία 60-70 ημερών σε καλό καιρό. Η φύτευση ξεκινά στις αρχές του καλοκαιριού, αντίστοιχα, οι σπόροι σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου.

Για φύτευση, επιλέξτε περιοχές με ελαφρύ, χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο αμμώδες και αμμώδες έδαφος. Απαιτείται να ποτίζετε τακτικά το φυτό, να το τσιμπάτε και να εφαρμόζετε κορυφαία σάλτσα. Η συγκομιδή γίνεται καθώς τα φρούτα ωριμάζουν, όταν γίνονται πλούσια μωβ και φτάσουν στο επιθυμητό μήκος. Αυτό συμβαίνει συνήθως 85-100 ημέρες μετά την αποβίβαση. Συλλέγονται 6,8-7,2 κιλά φρούτων από 1 τετραγωνικό..

Βασιλεύς αιθιοπίας

Μια ποικιλία με χαμηλή ανάπτυξη, που φτάνει σε ύψος όχι περισσότερο από μισό μέτρο. Δεν χρειάζεται καλτσοδέτα. Η συγκομιδή συγκομίζεται εντός 80 ημερών μετά τη φύτευση. Τα φρούτα έχουν σχήμα βαρελιού, το βάρος ενός λαχανικού είναι 150-300 g. Με τη σωστή φροντίδα των φυτών, θα είναι δυνατή η συγκομιδή των φρούτων όλη την εποχή.

Το χρώμα της φλούδας είναι βαθύ μωβ. Ελαφριά λευκή σάρκα, σταθερή, αλλά έχει μια λεπτή ευχάριστη γεύση. Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται μέσω φυτωρίων. Οι σπόροι σπέρνονται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου. Περίπου 7-8 κιλά μελιτζάνες συλλέγονται από ένα τετραγωνικό μέτρο. Αντέχουν καλά τη μεταφορά και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα..

Ιαπωνικός νάνος

Μια ποικιλία που προσελκύει με τη συμπαγή της. Το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 40 εκ. Οι μελιτζάνες έχουν σχήμα αχλαδιού, φτάνοντας περίπου 500 γραμμάρια σε βάρος. Είναι δυνατή η αύξηση της μάζας καλύπτοντας τους θάμνους τη νύχτα. Ο καρπός έχει μοβ φλοιό. Ο λευκός πολτός δεν έχει πικρία.

Συνιστάται να φυτεύετε μελιτζάνες σε καλά φωτισμένη περιοχή · η ποικιλία δεν ανέχεται καλά τη σκίαση. Απαιτείται να επιλέξετε μια περιοχή με εύφορο, χαλαρό έδαφος. Είναι σημαντικό να ποτίζετε τακτικά τα φυτά, μην ξεχνάτε τη σίτιση. Η συγκομιδή συγκομίζεται 75 ημέρες μετά τη φύτευση. Αποθηκεύστε σε ένα σκοτεινό δροσερό δωμάτιο: υπόγειο ή κελάρι.

Η μελιτζάνα Βέρα είναι μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης κατάλληλη για όσους δεν θέλουν να περιμένουν πολύ για να ωριμάσουν τα φρούτα. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς σε μέγεθος, φτάνοντας σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 75 εκ. Οι καρποί έχουν σχήμα αχλαδιού με λεπτό, μοβ δέρμα και λευκό, πυκνό πολτό. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να φτάσει τα 200 γραμμάρια. Αρχίζουν να σπέρνουν σπόρους τον Φεβρουάριο, αλλά συνιστάται να τους φυτέψετε τον Μάιο. Αυτή τη στιγμή, οι πρώτοι παγετοί της άνοιξης κατεβαίνουν.

Οι μελιτζάνες καλλιεργούνται από σπόρους ή φυτά. Οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος μόνο σε περιοχές με ζεστό κλίμα. Η καλλιέργεια μελιτζανών της Βέρα είναι εύκολη. Αλλά ο πολιτισμός χρειάζεται πότισμα, τακτική σίτιση, μερικές φορές δέσιμο. Η συγκομιδή συλλέγεται 95-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Περίπου 7-10 κιλά μελιτζάνες συλλέγονται από έναν θάμνο. Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε επιβλαβή έντομα.

Νάνος νωρίς

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία που ωριμάζει 80-85 ημέρες μετά τη φύτευση. Το φυτό είναι διακλαδισμένο, αλλά μικρότερο, φτάνει σε ύψος όχι μεγαλύτερο από 50 εκ. Τα φρούτα είναι ωοειδή, μερικές φορές στρογγυλά αχλάδια. Το φλοιό έχει σκούρο μοβ χρώμα. Βάρος - έως 150 g. Ο πολτός είναι λευκός, τρυφερός, πυκνός. Η γεύση είναι εξαιρετική.

Απαιτείται η προσεκτική φροντίδα των φυτών: απλώστε την επικάλυψη, το νερό, αφαιρέστε τα ζιζάνια. Κατά τη συγκομιδή από έναν θάμνο, θα είναι δυνατή η λήψη 6-7 κιλών φρούτων.

Μισούτκα

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία υψηλής απόδοσης. Μπορείτε να μαζέψετε τα φρούτα σε 130-145 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το σχήμα του λαχανικού είναι επιμήκη, σε σχήμα αχλαδιού. Το δέρμα είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο. Το βάρος ενός φρούτου μπορεί να φτάσει τα 900 γρ. Οι σπόροι αρχίζουν να σπέρνονται για σπορόφυτα στα τέλη Φεβρουαρίου και στις αρχές Μαρτίου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές Ιουνίου, σε ένα θερμοκήπιο - στα τέλη Μαΐου.

Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε τα φυτά άφθονα και εγκαίρως, να κόβετε φύλλα και μικρά φρούτα, να χαλαρώνετε το έδαφος και να ταΐζετε τους θάμνους με λιπάσματα. Μετά τη συγκομιδή, τα φρούτα αποθηκεύονται σε καλά αεριζόμενους χώρους..

Υβρίδια

Τα σύγχρονα υβρίδια μελιτζάνας διαφέρουν στην καλή γεύση και τη γονιμότητα. Από έναν θάμνο ανά σεζόν θα είναι δυνατή η συλλογή επαρκούς αριθμού ώριμων φρούτων, έτοιμων για κατανάλωση, μεταφορά και αποθήκευση.

Mileda F1

Αυτό το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από μακρά περίοδο καρποφορίας, μέχρι τον παγετό. Διαθέτει εξαιρετική γεύση. Το ύψος του θάμνου είναι έως 1 m. Το δέρμα έχει σκούρο μοβ χρώμα, το μήκος του φρούτου φτάνει τα 25 cm, βάρος - 200-250 g. Ο πολτός είναι λευκός, κρεμώδης, ζουμερός και τρυφερός.

Σε ανοιχτό έδαφος, τα φυτά φυτεύονται μαζί με ένα σβόλο γης. Αυτό συμβάλλει στην καλύτερη επιβίωση των φυτών. Τα δενδρύλλια πρέπει να φυτευτούν αφού εμφανιστούν 5 πραγματικά φύλλα. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει υποχρεωτική χαλάρωση του εδάφους, λίπανση, άλεση και πότισμα. Η συγκομιδή συγκομίζεται 80 ημέρες μετά τη φύτευση.

Anet F1

Το υβρίδιο χαρακτηρίζεται από έναν ισχυρό μεσαίου μεγέθους θάμνο. Η μελιτζάνα ωριμάζει σε 60-70 ημέρες από την ημέρα που φυτεύονται τα φυτά στο έδαφος. Η ποικιλία ωριμάζει νωρίς. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν υψηλή απόδοση, όμορφα γυαλιστερά κυλινδρικά φρούτα. Το δέρμα έχει σκούρο μοβ χρώμα. Ο πολτός είναι ελαφρύς, σχεδόν λευκός, με λεπτή γεύση. Το βάρος της μελιτζάνας φτάνει τα 200, μερικές φορές 400 g.

Σπόροι προς σπορά φυτεύονται το δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου ή το πρώτο μισό του Μαρτίου. Τα φυτά φυτεύονται σε θερμοκήπιο ή στο έδαφος κάτω από μια ταινία κατά το δεύτερο μισό του Μαΐου. Η ποικιλία αποφέρει καρπούς μέχρι τον παγετό.

Fabina F1

Οι καρποί έχουν επιμήκη κυλινδρικό σχήμα. Το δέρμα έχει σκούρο μοβ χρώμα. Κοντά στην περίοδο ωρίμανσης, το λαχανικό αποκτά μια χαρακτηριστική γυαλιστερή λάμψη. Τα φρούτα είναι ακόμη και σε μέγεθος, φτάνουν τα 22 cm σε μήκος, περίπου 6 cm σε διάμετρο.Ο πολτός είναι πρασινωπός, δεν έχει πικρία. Συμπαγείς θάμνοι - όχι περισσότερο από 55 cm.

Οι καρποί θα εμφανιστούν εντός 70 ημερών μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει χαλάρωση του εδάφους, πότισμα των φυτών, εφαρμογή επίστρωσης (τουλάχιστον 3 ανά σεζόν), βοτάνισμα, άλεση. Ο χρόνος συγκομιδής είναι περίπου ένας μήνας μετά το ξεθώριασμα των φυτών.

Μπουρζουαζ F1

Αυτό είναι ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο, οι καρποί του οποίου συγκομίζονται εντός 100-110 ημερών μετά τη βλάστηση. Το ύψος των θάμνων φτάνει μέχρι το ενάμισι μέτρο. Δεν υπάρχει ανάγκη για υποστήριξη και δέσιμο. Τα φρούτα είναι μεγάλα, στρογγυλά σε σχήμα, διαμέτρου έως 13 εκ. Το βάρος ενός φρούτου είναι έως 350 γρ. Η φλούδα έχει σκούρο μοβ χρώμα με γυαλιστερό. Ο πολτός είναι λευκός με πρασινωπή απόχρωση, πυκνή, δεν έχει πικρία.

Επιτρέπεται να φυτέψετε μελιτζάνα σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος. Αναπτύσσεται καλά σε οποιαδήποτε καλλιέργεια. Οι καρποί δεν ωριμάζουν μαζί, αλλά σταδιακά εντός 1-1,5 μηνών. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή έως 4,7 kg. Για καλύτερη ωρίμανση, τα φυτά ποτίζονται δύο φορές την εβδομάδα, αφαιρούνται οι υπερβολικές ωοθήκες.

Marzipan F1

Υβριδική μελιτζάνα μεσαίας περιόδου. Ωριμάζει 130 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Η κουλτούρα προτιμά τη ζεστασιά, επομένως συνιστάται η φύτευση σε θερμοκήπιο. Αναπτύσσεται καλά στο ανοιχτό πεδίο στις νότιες περιοχές της Ρωσίας. Το ύψος του θάμνου είναι έως 1 μ. Τα φρούτα είναι μεγάλα, σαρκώδη. Το μήκος μιας μελιτζάνας είναι έως 15 εκ., Το πλάτος είναι 8 εκ. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, ο πολτός είναι ανοιχτόχρωμη κρέμα. Η μάζα ενός φρούτου είναι περίπου 600 g. Έχει καλή γεύση.

Το στέλεχος είναι σταθερό, αλλά λόγω του μεγάλου βάρους, απαιτείται να δέσει το φυτό. Συνιστάται να σπέρνετε σπόρους το δεύτερο μισό του Μαρτίου, αφού τους έχετε προετοιμάσει πριν από τη σπορά. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει πότισμα, σίτιση, καλτσοδέτα.

Βασιλιάς του Βορρά F1

Το King of the North υβρίδιο είναι μια καλή επιλογή για περιοχές όπου το κλίμα είναι κρύο. Η καλλιέργεια εμφανίζεται 90 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος. Τα φρούτα είναι μεγάλα, βάρους έως 200 γραμμάρια. Οι μελιτζάνες είναι επιμήκεις, σχεδόν κυλινδρικές, ελαφρώς κυρτές. Το μήκος φτάνει τα 30 εκ. Το φλοιό έχει σκούρο μοβ χρώμα, σχεδόν μαύρο, γυαλιστερό. Ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.

Τα φυτά είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος σε ηλικία 60-70 ημερών. Τα κρεβάτια σχηματίζονται εκ των προτέρων, αφού γεμίσετε το χώμα με χούμο ή τέφρα, προσθέτοντας ανόργανα λιπάσματα. Η φροντίδα των φυτών περιλαμβάνει πότισμα, χαλάρωση, σχηματισμό θάμνων.

Σε αυτό το βίντεο, ο blogger θα δείξει και θα πει για την ποικιλία μελιτζάνας King of the North F1:

Hippo F1

Υβρίδιο μεσαίας περιόδου μελιτζάνας, που χαρακτηρίζεται από υψηλή απόδοση. Οι θάμνοι είναι αρκετά ψηλοί - 75-145 εκ. Τα φρούτα ωριμάζουν 100-112 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Το σχήμα του καρπού έχει σχήμα αχλαδιού, το χρώμα του δέρματος είναι βαθύ μωβ με γυαλιστερή επιφάνεια. Το μήκος των φρούτων φτάνει τα 14-18 cm, βάρος - 250-350 g. Ο πολτός είναι κιτρινωπό-λευκό, πυκνό, σχεδόν δεν έχει πικρή γεύση.

Λόγω του γεγονότος ότι το Behemoth είναι ένα υβρίδιο της μέσης σεζόν, οι σπόροι σπέρνονται στα τέλη Φεβρουαρίου. Πιστεύεται ότι οι μελιτζάνες δεν χρειάζεται να δένονται, επειδή οι μίσχοι είναι αρκετά ισχυροί. Αλλά όταν ωριμάσουν τα φρούτα, τα ψηλά φυτά μπορούν απλά να σπάσουν, επομένως είναι καλύτερα να δέσετε τους μίσχους σε υψηλά στοιχήματα. Η απόδοση από 1 sq m είναι 2,5-6 kg.

Clorinda F1

Μια πολύ πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που ωριμάζει εντός 67 ημερών μετά τη φύτευση. Χαρακτηρίζεται από αυξημένη αντίσταση σε αντίξοες καιρικές συνθήκες και μακροχρόνια καρποφορία. Το ύψος του θάμνου φτάνει μέχρι ένα μέτρο. Τα φρούτα έχουν ωοειδές σχήμα, το μήκος τους είναι 22 cm, η διάμετρος είναι 11 cm. Το βάρος ενός λαχανικού είναι 350 g. Το δέρμα είναι βαθύ μωβ-μαύρο, η σάρκα είναι λευκή, πυκνή, χωρίς πικρία και με ελάχιστο αριθμό σπόρων.

Οι εργασίες φύτευσης ξεκινούν στα τέλη Φεβρουαρίου ή Μαρτίου. Οι μελιτζάνες χρειάζονται τακτική συντήρηση, η οποία περιλαμβάνει πότισμα και σίτιση. Τα φυτά ανταποκρίνονται καλά στην εισαγωγή ορυκτών και οργανικών ουσιών. Η ωρίμανση αποδεικνύεται από σταθερή σάρκα και σκούρο δέρμα. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή έως 5,8-6 kg σοδειάς.

Ποικιλίες μελιτζάνας μεσαίας περιόδου

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μελιτζάνας μεσαίας περιόδου, περισσότερα από 20 κομμάτια. Παρακάτω είναι οι καλύτερες ποικιλίες που είναι καλύτερες για υπαίθρια φύτευση.

Διαμάντι

Ποικιλία μεσαίας περιόδου. Από τη στιγμή της βλάστησης έως την πλήρη ωρίμανση των φρούτων, περνούν 110-150 ημέρες. Η καλή γεύση, η μακροχρόνια αποθήκευση και η αντοχή στη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις είναι τα κύρια πλεονεκτήματα της ποικιλίας. Το διαμάντι είναι ανθεκτικό σε ορισμένες ασθένειες και ιούς. Ο σωστός προσδιορισμός του χρόνου σποράς για την περιοχή υπολογίζεται ως εξής: μετράται 50-70 ημέρες έως την ημέρα που η μελιτζάνα μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκήπιο ή ανοιχτό έδαφος.

Ο θάμνος είναι συμπαγής, ύψους έως 55 εκ. Τα φρούτα είναι επιμήκη - έως 15-17 εκ., Το βάρος κυμαίνεται μεταξύ 100-180 γραμ. Το δέρμα έχει σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρη απόχρωση. Η σάρκα είναι ελαφρώς πρασινωπή. Η φροντίδα των φυτών συνίσταται στο βοτάνισμα, το πότισμα, τη χαλάρωση του εδάφους και την υποχρεωτική σίτιση. Από 1 τ.μ. Συλλέγονται περίπου 8 κιλά μελιτζάνες.

Πώς μοιάζει η μελιτζάνα της ποικιλίας Almaz στο παρακάτω βίντεο:

Μπατασσκι

Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν που ωριμάζει 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση. Οι κηπουροί αποτιμώνται για αποδόσεις ρεκόρ. Προτιμά την ποικιλία ενός ήπιου ζεστού κλίματος, κατάλληλο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Οι θάμνοι είναι συμπαγείς, ύψους έως 70 εκ. Τα φρούτα είναι μικρά, κυλινδρικά σχήματα. Το φλοιό είναι σκούρο μοβ, σχεδόν μαύρο. Ο πολτός είναι ελαφρύς, σχεδόν λευκός. Το βάρος ενός φρούτου είναι 200 ​​g. Το τακτικό πότισμα, η λίπανση και η χαλάρωση του εδάφους είναι οι βασικές απαιτήσεις για τη φροντίδα των φυτών.

Μαύρο όμορφος

Το Eggplant Black Beauty είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου που προορίζεται για καλλιέργεια τόσο σε ανοιχτό όσο και σε προστατευμένο έδαφος. Η περίοδος από τη βλάστηση έως την εμφάνιση φρούτων είναι 120-140 ημέρες. Η ποικιλία μελιτζάνας είναι πολύτιμη για την αντοχή της σε διάφορες ασθένειες. Τα φρούτα έχουν ελλειπτικό σχήμα με σκούρο μοβ γυαλιστερό φλοιό. Το μήκος του λαχανικού φτάνει τα 13-15 cm, η διάμετρος είναι 11-12 cm. Η μελιτζάνα έχει έναν κρεμώδη, γευστικό πολτό. Χωρίς πικρία.

Η ποικιλία καλλιεργείται σε φυτά. Οι σπόροι σπέρνονται από Φεβρουάριο έως Απρίλιο. Ο σχηματισμός ενός θάμνου είναι μια υποχρεωτική διαδικασία. Στο μέλλον, απαιτείται να ποτίζετε και να συσσωρεύετε τα φυτά, να χαλαρώνετε το έδαφος. Με σωστή φροντίδα, από 1 τ.μ. m συγκομιδή έως 12 κιλά σοδειάς.

Sancho Panza

Μια ποικιλία μεσαίας περιόδου που αρχίζει να αποδίδει καλλιέργειες 120-130 ημέρες μετά την ωρίμανση. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 80-150 εκ. Η ποικιλία έχει αυξημένη αντίσταση σε ακάρεα αράχνης και μωσαϊκό καπνού. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, διαμέτρου έως 15 εκ. Το βάρος ενός φρούτου είναι 500-700 γρ. Το δέρμα είναι σκούρο μοβ, η σάρκα είναι λευκή, χωρίς πικρία.

Η ποικιλία φυτεύεται σε φυτά, τόσο σε ανοιχτά κρεβάτια όσο και σε θερμαινόμενα θερμοκήπια. Η γεύση είναι εξαιρετική. Απαιτείται να εφαρμόζετε τακτικά κορυφαία σάλτσα - αυτό βοηθά στην αύξηση των αποδόσεων.

Καθυστερημένες ωριμάζουσες ποικιλίες

Οι κηπουροί εκτιμούν τις ποικιλίες που ωριμάζουν λιγότερο, καθώς δεν είναι κατάλληλες για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη του παγετού.

Αλμπατρός

Το Albatross είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά και ωριμάζει 135 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Έχει καλή γεύση και ελκυστικές εξωτερικές ιδιότητες. Αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα και ανέχεται τη μεταφορά. Οι κηπουροί εκτιμούν την ποικιλία για την αντοχή της σε πολλές ασθένειες..

Τα φρούτα είναι επιμήκη, μήκους έως 20 cm. Η μάζα ενός λαχανικού είναι 200-250 g. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, ο πολτός είναι ελαφρώς πρασινωπός. Οι θάμνοι είναι ψηλοί, κλειστοί - έως 70 εκ. Η φροντίδα περιλαμβάνει υποχρεωτική λίπανση, χαλάρωση του εδάφους, βοτάνισμα και πότισμα. Η ποικιλία είναι επιλεκτική για το έδαφος - οι μελιτζάνες φυτεύονται σε χαλαρό, μέτρια υγρό έδαφος σε μια περιοχή με καλό φωτισμό. Συλλέγονται 6-8 κιλά καλλιεργειών ανά τετραγωνικό μέτρο.

Ταύρο μέτωπο

Το μέτωπο της μελιτζάνας Bull είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά. Οι θάμνοι εξαπλώνονται, χαμηλοί. Τα φρούτα έχουν κυρίως σχήμα αχλαδιού, μήκους έως 20 cm, βάρους έως 1 kg. Η περίοδος ωρίμανσης για τις μελιτζάνες είναι 140-150 ημέρες μετά τη φύτευση. Το δέρμα είναι μοβ-καφέ, η σάρκα είναι λευκή, όχι πικρή.

Η σπορά για σπορόφυτα γίνεται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τις αρχές Μαρτίου. Ταυτόχρονα, επιτρέπεται η καλλιέργεια φυτού σε εξωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπια. Μετά τη σπορά, είναι επιτακτική ανάγκη να φροντίσετε τα φυτά: εφαρμόστε επίδεσμο, ζιζάνιο και χαλαρώστε.

Ποικιλίες θερμοκηπίου

Λόγω του κλίματος, είναι δύσκολο να καλλιεργηθεί ένα νότιο λαχανικό στη μεσαία λωρίδα, οπότε σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να επιλέξετε ειδικές ποικιλίες μελιτζάνας.

Ταύρος καρδιά F1

Οι θάμνοι είναι ψηλοί, φτάνοντας σε ύψος 70-80 cm. Τα φρούτα ωριμάζουν εντός 100-110 ημερών από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Αυτός είναι ένας γίγαντας μεσαίας περιόδου, επειδή ο καρπός μπορεί να φτάσει από 500 g έως 1 kg σε βάρος. Έχει στρογγυλεμένο σχήμα, που στενεύει στο τέλος, που μοιάζει με καρδιά. Το φλοιό είναι σκούρο μοβ, η σάρκα είναι λευκή, χωρίς πικρία, χωρίς επίγευση.

Στο έδαφος κάτω από την ταινία, οι σπόροι σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου για να φυτέψουν φυτά από τις 25 Μαΐου έως τις 10 Ιουνίου. Από 1 τ.μ. μάζω έως και 5 κιλά ώριμες μελιτζάνες.

Σοφία

Μια ποικιλία που ωριμάζει αργά και προσελκύει με μεγάλα φρούτα σε σχήμα αχλαδιού με μαύρο-μοβ δέρμα και πυκνή, λευκή σάρκα χωρίς πικρία. Τα φρούτα φτάνουν τα 700-900 g σε βάρος. Ο θάμνος είναι ψηλός, απλώνεται σε ύψος έως και μισό μέτρο. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν 135-150 ημέρες μετά τη φύτευση.

Τα λαχανικά μεταφέρονται καλά χωρίς να χαλάσουν την παρουσίαση και τη γεύση. 7.4-7.7 κιλά φρούτων συλλέγονται από 1 τετραγωνικό μέτρο.

Μαύρο φεγγάρι

Ποικιλία μεσαίας περιόδου, με καρπούς έως και 125 ημέρες μετά τη μεταφύτευση. Το λαχανικό έχει σχήμα αχλαδιού, κοντό σχήμα. Το δέρμα είναι γυαλιστερό, σκούρο μοβ χρώμα. Οι θάμνοι είναι συμπαγείς. Τα ώριμα φρούτα μπορούν να ζυγίσουν 250-350 γρ. Ο πολτός είναι ανοιχτό πράσινο, χωρίς πικρία και κενά.

Αυτή η ποικιλία είναι ανθεκτική σε αλλαγές θερμοκρασίας, ανθεκτική στον ιό του μωσαϊκού καπνού. Εκτιμάται για τα υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης του. Από 1 τ.μ. μάζω έως 5 κιλά μελιτζάνες.

Καρυοθραύστης F1

Υψηλής απόδοσης πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Σε ένα θερμοκήπιο, το ύψος ενός θάμνου μπορεί να υπερβαίνει το ενάμισι μέτρο. Το φυτό είναι ημι-απλωμένο, σχηματίζει πολλές ωοθήκες, λόγω των οποίων παρατείνεται η περίοδος καρποφορίας. Φρούτα σε σχήμα μπάλας και αχλαδιού, μήκους 14-15 εκ. Η επιφάνεια είναι γυαλιστερή. Το βάρος μιας μελιτζάνας φτάνει τα 250 g. Ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.

Ανοποιεί τη μακροπρόθεσμη μεταφορά, χαρακτηρίζεται από μακροχρόνια αποθήκευση. Συλλέγονται 5-8 κιλά φρούτων από έναν θάμνο, από 1 τετραγωνικό. m - έως 20 kg.

Bagheera F1

Υβρίδιο υψηλής απόδοσης, πρώιμης ωρίμανσης, συνιστάται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Τα φρούτα εκτιμώνται για την ευαίσθητη γεύση τους. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση, τουρσί, χαβιάρι και σαλάτες. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν 95-105 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.

Οι θάμνοι έχουν ύψος έως 1,2 μ. Τα φρούτα έχουν ωοειδές σχήμα, διάμετρο 5-8 cm, μήκος 12-20 cm, βάρους 250-300 g. Το δέρμα είναι σκούρο μοβ με γυαλιστερή επιφάνεια. Ο πολτός είναι πρασινωπός, όχι πικρός. Το κύριο χαρακτηριστικό είναι η καλή ανάπτυξη και καρποφορία μόνο σε ζεστές και υγρές συνθήκες. Προτιμήστε το χώμα chernozem ή τον ελαφρύ άργιλο.

Συνώνυμος

Ποικιλία μεσαίας περιόδου, ωρίμανση 120-130 ημέρες μετά τη βλάστηση. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους και ημι-εκτεταμένοι, φτάνοντας σε ύψος 140 εκ. Τα φρούτα είναι μεγάλα, μπορούν να ζυγίσουν 500-900 γρ. Το δέρμα είναι ανοιχτό ροζ με λιλά απόχρωση. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός και όχι πικρός.

Το μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι η τάση σχηματισμού αγκαθιών. Πλεονέκτημα - ο θάμνος είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός σε ασθένειες και σήψη. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή έως 10 κιλά ώριμων μελιτζανών.

Ρομπέν των Δασών

Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης - τα φρούτα δένονται ήδη 90 ημέρες μετά τη σπορά. Μπορεί να αναπτυχθεί σε οποιοδήποτε έδαφος. Τα φρούτα έχουν μήκος έως 20 cm και διάμετρο 8-9 cm. Μοιάζουν με βαρέλια με γυαλιστερό λιλά-λιλά φλοιό. Το βάρος ενός λαχανικού είναι έως 300 g. Ο πολτός είναι τρυφερός, χωρίς πικρία και σχεδόν χωρίς σπόρους.

Η ποικιλία χρειάζεται το σχηματισμό ενός θάμνου, αλλά έχει χαμηλή ανάπτυξη έως και 60 εκ. Το φυτό έχει αγκάθια. Οι μελιτζάνες είναι κατάλληλες για όλους τους τύπους κονσερβοποίησης και μαγειρέματος. Καλά διατηρημένο.

Πόλη F1

Ο αναπτυγμένος θάμνος είναι έντονος, πυκνός και ημι-απλωμένος, το ύψος του είναι 180-300 εκ. Οι καρποί ωριμάζουν 120 ημέρες μετά τη φύτευση, φτάνοντας τα 20-35 εκ. Σε μήκος. Ο θάμνος απαιτεί διαμόρφωση. Η μάζα μιας ώριμης μελιτζάνας μπορεί να φτάσει τα 500 γρ. Οι μελιτζάνες είναι κυλινδρικές, επιμήκεις. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ με γυαλιστερή γυαλάδα. Ο πολτός είναι σταθερός, πρασινωπός.

Ο θάμνος είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός στον ιό του μωσαϊκού καπνού. Τα φρέσκα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν για έως και 2,5 μήνες.

Μελιτζάνες συστάδων

Οι ποικιλίες τρίχας είναι λαχανικά που δεν μεγαλώνουν με τον τρόπο που πολλοί συνηθίζουν να βλέπουν. Τα φρούτα είναι διατεταγμένα σε διάφορα κομμάτια σε συστάδες. Υπάρχουν πολλές τέτοιες ποικιλίες και προτιμούνται από ορισμένους κηπουρούς..

Σαμουράι

Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Τα φρούτα εμφανίζονται εντός 95-100 ημερών μετά τη μεταφύτευση. Τα φρούτα προσελκύουν με ένα επίμηκες σχήμα, η μάζα ενός λαχανικού φτάνει τα 230 g. Η φλούδα είναι σκούρο μοβ, η σάρκα είναι λευκή, χωρίς πικρία.

Η σπορά των σπόρων ξεκινά συνήθως μεταξύ 10-20 Μαρτίου. Κατά τη συγκομιδή από ένα έως 1 τετραγωνικό. Πραγματικά παίρνω έως και 6 κιλά φρούτων. Η φροντίδα των φυτών συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, λίπανση, πρόληψη ασθενειών και καταπολέμηση των παρασίτων.

Prado F1

Ένα πρώιμο ώριμο υβρίδιο. Τα φρούτα έχουν σχήμα αχλαδιού και όχι επιμήκη. Η ποιότητα της γεύσης είναι στην κορυφή. Το βάρος ενός φρούτου δεν υπερβαίνει τα 200 γραμμάρια. Κατάλληλο για καλλιέργεια τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε θερμοκήπια. Η φλούδα μελιτζάνας είναι σκούρο μοβ, πυκνή. Ο πολτός είναι κρεμώδες λευκό, σαρκώδες, χωρίς πικρία.

Αρχίζουν να ασχολούνται με τα φυτά το Φεβρουάριο. Αυτό το υβρίδιο προτιμά τα ελαφρά εδάφη με καλή αποστράγγιση. Η καλλιέργεια του αργιλίου είναι αποδεκτή. Τα πρώτα φρούτα πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως. Για να διατηρηθεί το λαχανικό για το χειμώνα, είναι κατεψυγμένο. Οι άγουρες μελιτζάνες είναι ξινές και σκληρές, ενώ εκείνες που είναι υπερβολικές θα έχουν πικρή γεύση. Από 1 τ.μ. μάζω έως 6 κιλά φρούτων.

Ασυνήθιστες μελιτζάνες για το οικόπεδο του κήπου

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν τη μελιτζάνα με ένα φρούτο που έχει επιμήκη μορφή και μοβ δέρμα, αλλά υπάρχουν ενδιαφέρουσες, σπάνιες ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν σε ανοιχτές περιοχές. Τα φρούτα έχουν ασυνήθιστη ποικιλία χρωμάτων, μέγεθος και μερικές φορές γεύση..

Γεύση μανιταριών

Η περίοδος ωρίμανσης αυτής της ποικιλίας στα μέσα της σεζόν είναι 95-105 ημέρες. Τα φρούτα είναι κυλινδρικά. Το δέρμα είναι ασπρόμαυρο. Το βάρος ενός φρούτου φτάνει τα 180 g. Λευκός πολτός με γεύση μανιταριού, χωρίς πικρία.

Κατά την καλλιέργεια ενός λαχανικού, πρέπει να ποτίζετε το φυτό με ζεστό νερό, να τα φυτεύετε σε ανοιχτές ηλιόλουστες περιοχές, να επιλέξετε εύφορα και χαλαρά εδάφη. Από 1 τ.μ. Συλλέγη έως 6 κιλά ώριμων φρούτων.

Παγοκρύσταλλος

Είναι μια ποικιλία μεσαίου ωρίμανσης που αποδίδει καρπούς στις 110-116 ημέρες. Οι θάμνοι μεγαλώνουν έως και 65 εκατοστά σε ύψος. Το λαχανικό είναι κυρίως επιμήκη. Λευκό δέρμα, λευκό πολτό, ζουμερό, τρυφερό, χωρίς πικρία. Το βάρος ενός φρούτου δεν υπερβαίνει τα 200 g.

Η ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια σε θερμαινόμενα και θερμαινόμενα θερμοκήπια. Προσελκύει την ποικιλία με σταθερή καρποφορία, τη διατήρηση των ιδιοτήτων της όταν μεταφέρεται σε μεγάλες αποστάσεις.

Παγόβουνο

Ποικιλία μεσαίας περιόδου, ωρίμανση σε 115-125 ημέρες. Εξάπλωση θάμνου, συμπαγής, ύψους έως 45-60 cm. Τα φρούτα με λευκό δέρμα μοιάζουν με ένα ελαφρώς επιμήκη σχήμα αχλαδιού. Το μήκος των μελιτζανών είναι έως 20 cm, το βάρος είναι έως 250 g. Ο πολτός είναι λευκός, δεν έχει πικρία. Ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία, ανθεκτική σε ιογενείς ασθένειες.

Κατά την καλλιέργεια, απαιτείται να παρέχεται στα φυτά τακτικό πότισμα, λίπανση, χαλάρωση του εδάφους.

Πινγκ Πονγκ F1

Το ύψος των θάμνων φτάνει τα 80 εκ. Αυτό είναι ένα υβρίδιο που αποκτήθηκε με σκοπό την καλλιέργεια σε θερμοκήπια. Το κύριο χαρακτηριστικό του είναι ένα σφαιρικό σχήμα, λόγω του οποίου είναι παρόμοια με τις ντομάτες. Η φλούδα είναι λευκή με γυαλιστερό. Ο πολτός είναι λευκός, πυκνός και όχι πικρός. Τα φρούτα ωριμάζουν το 116-117.

Συνιστάται να φυτέψετε φυτά σε εύφορα, καλά ενυδατωμένα εδάφη με αρκετό ήλιο. Ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη της μελιτζάνας είναι αμμώδη, σούπερ αμμώδη και πλούσια σε χούμο εδάφη..

Λευκή μελιτζάνα

Οι λευκές μελιτζάνες έχουν διάφορες ποικιλίες, που διαφέρουν ως προς το σχήμα, το μέγεθος και τη γεύση των φρούτων.

Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης. Οι μελιτζάνες προσελκύονται από το σχήμα των αυγών τους και φτάνουν σε μάζα όχι μεγαλύτερη από 100 g. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι ότι κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης, το δέρμα αρχίζει να σκουραίνει, αποκτά μια κιτρινωπή απόχρωση. Συνιστάται η συγκομιδή των φρούτων το αργότερο 90 ημέρες μετά τη βλάστηση, διαφορετικά θα είναι σκληρές. Αφαιρέστε τα λαχανικά όταν γίνουν κρεμώδη.

Ο πολτός είναι ζουμερός, τρυφερός. Η μελιτζάνα έχει εξαιρετική γεύση, απαλή, πυκνή σάρκα. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή έως 7 κιλά.

Bibo F1

Αυτό το υβρίδιο μελιτζάνας χαρακτηρίζεται από ταχεία ανάπτυξη και την ικανότητα να βάζει φρούτα σε ακραίες συνθήκες. Πρώιμη κουλτούρα. Οι ρίζες καλλιέργειας με το λευκό χιόνι του δέρματος ζυγίζουν όχι περισσότερο από 150 γραμμάρια. Ο πολτός δεν είναι πρακτικά πικρός, πολύ τρυφερός και νόστιμος.

Οι κηπουροί συλλέγουν έως και 12 μελιτζάνες από έναν θάμνο.

λευκή νύχτα

Αυτή η ποικιλία έχει φρούτα σε σχήμα δακρύων με λευκό δέρμα. Το ύψος του θάμνου φτάνει τα 80 εκ. Το βάρος ενός λαχανικού είναι 500-600 γρ. Τα ώριμα λαχανικά συγκομίζονται ήδη σε 105-110 ημέρες. Από έναν θάμνο, λαμβάνονται έως και 6-9 φρούτα. Ο πολτός μελιτζάνας είναι μαλακός, ζουμερός και τρυφερός. Χωρίς πικρία.

Εάν καλλιεργείτε φυτά σε θερμοκήπιο και τα ποτίζετε τακτικά, τα φρούτα θα φτάσουν σε πλήρη ωρίμανση 10-15 ημέρες νωρίτερα. Η ποικιλία είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση και μεταφορά.

κύκνος

Θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες μεταξύ των λευκών μελιτζανών. Χαρακτηρίζονται από λευκό δέρμα και σάρκα. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους και σε θερμοκήπια. Οι θάμνοι φτάνουν σε ύψος 70 εκ. Το βάρος μιας μελιτζάνας είναι έως 250 γραμμάρια. Μετά από 85-100 ημέρες, συλλέγονται έως και 6 κιλά φρούτων από έναν θάμνο.

Απαιτείται να ποτίζετε και να ταΐζετε τακτικά τα φυτά, να χαλαρώνετε το έδαφος και να παρέχετε καλή φροντίδα. Αυτό θα δώσει υψηλή απόδοση. Η ποικιλία έχει καλή και μεγάλη διάρκεια ζωής.

Πελεκάνος F1

Πρόκειται για μια υβριδική λευκή μελιτζάνα κατάλληλη για κάλυμμα φιλμ. Η καλλιεργητική περίοδος είναι 115-120 ημέρες. Ο θάμνος έχει συμπαγείς διαστάσεις, το ύψος του φτάνει τα 180 εκ. Τα λαχανικά είναι κυλινδρικά, μήκους 13 cm, διαμέτρου 5,3 cm. Η σάρκα είναι λευκή, πυκνή, χωρίς πικρία. Βάρος φρούτων έως 150 g.

Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος, σε θερμοκήπια. Σπόροι προς σπορά φυτεύονται στα τέλη Φεβρουαρίου, τα φυτά φυτεύονται στο έδαφος στις αρχές Ιουνίου. Κατά τη συγκομιδή από 1 τετραγωνικό. m συγκομιδή έως 8 κιλά ώριμων φρούτων.

Λιλά-ροζ ποικιλίες

Παρακάτω αναφέρονται ενδιαφέρουσες ποικιλίες μελιτζανών που προσελκύουν λιλά-ροζ αποχρώσεις με το δέρμα τους.

Ναύτης

Η ιδιαιτερότητα αυτής της ποικιλίας είναι ότι δεν περιέχει αλκαλοειδή. Τα ώριμα φρούτα έχουν το αρχικό χρώμα του δέρματος: λιλά-ροζ με άσπρες ρίγες. Τα φρούτα μοιάζουν με αχλάδι. Το βάρος μιας μελιτζάνας είναι έως 400 γραμμάρια. Ο πολτός είναι τρυφερός, γλυκαντικός.

Η αποβίβαση πραγματοποιείται τις τελευταίες ημέρες Φεβρουαρίου και αρχές Μαρτίου. Οι σπόροι φυτρώνουν σε 7 ημέρες. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στο έδαφος ή το θερμοκήπιο στο τέλος της άνοιξης μετά τη θέρμανση του αέρα. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται δύο φορές την εβδομάδα με ζεστό νερό..

Ροζ φλαμίνγκο

Η μελιτζάνα Flamingo είναι μια ποικιλία μεσαίας περιόδου που αρχίζει να αποδίδει καρπούς σε 125-135 ημέρες. Ο θάμνος έχει ύψος έως 80-120 εκ. Οι καρποί έχουν επιμήκη, κυλινδρικό σχήμα, ελαφρώς καμπύλο. Το βάρος ενός φρούτου είναι 250-450 g. Ο φλοιός είναι λιλά, ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία.

Τα φρούτα σε έναν θάμνο μπορούν να είναι από 2 έως 6 κομμάτια. Οι μελιτζάνες ωριμάζουν μαζί. Η ποικιλία είναι ανεπιτήδευτη στη φροντίδα. Κατάλληλο για φύτευση σε προστατευμένα εδάφη σε θερμοκήπια και για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Μωβ

Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης με κυρίως καλή γεύση. Το ύψος του θάμνου είναι έως 60 εκ. Οι μελιτζάνες εκτιμώνται για την αυξημένη αντοχή τους στο μαρασμό. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η λιλά απόχρωση του φλοιού. Το λαχανικό έχει επιμήκη, κυλινδρικό σχήμα. Βάρος μελιτζάνας 100-300 g. 90-100 ημέρες περνούν από τη βλάστηση έως την πλήρη ωριμότητα.

Συνιστάται η καλλιέργεια λαχανικών σε εξωτερικούς χώρους. Οι σπόροι που σπέρνονται τον Μάρτιο καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Τα σπορόφυτα φυτεύονται στα τέλη Μαΐου.

Boombo

Φρούτα ωριμάζουν σε 120-130 ημέρες. Οι μελιτζάνες προσελκύουν μεγάλα μεγέθη, λευκό-λιλά δέρμα και μαλακό, όχι πικρό πολτό. Κατάλληλο για καλλιέργεια εξωτερικού ή θερμοκηπίου.

Η συγκομιδή μπορεί να αντέξει τη μεταφορά σε μεγάλες αποστάσεις χωρίς να χάσει την εμπορευσιμότητα και τη γεύση της. Από 1 τ.μ. Συλλέγη έως 7 κιλά ώριμες μελιτζάνες.

Ρομαντικό F1

Ένα υβρίδιο υψηλής απόδοσης, τα φρούτα του οποίου ωριμάζουν 120-125 ημέρες μετά τη φύτευση φυτωρίων. Τα φρούτα έχουν μωβ δέρμα, λευκή, λεπτή σάρκα. Η μάζα ενός λαχανικού φτάνει τα 300 g.

Οι θάμνοι έχουν ύψος 140-150 cm. Τα στελέχη πρέπει να είναι δεμένα.

Πράσινες ποικιλίες

Υπάρχουν μοναδικές ποικιλίες μελιτζάνας που έχουν πράσινο δέρμα όταν είναι ώριμες. Αυτό τους κάνει ενδιαφέρουσες στην εμφάνιση, αλλά το χρώμα της φλούδας δεν χαλάει τη γεύση..

Άλενκα

Μια πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης που είναι δημοφιλής. Χρειάζονται μόνο 105 ημέρες για να ωριμάσουν πλήρως τα φρούτα. Οι κηπουροί συνιστούν τη σπορά σε συνθήκες θερμοκηπίου από Φεβρουάριο έως Μάρτιο. Η καρποφορία θα είναι στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου.

Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, συμπαγείς, ύψους 60-70 cm. Η μελιτζάνα χαρακτηρίζεται από σχήμα δακρύων. Η μάζα του φτάνει τα 300-400 g. Το δέρμα και η σάρκα είναι πράσινα. Από 1 τ.μ. Συλλέγη έως 8 κιλά ώριμων φρούτων.

Πράσινο F1

Αυτό είναι ένα υβρίδιο με ένα όμορφο και εξαιρετικό χρώμα του δέρματος των φρούτων. Μια πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει μετά από 110 ημέρες. Ο θάμνος μεγαλώνει δυνατά, ύψους έως και 80 cm. Ο καρπός είναι κυλινδρικός, μήκους 23 cm. Το μέσο βάρος κάθε φρούτου είναι 170-200 g. Ο πολτός είναι τρυφερός, νόστιμος και όχι πικρός. Στο πλαίσιο αυτό, η σάρκα είναι ασπρόμαυρη, δεν σκουραίνει.

Με πολλούς τρόπους, η καλλιέργεια αυτού του υβριδίου είναι παρόμοια με τη φροντίδα των ντοματών. Από 1 τ.μ. Συλλέγονται περίπου 7 κιλά ώριμες μελιτζάνες.

Τα φρούτα ωριμάζουν σε 110-115 ημέρες. Ο θάμνος κάτω από τη μεμβράνη μπορεί να μεγαλώσει έως 1 m, στο ανοιχτό έδαφος το ύψος δεν υπερβαίνει τα 70 εκ. Οι ώριμες μελιτζάνες έχουν το σχήμα ενός ελαφρώς κυρτού κυλίνδρου. Η φλούδα είναι ανοιχτό πράσινο. Η ώριμη μελιτζάνα ζυγίζει 190-220 γρ. Τα φρούτα είναι πολύ νόστιμα, δεν έχουν πικρή γεύση.

Η ποικιλία δεν χρειάζεται επιπλέον διαμόρφωση ή δέσιμο. Επιτρέπεται η καλλιέργεια μελιτζανών σε θερμαινόμενα και θερμαινόμενα θερμοκήπια. Από 1 τ.μ. Συγκομιδή περίπου 7-8 κιλών φρούτων.

Emerald F1

Οι θάμνοι είναι χαμηλοί, συμπαγείς, το ύψος τους δεν υπερβαίνει τα 70 εκ. Τα κυλινδρικά, επιμήκη φρούτα με ανοιχτό πράσινο φλοιό έχουν μαλακό, ζουμερό πολτό χωρίς πικρία. Από τη στιγμή της βλάστησης έως την πλήρη ωρίμανση, περνούν 105-110 ημέρες. Η ώριμη μελιτζάνα ζυγίζει έως 400 g.

Οι θάμνοι δεν χρειάζεται να σχηματιστούν επιπρόσθετα ή δεμένοι. Η ποικιλία προορίζεται για καλλιέργεια θερμοκηπίου ή φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή 8-9 κιλά ώριμων πράσινων μελιτζανών.

Λουιζιάνα

Το εργοστάσιο είναι συμπαγές, όχι εκτεταμένο. Η ποικιλία ήταν το αποτέλεσμα της αμερικανικής εργασίας επιλογής. Τα πλεονεκτήματα περιλαμβάνουν την υψηλή απόδοση των ποικιλιών, επειδή από έναν θάμνο θα είναι δυνατή η λήψη έως και 3 kg φρούτων βάρους περίπου 200 g.

Οι μελιτζάνες έχουν επιμήκη κυλινδρικό σχήμα, μήκους 15-20 cm. Η ωρίμανση των φρούτων συμβαίνει την ημέρα 110.

Ταϊλανδέζικο πράσινο

Η ταϊλανδέζικη πράσινη μελιτζάνα είναι έτοιμη για κατανάλωση μετά από 80 ημέρες. Για να ανθίσει το φυτό, η απόδοση είναι υψηλή, συνιστάται να δημιουργηθούν ορισμένες συνθήκες θερμοκηπίου. Και οι κηπουροί θα πρέπει να καταβάλουν κάθε δυνατή προσπάθεια για να παρέχουν καλή φροντίδα στα φυτά..

Τα φρούτα είναι μακριά, το δέρμα είναι ανοιχτό πράσινο. Η ποικιλία χρειάζεται τακτικό πότισμα και συνεχή σίτιση. Εάν αγοράσετε ταϊλανδέζικες πράσινες μελιτζάνες στην αγορά, το κόστος τους θα είναι ιδιαίτερα εκπληκτικό επειδή είναι ακριβό..

Ταϊλανδέζικα

Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα πολύτιμη μεταξύ των κηπουρών, επειδή είναι ιδιαίτερα ανθεκτική σε διάφορες ασθένειες, ικανή να προσαρμοστεί σε περιοχές με μεταβλητό κλίμα..

Οι θάμνοι εξαπλώνονται, συμπαγείς. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, πράσινα με λευκές ρίγες στην επιφάνεια. Η φλούδα είναι λεπτή, η σάρκα είναι γλυκιά. Το βάρος ενός λαχανικού φτάνει τα 100 g.

Κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο μελιτζάνες

Είναι συνηθισμένο να αγοράζετε μωβ, μπλε μελιτζάνες στην αγορά. Αλλά υπάρχουν ποικιλίες που ευχαριστούν το μάτι - αυτές είναι μελιτζάνες με κίτρινη και πορτοκαλί-κόκκινη φλούδα..

Κινέζικο φανάρι

Είναι μια διακοσμητική ποικιλία που ανθίζει με μεγάλα λευκά άνθη. Στη θέση τους, στη συνέχεια εμφανίζονται στρογγυλά, φωτεινά πορτοκαλί, κόκκινα φρούτα, που αναπτύσσονται ακριβώς στο στέλεχος. Σπέρνετε στον κήπο στα τέλη Μαΐου και στις αρχές Ιουνίου. Δεν συνιστάται η σπορά νωρίτερα, καθώς το φυτό μπορεί να υποστεί κατάψυξη.

Η ποικιλία προτιμά ηλιόλουστες περιοχές με θρεπτικά, καλά καλλιεργημένα αμμώδη αργιλώδη ή αργιλώδη εδάφη. Αντιδρά καλά στη γονιμοποίηση.

Χρυσά αυγά

Αυτή η κίτρινη μελιτζάνα είναι εγγενής στην Ολλανδία. Κέρδισε δημοτικότητα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε καροτίνη. Τα φρούτα έχουν οβάλ σχήμα και ευχάριστη γεύση. Δεν είναι πικρή και δεν έχει έντονη γεύση. Οι θάμνοι είναι κοντοί, προτιμούν τις ηλιόλουστες περιοχές και είναι υπερβολικά απαιτητικοί για πότισμα.

Η ποικιλία μελιτζάνας προσελκύει με το μοναδικό σχήμα και το μέγεθος ενός αυγού χήνας. Το λεπτό δέρμα και η πυκνή σάρκα κάνουν τα λαχανικά μοναδικά στη γεύση. Συχνά αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται ως διακοσμητική διακόσμηση και για συντήρηση..

χρυσό αγόρι

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία που αναπτύσσεται αποκλειστικά σε θερμοκρασίες πάνω από +15 βαθμούς. Το ύψος των θάμνων φτάνει περίπου το μισό μέτρο

Τα ωοειδή φρούτα με κίτρινο δέρμα είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακά. Το βάρος μιας μελιτζάνας δεν υπερβαίνει τα 250 γραμμάρια. Το λαχανικό είναι νόστιμο, δεν έχει πικρή γεύση.

Τουρκικό πορτοκάλι

Μια μεσαίου μεγέθους πολύ πρώιμη ποικιλία, τα φρούτα ωριμάζουν σε 80 ημέρες, δηλαδή στα μέσα Ιουλίου. Οι μελιτζάνες είναι μικρές, στρογγυλές, βάρους όχι μεγαλύτερη από 100 g. 6-8 cm σε διάμετρο.

Το χρώμα του καρπού αλλάζει καθώς ωριμάζει από ανοιχτό πράσινο με σκούρες ρίγες σε πρώιμο στάδιο σε πορτοκαλί και κοκκινίζει εντελώς όταν είναι ώριμο. Τα άγουρα φρούτα με φλούδα πορτοκαλιού χρησιμοποιούνται για φαγητό..

Κόκκινο αναστατωμένο

Τα φρούτα μεσοπρόθεσμης ποικιλίας εμφανίζονται σε 120-145 ημέρες. Ο θάμνος είναι συμπαγής, ύψους 40-50 cm. Δεν υπάρχουν αγκάθια στα στελέχη. Είναι μια αυτο-επικονίαση ποικιλία με αμφιφυλόφιλα λουλούδια του ίδιου μεγέθους με μια ντομάτα. Τα λουλούδια βρίσκονται στους άξονες των φύλλων, συλλέγονται σε μια βούρτσα 6-7 τεμαχίων, με συνεχή αύξηση των νέων.

Το στρογγυλό φρούτο έχει ανοιχτό πράσινο δέρμα με σκούρες ρίγες νωρίς και γίνεται πορτοκαλί και εντελώς κόκκινο όταν είναι ώριμο. Ο καρπός έχει λείο, γυαλιστερό δέρμα. Η γεύση του πολτού είναι απαλή, χωρίς πικρία.

Μανδύας

Μια άλλη ενδιαφέρουσα ποικιλία που προσελκύει τα εξωτερικά της χαρακτηριστικά. Η ποικιλία αναπτύσσεται καλά πρώτα στα περβάζια, όταν οι σπόροι φυτεύονται τον Φεβρουάριο-Μάρτιο και στη συνέχεια στον ανοιχτό αγρό. Ανήκει στις μελιτζάνες καρπίου - περίπου 6-7 μικρά, ριγέ φρούτα με φλούδα πορτοκαλιού σχηματίζονται σε ένα σύμπλεγμα όταν είναι ώριμα.

Αν και είναι διακοσμητική ποικιλία, τρώγεται ακόμα. Ωριμάζει σε 115 ημέρες. Από 1 τ.μ. m συγκομιδή έως 5 κιλά ώριμων φρούτων.

Μια τέτοια αφθονία ποικιλιών σας κάνει να χαθείτε στην επιλογή, ειδικά αν θέλετε να επωφεληθείτε από την πώληση ώριμων φρούτων. Μόνο μετά τη μελέτη των απαιτήσεων για τη φροντίδα κάθε ποικιλίας, των ημερομηνιών φύτευσης και ωρίμανσής της, θα είναι δυνατή η επιλογή μιας ή περισσότερων ποικιλιών.

Λευκό, κόκκινο, κίτρινο, πράσινο είναι σίγουρα μελιτζάνα?

Προσθήκη άρθρου σε νέα συλλογή

Το επιστημονικό όνομα για τη μελιτζάνα είναι σκοτεινό φρούτο. Πράγματι, όλοι είναι συνηθισμένοι στην εμφάνιση των μεγάλων σκούρων ή ανοιχτό μοβ φρούτων, τα οποία χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα σε πολλές χώρες του κόσμου. Αλλά αποδεικνύεται ότι οι μελιτζάνες μπορούν να είναι εντελώς διαφορετικά χρώματα.!

Μέχρι σήμερα, οι κτηνοτρόφοι έχουν εκτραφεί με τις περισσότερες ποικιλίες όχι μόνο σε μέγεθος και σχήμα, αλλά και σε χρώμα αυτού του φυτού. Μικρές και χρωματιστές μορφές μελιτζάνας είναι παραδοσιακά οι πιο κοινές στις ασιατικές χώρες · πράσινες, λευκές και κόκκινες ποικιλίες εκτρέφονται στην Ευρώπη και την Αμερική. Υπάρχουν επίσης μορφές μοβ χρώματος σε λευκές ρίγες, κίτρινο-πράσινο, λευκό-πράσινο, κίτρινο-μοβ, λευκό-λιλά.

Τα λευκά φρούτα με τον πιο ευαίσθητο πολτό χρησιμοποιούνται παραδοσιακά ως συνοδευτικό πιάτο για κρέας, ώστε να μην αλλοιώνεται η γεύση του. Οι ποικιλίες μελιτζάνας με πράσινα φρούτα είναι καλές στη σχάρα - έχουν πολλά σάκχαρα που καραμελοποιούν πάνω από τη φωτιά και δίνουν στο λαχανικό μια ιδιαίτερη γεύση. Τα κόκκινα και πορτοκαλί φρούτα περιέχουν περισσότερη καροτίνη - προβιταμίνη Α. Παρεμπιπτόντως, πολλές από τις έγχρωμες μελιτζάνες έχουν ένα μάλλον λεπτό δέρμα που δεν χρειάζεται να αφαιρεθεί κατά το μαγείρεμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι οι περισσότερες φωτεινές μελιτζάνες χρησιμοποιούνται για φαγητό κυρίως στο στάδιο της ατελούς ωρίμανσης - όταν είναι ελαφρύτερες από ό, τι στο τέλος της ωρίμανσης. Το θέμα είναι ότι όταν το χρώμα τους γίνεται ιδιαίτερα κορεσμένο, ο πολτός αρχίζει να φαίνεται αισθητά πικρός (η ποσότητα της σολανίνης αυξάνεται). Επομένως, είναι καλύτερα να επιλέξετε κόκκινες μελιτζάνες για μαγείρεμα με πορτοκαλί και πορτοκαλί αντίστοιχα με κίτρινες.

Γιατί να μην αυξήσετε την περιέργεια στον ιστότοπό σας για να ευχαριστήσετε τόσο την οικογένειά σας όσο και τους γείτονές σας, τους κηπουρούς; Προς την προσοχή σας - μερικές από τις πιο επιτυχημένες, γόνιμες και ασυνήθιστες χρωματικές ποικιλίες μελιτζάνας με φωτογραφίες και περιγραφές.

Μελιτζάνα πράσινο μήλο (πράσινο μήλο, πράσινο μήλο)

Πολύ πρώιμη αμερικανική ποικιλία υψηλής απόδοσης κατάλληλη για καλλιέργεια σε ψυχρές περιοχές. Μπους με ύψος έως 50 cm, ημι-εκτεταμένη, με όμορφα μοβ άνθη. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, βάρους έως 250 g, με λεπτό δέρμα. Στην τεχνική ωριμότητα, οι μελιτζάνες είναι μαλακές πράσινες, σε βιολογική ωρίμανση - κιτρινοπράσινη. Ο πολτός είναι λευκός, δεν σκουραίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, πολύ λεπτός, με νόστιμη γεύση. Η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική, καρποφόρα μέχρι τον παγετό.

Λευκό αυγό μελιτζάνας (Λευκό αυγό, Λευκό αυγό)

Μια πρώιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης γιαπωνέζικη επιλογή για ανοιχτό χωράφι, κατάλληλη για καλλιέργεια στις βόρειες περιοχές. Σχηματίζει έναν συμπαγή όρθιο θάμνο ύψους έως 70 cm. Τα φρούτα είναι λευκά, ωοειδή, μεσαίου μεγέθους (έως 200 g). Ο πολτός είναι πρασινωπό-λευκό, τρυφερή σύσταση, με πλούσια γεύση μανιταριού, δεν είναι χονδροειδής για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μελιτζάνα Udmalbed

Μια πρώιμη γόνιμη ποικιλία ινδικής επιλογής. Ο θάμνος είναι μικρού μεγέθους (έως 50 cm), πολύ συμπαγής. Φρούτα του αρχικού σχήματος των δακρύων, μήκους έως 10 cm, πολύχρωμα (ανοιχτό πράσινο με μοβ ρίγες στην αρχή, με την πάροδο του χρόνου γίνονται μωβ με κίτρινες ρίγες).

Μελιτζάνα Καμπότζης Πράσινος γίγαντας

Μια μεγάλη ποικιλία από ασιατικές επιλογές. Σχηματίζει έναν συμπαγή όρθιο θάμνο ύψους έως 60 cm με παχιά, δυνατά στελέχη. Τα φρούτα είναι μεγάλα (έως 500 g), ωοειδή, ελαφρώς πεπλατυσμένα, με ραβδώσεις, πρωτότυπο χρώμα (το χρώμα από ένα "πόλο" πηγαίνει από βαθύ πράσινο έως λευκό-πράσινο λωρίδα στον αντίθετο λευκό "πόλο"). Ο πολτός είναι λευκός, λεπτός. Γευτείτε με έναν τρελό, χωρίς πικρία.

Πελεκάνος μελιτζάνας

Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν, που προορίζεται για καλλιέργεια σε θερμοκήπια ταινιών και σε ανοιχτό χωράφι. Το φυτό είναι μεσαίου μεγέθους, ύψους έως 100 cm. Τα φρούτα είναι λευκά, θαμπό, επιμήκη, βάρους 200-250 g, μήκους 15-18 εκ. Η σάρκα είναι λευκή, μέτριας πυκνότητας, τρυφερή. Φρούτα με εξαιρετική γεύση, εξαιρετική αποθήκευση.

Χρυσό ή κίτρινο αυγό μελιτζάνας (χρυσό αυγό, αυγό Ylow, χρυσό αυγό, κίτρινο αυγό)

Πρώιμη ωριμαστική ποικιλία ασιατικής επιλογής. Το φυτό είναι συμπαγές, μικρότερου μεγέθους (ύψους έως 50 cm). Τα μικρά, στρογγυλεμένα φρούτα ωριμάζουν άφθονα, κατά τη διάρκεια της ωρίμανσης αλλάζουν χρώμα από λευκό σε έντονο κίτρινο. Ο πολτός είναι τρυφερός, λευκός, γεύση χωρίς πίκρα (τρώγονται νεαρά άγουρα λευκά φρούτα).

Μελιτζάνα Rotonda Bianka

Μια μεγάλη απόδοση ιταλικής επιλογής μεσαίας σεζόν για καλλιέργεια τόσο στην ταινία όσο και στον ανοιχτό χώρο. Ο θάμνος είναι ισχυρός, μικρού μεγέθους (έως 60 cm), συμπαγής, καλά φυλλώδης. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, ελαφρώς ραβδωτά, πολύ, πολύ μεγάλα (έως 1 κιλό σε βάρος!), Λευκά με ροζ-λιλά απόχρωση. Ο πολτός είναι λευκός, τρυφερός, γευστικός, χωρίς πίκρα.

Μελιτζάνα Red Ruffled, ή Red Ruffled (Red Ruffled)

Μέση καθυστερημένη τάξη. Το φυτό δεν είναι ψηλό (ύψος 40-50 cm), συμπαγές, χωρίς αγκάθια. Τα φρούτα αναπτύσσονται σε συστάδες των 6-8 τεμαχίων, είναι στρογγυλά, με ραβδώσεις, βάρους περίπου 100 g, ανοιχτό πράσινο με σκούρες ρίγες σε πρώιμο στάδιο ωρίμανσης, στη συνέχεια μετατρέπονται σε έντονο πορτοκαλί και ακόμη αργότερα - σε κόκκινο. Η φλούδα φρούτων είναι απαλή, γυαλιστερή, λεπτή γεύση μελιτζάνας.

Γεύση μανιταριών μελιτζάνας

Μια υψηλή απόδοση μεσαίας σεζόν, ανεπιτήδευτη ποικιλία ρωσικής επιλογής για καταφύγια ανοιχτού εδάφους και ταινιών, κατάλληλη για καλλιέργεια σε βόρειες περιοχές. Το φυτό είναι συμπαγές, ύψους 50-70 εκ. Τα φρούτα είναι λευκού ή λευκού-κίτρινου, κυλινδρικού ή ελαφρώς αχλαδιού, βάρους 150-250 g, με λεπτό δέρμα. Ο πολτός είναι λευκός, χωρίς πικρία, με ξεχωριστή γεύση μανιταριού.

Μελιτζάνα Kermit (Ταϊλάνδης γύρος)

Μια ταϊλανδέζικη ποικιλία με υψηλή απόδοση. Φυτέψτε μέχρι 100 εκατοστά, απλώνοντας. Τα φρούτα είναι στρογγυλά, μεσαίου μεγέθους (60-120 g), πράσινου χρώματος, με λευκές ρίγες και πινελιές. Μπορούν επίσης να καταναλωθούν νεαροί βλαστοί του φυτού.

Μελιτζάνα βραζιλιάνικο οβάλ πορτοκάλι

Μια μεσαία σεζόν μεγάλη απόδοση αμερικανικής επιλογής. Τα φρούτα είναι στρογγυλά οβάλ, πορτοκαλί με λεπτές πράσινες ρίγες, βάρους έως 100 g, πολύ νόστιμα. Όταν ωριμάσει πλήρως, ο πολτός αρχίζει να έχει πικρή γεύση, οπότε μην περιμένετε έως ότου το χρώμα της φλούδας γίνει πολύ κορεσμένο..

Μελιτζάνα Λουιζιάνα Long Green (Long Green, Green banana)

Μια πρώιμη ώριμη ποικιλία υψηλής αμερικανικής επιλογής. Ο θάμνος είναι έως 50 cm, συμπαγής, ένα φυτό δίνει έως και 15-20 φρούτα. Φρούτα σε σχήμα μπανάνας, επιμήκη, ανοιχτό πράσινο με ωχρές ρίγες, βάρους περίπου 200 g και μήκους έως 20 cm. Ο πολτός είναι γλυκός και τρυφερός.

Μελιτζάνα Matrosik

Υψηλής απόδοσης μεσαία και πρώιμη ανεπιτήδευτη ποικιλία ρωσικής επιλογής. Το φυτό έχει ύψος έως 100 cm, με μεγάλο αριθμό περιστρεφόμενων πλευρικών βλαστών. Τα φρούτα είναι σε σχήμα αχλαδιού ή σε σχήμα οβάλ, μεγάλα (250-400 g), ριγέ, λευκό-ροζ, με λεπτό δέρμα. Ο πολτός είναι τρυφερός, λευκός, χωρίς κενά, εξαιρετική γεύση - το λαχανικό μπορεί ακόμη και να καταναλωθεί ωμό.

Ντομάτα μελιτζάνας Cannibal (ντομάτα Cannibal)

Πρώιμη τάξη. Τα φρούτα είναι πολύ μικρά, στρογγυλεμένα, πεπλατυσμένα, μοιάζουν έντονα με τις ντομάτες. Το χρώμα του καρπού κατά την ωρίμανση αλλάζει από σκούρο πράσινο σε κίτρινο και πορτοκαλί-κόκκινο.

Όπως μπορείτε να δείτε, τα κρεβάτια μελιτζάνας μπορούν να γίνουν όχι μόνο πηγή βιταμινών, αλλά και μια πραγματική διακόσμηση του χώρου..

Καλλιεργείτε μελιτζάνες οποιωνδήποτε εξωτικών ποικιλιών και υβριδίων; Εάν ναι - μοιραστείτε τα σχόλιά σας και τις φωτογραφίες των "αγαπημένων".

Επίσης, μπορεί να σας ενδιαφέρει το υλικό σχετικά με τα δίχρωμα λαχανικά.

Μελιτζάνες: περιγραφή και χαρακτηριστικά 53 δημοφιλών και ασυνήθιστων ποικιλιών για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια (Φωτογραφία & βίντεο) + Κριτικές

Ένας αρχάριος ή έμπειρος κηπουρός θα πρέπει να γνωρίζει ποιες είναι οι πιο δημοφιλείς, υψηλής απόδοσης ποικιλίες μελιτζάνας. Παρουσιάζουμε κάτω από τη λίστα και την περιγραφή κάθε υποείδους. Η επιλογή είναι υπέροχη, αλλά ο καθένας μπορεί να αποφασίσει με μοναδικό τρόπο. Αυτό μπορεί να γίνει, λαμβάνοντας υπόψη το χρονοδιάγραμμα της ωρίμανσης του λαχανικού, πρέπει σίγουρα να λάβετε υπόψη τον τόπο όπου θα φυτευτεί η μελιτζάνα (ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο).

Από την ιστορία της προέλευσης της μελιτζάνας

Η πατρίδα του λαχανικού είναι η Νοτιοανατολική Ασία, συγκεκριμένα, τροπική Ινδία και Βιρμανία. Εκεί, το φυτό παρατηρήθηκε να γίνεται άγριο. Πιστεύεται ότι η μελιτζάνα αποδόθηκε σε καλλιεργημένα φυτά την πρώτη χιλιετία π.Χ..

Οι Έλληνες στην αρχαιότητα ήταν πεπεισμένοι ότι αυτό το λαχανικό μπορεί να κάνει ένα άτομο τρελό, σε σχέση με αυτό, ονόμασαν τη μελιτζάνα "το μήλο της λύσσας". Εξαιτίας αυτού, το εργοστάσιο ήρθε στις ευρωπαϊκές χώρες πολύ αργότερα..

Αρχικά, οι μελιτζάνες χρησιμοποιήθηκαν για διακοσμητικούς σκοπούς, καθώς οι καρποί διαφόρων σχημάτων, χρωμάτων, γυαλιστερό

Αφού έλαβαν πληροφορίες ότι οι Ινδοί τρώνε λαχανικά, άρχισαν να γιορτάζονται στη Νότια Αμερική. Οι Ρώσοι υιοθέτησαν την εμπειρία της καλλιέργειας μελιτζάνας από τους Καυκάσιους και τους κατοίκους της Κεντρικής Ασίας, αυτό συνέβη τον 18ο αιώνα. Στο νότιο τμήμα της χώρας, ποικιλίες όπως η Οδησσός νωρίς και η βουλγαρική ημι-μακρά άρχισαν να καλλιεργούνται.

Το πρώτο υποείδος σπέρθηκε στο τέλος του δεύτερου μήνα του χειμώνα, και το δεύτερο στις 20 Φεβρουαρίου. Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε για την ποικιλία της Οδησσού στα τέλη Ιουνίου, αρχές Ιουλίου. Για ένα άλλο - στις αρχές Αυγούστου.

Βοτανικά χαρακτηριστικά του λαχανικού

Η μελιτζάνα ανήκει στην οικογένεια nighthade

Στη Ρωσία, το φυτό καλλιεργείται ως ετήσιο.

ΡΙΖΑανεπτυγμένη, ισχυρή, κατεβαίνει στα ενάμισι μέτρα
ΣΤΕΛΕΧΟΣεφηβικό, στρογγυλεμένο, ισχυρό, έχει ιώδη απόχρωση, επιρρεπές σε διακλάδωση
ΦΥΛΛΩΜΑαπλό, μεγάλο, έχει εγκοπές, εναλλακτικό, παρόμοιο σχήμα με δρύινα φύλλα, εφηβικά

Οι καθοριστικές ποικιλίες σε ύψος είναι έως 1 m 20 cm. Ενδιάμεσες ποικιλίες - έως 300 cm. Τα φύλλα βρίσκονται σε επιμήκη μοσχεύματα. Πολλές ποικιλίες έχουν αγκάθια στο φύλλωμα και τους βλαστούς..

Ανθίζει με μεγάλα, μοναδικά λουλούδια. Σε ορισμένα υποείδη, συλλέγονται σε 2-3 ταξιανθίες. Όσο μεγαλύτερο είναι το λουλούδι, τόσο πιο μεγάλο θα είναι το λαχανικό. Το χρωματικό σχέδιο των λουλουδιών μπορεί να είναι μοβ, λιλά ή λευκό.

Τα φρούτα έχουν διαφορετικό βάρος. Εξαρτάται άμεσα από την ποικιλία.

Μπορεί να είναι 70 g ή 800 g με τη μορφή:

Η συνέπεια του πολτού ποικίλλει επίσης, από σταθερή έως χαλαρή

Έχει γλυκό ή πικρό. Χρώμα - κίτρινο, πράσινο ή λευκό.

Οι μελιτζάνες αγαπούν:

  • ζεστό (24-27 βαθμούς)
  • λάμψη
  • υγρασία (75-80% υγρασία εδάφους)

Χρήσιμες ιδιότητες της μελιτζάνας

Το λαχανικό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, ειδικά για την καρδιά..

Εδώ είναι τα στοιχεία:

Υπάρχουν επίσης βιταμίνες Β, C, PP, καροτίνη

Συνιστάται να τρώτε μελιτζάνες για άτομα με:

  • αθηροσκλήρωση
  • διάφορες καρδιακές παθήσεις
  • αγγειακές παθολογίες
  • παχύσαρκος

Για προληπτικούς σκοπούς, για την πρόληψη κρυολογήματος, αναιμίας, ασθενειών που σχετίζονται με το νευρικό σύστημα, για τους ηλικιωμένους να διατηρούν το σώμα σε καλή κατάσταση. Συνιστάται επίσης να συμπεριλάβετε σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Τα λαχανικά θα σας βοηθήσουν να ξεπεράσετε:

  • αυπνία
  • κατάθλιψη
  • κακή διάθεση

Πρέπει να τρώγονται μετά από εγκεφαλικά επεισόδια, καθώς το λαχανικό θα βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει. Δεν απαγορεύεται για διαβητικούς. Η μελιτζάνα έχει αναγεννητικές, αντιβακτηριακές ιδιότητες. Η έγχυση μελιτζάνας αφαιρεί τη χολή.

Η ξηρή φλούδα μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Πρέπει να αλεσθεί, να φάει ένα κουταλάκι του γλυκού πριν από το φαγητό. Αυτή η ίδια σκόνη θα βοηθήσει στην ενίσχυση των δοντιών και των ούλων σας. Για μαγείρεμα, πάρτε αλάτι και αλεσμένο (σε σκόνη) φλούδα μελιτζάνας σε ίσες ποσότητες (ένα κουταλάκι του γλυκού) και ρίξτε σε βραστό νερό.

Μετά την ψύξη, ξεπλύνετε το στόμα. Για να έχει θετικό αποτέλεσμα και λιγότερη βλάβη στο πεπτικό σύστημα, τα λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται σε βραστή μορφή..

Ωρίμανση

Αυτό το λαχανικό ταξινομείται ανάλογα με την περίοδο ωρίμανσης, τον τόπο ανάπτυξης και ακόμη και το χρώμα. Και διαφέρουν επίσης στο μέγεθος του καρπού, στο σχήμα του (κυλινδρικό, οβάλ, στρογγυλό, σχήμα αχλαδιού).

Πρώιμες ποικιλίες

Σε αυτήν την υποκατηγορία, τα φυτά είναι έτοιμα για κατανάλωση 70-100 ημέρες μετά τη φύτευση..

Ποια θα πρέπει να είναι μια ποικιλία για καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους?

Πεδίο μελιτζάνας στην Ινδία

Στον κήπο, οι κάτοικοι του καλοκαιριού προσπαθούν να φυτέψουν καρποφόρες, πρώιμες, ανθεκτικές στον παγετό ποικιλίες.

Όταν επιλέγετε μια ποικιλία, θα πρέπει να προσέχετε:

  1. Αντοχή σε αντίξοες συνθήκες, διακυμάνσεις θερμοκρασίας. Όταν σπέρνετε σπόρους την άνοιξη, πρέπει να είστε σίγουροι ότι το φυτό θα αντέξει σε χαμηλές θερμοκρασίες, ισχυρούς ανέμους ή τον καυτό ήλιο.
  2. Δομή Μπους. Εάν ο ιστότοπος είναι μικρός, τότε δεν πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία..
  3. Ο χρόνος που ωριμάζουν. Για ανοιχτό έδαφος, η καλύτερη επιλογή, δηλαδή πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες. Διαφορετικά, οι μελιτζάνες μπορεί να παγώσουν.

Πρόωρη ωρίμανση της μελιτζάνας για ανοιχτό έδαφος

Εξετάστε πρώιμες ποικιλίες που είναι σε ζήτηση μεταξύ των κηπουρών..

Βάκουλα

  • Ο θάμνος είναι ικανός να φτάσει 1 m 20 cm, να εξαπλωθεί, χρειάζεται μια καλτσοδέτα.
  • Η σπορά μπορεί να γίνει στο τέλος της άνοιξης.
  • Η συγκομιδή γίνεται σε 100-110 ημέρες.
  • Η μελιτζάνα είναι ελλειπτική και έχει υπέροχη γεύση.
  • Το βάρος φτάνει το μισό κιλό.
  • Ένας θάμνος μπορεί να δώσει περίπου 8 κιλά.
  • Χωρίς αγκάθια.
  • Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε ακραίες θερμοκρασίες.

Τζόκερ

  • Ποικιλία υψηλής απόδοσης, χαμηλής ανάπτυξης, μήκους έως 1 m.
  • Μετά από 80-100 ημέρες υπάρχουν ήδη ώριμα φρούτα.
  • Έχουν επιμήκη μορφή, οι βούρτσες σχηματίζονται ταυτόχρονα με 3-6 φρούτα. Το ένα ζυγίζει όχι περισσότερο από 140 g.
  • Πάρτε έως και εκατό μελιτζάνα από έναν θάμνο.
  • Η ποικιλία χρειάζεται προσεκτική φροντίδα.

Βασιλεύς αιθιοπίας

  • Αναφέρεται σε μικρότερες ποικιλίες, ύψους τουλάχιστον μισού μέτρου.
  • Δεν χρειάζεται καλτσοδέτα.
  • Μπορεί να συλλεχθεί 80 ημέρες μετά τη φύτευση.
  • Τα φρούτα μοιάζουν με βαρέλι.
  • Φυτική μάζα - 150-300 g.
  • Μπορείτε να μαζέψετε πολλά φρούτα από έναν θάμνο.
  • Εάν φροντίζετε σωστά το φυτό, επιλέξτε τις μελιτζάνες εγκαίρως, τότε η ποικιλία θα αποφέρει καρπούς όλη την εποχή.
  • Η ιδιαιτερότητά του είναι ότι τα λαχανικά βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, μεταφέρονται.

Νάνος της Κορέας

  • Διακρίνεται από τη συμπαγή του, ο θάμνος δεν υπερβαίνει τα 40 cm. Μετά από 75 ημέρες, η συγκομιδή μαίνεται ήδη.
  • Οι μελιτζάνες σε σχήμα αχλαδιού φτάνουν το μισό κιλό βάρος.
  • Εάν καλύψετε τους θάμνους τη νύχτα, τότε η μάζα μπορεί να αυξηθεί..
  • Δεν υπάρχει πικρία στα φρούτα.
  • Για να κάνετε την ποικιλία να φέρει καρπούς περισσότερο, προσπαθήστε να προστατεύσετε το φυτό από το σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο.
  • Δεν χαρακτηρίζεται από έντονη εξάπλωση.
  • Όχι περισσότερο από ένα μέτρο.
  • Μετά την προσγείωση, πρέπει να περιμένετε από 95 έως 110 ημέρες.
  • Τα πορφυρά φρούτα σε σχήμα αχλαδιού μπορούν να φτάσουν τα 200 g.
  • Το δέρμα είναι λεπτό.
  • Από έναν θάμνο - 7-10 κιλά.
  • Η παραγωγικότητα είναι σταθερή, υπάρχει αντίσταση σε επιβλαβή έντομα.

Νάνος νωρίς

  • Αυτή η μελιτζάνα ανήκει σε επιλεκτικές, γρήγορες ωριμάσεις, ποικιλίες πολλαπλών φρούτων..
  • Μετά από 80 ημέρες η συγκομιδή βρίσκεται ήδη σε εξέλιξη.
  • Αναφέρεται σε διακλάδωση, αλλά μικρότερα φυτά (όχι περισσότερο από 50 cm).
  • Φρούτα ωοειδούς σχήματος, έως 250 g.

Υβρίδια μελιτζάνας πρώιμης ωρίμανσης για ανοιχτό έδαφος

Εκτός από τις συνήθεις ποικιλίες, υπάρχουν υβριδικές ποικιλίες. Αυτά περιλαμβάνουν φυτά που περιέχουν όλα τα καλύτερα. Είναι πιο ανθεκτικά σε αλλαγές θερμοκρασίας, πιο παραγωγικά, ανθεκτικά σε παράσιτα, ασθένειες.

Mileda F1

  • Αυτό το υβρίδιο έχει μακρά περίοδο καρποφορίας, μέχρι τον παγετό.
  • Έχει υψηλά χαρακτηριστικά γεύσης.
  • Εάν το κλίμα είναι δροσερό, αυτή η ποικιλία δεν έχει σημασία..
  • Χρώμα φρούτων - σκούρο μοβ, μήκους περίπου 25 cm. Η σάρκα είναι λευκή, κρέμα.
  • Μπορείτε να το φάτε μετά από 80 ημέρες.
  • Καλλιεργείται τόσο στο ανοιχτό χωράφι όσο και στο θερμοκήπιο.
  • Ο θάμνος ανέρχεται σε 1 m ύψος.
  • Φυλλώδες, ισχυρό, σχεδόν χωρίς αγκάθια.

Anet F1

  • Αποδίδει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τον παγετό. Τα ώριμα φρούτα παρατηρούνται ήδη μετά από 65-70 ημέρες.
  • Η ίδια η μελιτζάνα έχει σχήμα κυλίνδρου, επιμήκη.
  • Βάρος 350 g.
  • Ψηλό, ανθεκτικό σε επιβλαβή έντομα.

Fabina F1

  • Τα κυλινδρικά φρούτα εμφανίζονται εντός 70 ημερών. Καλό γιατί δίνει συμπαγείς, μικρούς θάμνους (όχι περισσότερο από 55 cm).
  • Ανήκει σε ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στα ακάρεα της αράχνης και στα μαλάκια των βανιλίων. 8-10 φρούτα λαμβάνονται από ένα φυτό.

Μπουρζουαζ F1

  • Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό είναι μια στρογγυλή, μεγάλη μελιτζάνα. Ένα κομμάτι μπορεί να ζυγίζει μισό κιλό.
  • Είδη σε 100-110 ημέρες.
  • Χαρακτηρίζεται από μεγάλα φρούτα, μακρά καρποφορία, αντοχή σε ασθένειες.

Marzipan F1

  • Υβριδική ποικιλία μεσαίας περιόδου. Πρέπει να περιμένετε περίπου 130 ημέρες πριν εμφανιστεί ένα ώριμο λαχανικό..
  • Ο πολιτισμός αγαπά τη ζεστασιά, οπότε αν το φυτέψετε σε ένα θερμοκήπιο.
  • Η ύπαιθρο είναι δυνατή μόνο στις νότιες περιοχές της Ρωσίας.
  • Ο θάμνος ορμά μέχρι 100 μέτρα.
  • Το στέλεχος είναι σταθερό, αλλά λόγω του μεγάλου βάρους του καρπού, χρειάζεται ένα καλτσοδέτα.
  • Φυτική μάζα από 400 έως 700 γραμμάρια κρεμ-ωχρή σάρκα, λίγοι σπόροι.
  • Από τον θάμνο δεν λαμβάνονται περισσότερες από τρεις μελιτζάνες.

Βασιλιάς του Βορρά F1

Βασιλιάς του Βορρά F1

  • Αυτό το υβρίδιο είναι επίσης κατάλληλο για μέρη όπου δεν υπάρχει θερμότητα, καθώς υπάρχει αντίσταση σε χαμηλές θερμοκρασίες.
  • Καρποφόρος 90 ημέρες μετά τη φύτευση στο έδαφος.
  • Περίπου 10 κιλά λαμβάνονται από τον θάμνο.
  • Το ύψος του θάμνου δεν υπερβαίνει τα 50 cm.
  • Το στέλεχος είναι φωτεινό μωβ, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση του φυτού για διακοσμητικούς σκοπούς.
  • Αγκάθια, χωρίς πικρία.
  • Τα φρούτα είναι μεγάλα και μεγάλα, ακανόνιστα.

Ποικιλίες μελιτζάνας μεσαίας περιόδου

Εξετάστε τις πιο κατάλληλες μεταξύ των ποικιλιών μέσης ωρίμανσης για ανοιχτό έδαφος.

Διαμάντι

  • Αυτή η ποικιλία ταξινομείται ως υψηλής απόδοσης, πολύτιμο υποείδος..
  • Οι θάμνοι και τα φρούτα είναι συμπαγή.
  • Βάρος λαχανικών όχι περισσότερο από 200 g, θάμνος όχι περισσότερο από 50 cm σε ύψος.
  • Πρέπει να περάσουν τουλάχιστον 120 ημέρες από τη φύτευση στη συγκομιδή.
  • Σε σπάνιες περιπτώσεις, 150. Έως 5 κιλά λαμβάνονται από τον θάμνο.
  • Μελιτζάνα ανθεκτική στην ξηρασία, μωσαϊκό, κολόνα.
  • Μεταφερόμενη, διάρκεια ζωής.
  • Μπορεί να καλλιεργηθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Αλμπατρός

  • Ανθεκτικό φυτό με μεσαία φρούτα.
  • Το βάρος της μελιτζάνας φτάνει τα 300 g.
  • Το σχήμα είναι ισοπεδωμένο, το χρώμα είναι σκούρο μοβ.
  • Δεν υπάρχει πικρία στον πολτό, οι σπόροι είναι μικροί.
  • Μπορείτε να φάτε λαχανικά μετά από 140 ημέρες.
  • Μπους έως 70 εκατοστά σε ύψος.
  • Κατάλληλο για ανοιχτό έδαφος μόνο σε μέρη όπου δεν υπάρχει πρώιμος παγετός.
  • Μέχρι 2 κιλά λαμβάνονται από τον θάμνο. Από τετραγωνικό μέτρο έως 8 κιλά.

βαλτική

  • Το καλύτερο μέρος για καλλιέργεια είναι το νότιο τμήμα της Ρωσίας.
  • Εάν το φυτό διαθέτει πλήρη, υψηλής ποιότητας φροντίδα, θα υπάρξει καλή συγκομιδή.
  • Το οποίο μπορεί να συλλεχθεί σε 130-145 ημέρες.
  • Μπους όχι περισσότερο από 75 cm.
  • Φρούτα βάρους 150-200 g.
  • Συγκομίζονται περίπου 7 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο.

ιπποπόταμος

  • Χαρακτηρίζεται από αντοχή στον παγετό, απόδοση, αντίσταση στις ασθένειες.
  • Ωριμάζει σε 125 ημέρες. Εκτεταμένοι θάμνοι.
  • 1 m ή περισσότερο ύψος.
  • Τα φρούτα είναι μαζικά, έως 350 γραμμάρια. Περισσότερα από 5 κιλά μπορούν να ληφθούν από ένα φυτό..
  • Υπάρχουν λίγα αγκάθια, χωρίς πικρία.

Κλόριντα

  • Τα υβριδικά μεσαία πρόωρα χαρακτηρίζονται από μακρά καρποφορία.
  • Τα ώριμα λαχανικά διατίθενται σε 115 ημέρες.
  • Θάμνοι σε όρθια θέση, έως 90 cm.
  • Τα φρούτα έχουν σχήμα ωοειδούς αχλαδιού, βάρους 300-500 g.
  • Υπάρχουν ακόμη περισσότερο από μισό κιλό.
  • Ανθεκτικό στον παγετό, μωσαϊκό.
  • Ευπροσάρμοστο, καθώς καλλιεργείται ελεύθερα στο θερμοκήπιο και στον κήπο.

Μαύρο όμορφος

  • Αγαπά τη ζεστασιά, οπότε στις βόρειες περιοχές είναι σκόπιμο να καλύψετε τα φυτά.
  • Δεν φοβάμαι τις ασθένειες.
  • Μετά από 120-135 ημέρες, ώριμα λαχανικά βρίσκονται ήδη στον κήπο.
  • Τα φρούτα είναι παχιά, σχήμα αχλαδιού, όμορφο σκούρο χρώμα.
  • Στο ανοιχτό χωράφι, το βάρος δεν υπερβαίνει τα 300 g, στο θερμοκήπιο φτάνουν τα 800 g.
  • 8-10 κιλά λαμβάνονται από m2.

Sancho Panza

  • Μια ποικιλία που δίνει τεράστια σφαιρικά φρούτα - έως 800 g.
  • Με τέλεια φροντίδα και στο θερμοκήπιο έως 1000 g.
  • Επιπλέον, το πλεονέκτημα είναι ότι ο ίδιος ο θάμνος είναι μικρός, αραιά με φύλλα.
  • Το φυτό δεν φοβάται το κρύο και πολλές ασθένειες.
  • Συγκομιδή μετά από 125 ημέρες.

Καθυστερημένες ωριμάζουσες ποικιλίες

Τέτοια στο ανοιχτό χωράφι δεν είναι σε ζήτηση, καθώς δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν πριν από την έναρξη του παγετού, αλλά στο νότο ασκούνται.

Ταύρο μέτωπο

  • Τα φρούτα είναι μεγάλα: μήκους έως 20 cm, βάρους έως 1000 g.
  • Χρώμα μοβ-καφέ.
  • Ο πολτός δεν είναι πικρός.
  • Έτοιμο για φαγητό 150 ημέρες μετά την αποβίβαση.
  • Εάν ο σκοπός της μακροχρόνιας αποθήκευσης, τότε αυτή η ποικιλία είναι τέλεια..

Μισούτκα

  • Μια τέτοια μελιτζάνα είναι πολύτιμη στο μαγείρεμα λόγω της υψηλής ποιότητας.
  • Μπορεί να συλλεχθεί σε 140-150 ημέρες.
  • Το σχήμα του λαχανικού είναι επιμήκη, σε σχήμα αχλαδιού, σχεδόν μαύρο.
  • Βάρος το πολύ 300 g.
  • Υπάρχει αντίσταση στο κρύο, στις ασθένειες.

Ασυνήθιστες μελιτζάνες για το οικόπεδο του κήπου

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν τη μελιτζάνα με ένα φρούτο που έχει επιμήκη μορφή και μοβ χρώμα, αλλά υπάρχουν σπάνια, ενδιαφέροντα δείγματα που μπορούν να καλλιεργηθούν στις κλιματολογικές συνθήκες μας σε ανοιχτές περιοχές. Διακρίνονται από ασυνήθιστα χρώματα και μεγέθη..

Λευκή μελιτζάνα

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες μεταξύ των λευκών μελιτζανών..

κύκνος

  • Αναφέρεται στα μέσα της σεζόν, ωριμάζει σε 110-125 ημέρες.
  • Το φυτό δεν έχει μήκος μεγαλύτερο από 65 cm.
  • Χρώμα λαχανικών - λευκό.
  • Η μελιτζάνα έχει γεύση τρυφερό.
  • Χωρίς πικρία.
  • Μορφή - κυλινδρική.
  • Το βάρος δεν υπερβαίνει τα 250 g.
  • Από το m2 είναι δυνατή η συλλογή έως και 15 κιλών φρούτων για όλη τη σεζόν.

Γεύση μανιταριών

  • Το λαχανικό δεν μεγαλώνει περισσότερο από 180 g.
  • Έχει ένα λευκό-χιόνι χρώμα, λεπτό δέρμα.
  • Θωμάς κυλινδρικός.
  • Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες.
  • Ο πολτός είναι χαρακτηριστικός της γεύσης των μανιταριών, ο πολτός είναι λευκός.
  • Ωριμάζει νωρίς, 90 έως 105 ημέρες.
  • Μέχρι 7 κιλά μελιτζάνα αφαιρούνται από m2.
  • Η ποικιλία είναι φανταστική: το πότισμα πρέπει να γίνεται με ζεστό νερό και το φυτό πρέπει να φυτεύεται μόνο σε μια ηλιόλουστη περιοχή.

Παγοκρύσταλλος

  • Αυτό το μεσαίο ώριμο λαχανικό δεν είναι πολύ θαμνώδες, ύψους έως 65 cm..
  • Ωριμάζει για 115 ημέρες.
  • Το λαχανικό είναι μακρύ, λευκό.
  • Εάν ζυγίζουμε, τότε οι αριθμοί δεν υπερβαίνουν τα 200 g.
  • Στο εσωτερικό, τα φρούτα είναι λευκά, τρυφερά, ζουμερά, χωρίς πικρία.
  • Συνιστάται η καλλιέργεια σε συνθήκες θερμοκηπίου.
  • Αποδίδει καρπούς για μεγάλο χρονικό διάστημα, σταθερός.

Πελεκάνος

  • Καρποφορία σε 110-115 ημέρες.
  • Ορατός θάμνος, έως 115 cm.
  • Ο καρπός έχει σχήμα σπαθιού, το χρώμα είναι λευκό.
  • Όταν το λαχανικό είναι έτοιμο για κατανάλωση, το βάρος του είναι περίπου 230 g, μήκος - 17 cm, σε διάμετρο - 5 cm.
  • Χωρίς πικρή γεύση.
  • Καλλιεργείται σε θερμοκήπια και ανοιχτό χωράφι.
  • Περίπου δύο κιλά λαμβάνονται από το m2.

Παγόβουνο

  • Μεσαία σεζόν, ωριμάζει την 120η ημέρα.
  • Μεγάλος θάμνος.
  • Έως 60 cm ύψος.
  • Τα φρούτα είναι λευκά και οβάλ.
  • Ζυγίστε περίπου 230 g, μήκους έως 20 cm.
  • Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από έκθεση σε υψηλές θερμοκρασίες, σε ασθένειες.
  • Μπορεί να καλλιεργηθεί στον κήπο, στο θερμοκήπιο.

πινγκ πονγκ

  • Μετά από 115 ημέρες, μπορείτε να μαζέψετε.
  • Μπους έως 70 εκατοστά σε ύψος.
  • Μελιτζάνα σφαιρικό, λευκό, μικρό μέγεθος (έως 100 g).
  • Στο εσωτερικό, επικρατεί μια ελαφριά σκιά σαλάτας, δεν υπάρχει πικρία.
  • Δεν μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτές περιοχές, μόνο σε συνθήκες θερμοκηπίου.
  • Τα φρούτα είναι μεταφερόμενα, βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Κίτρινο, πορτοκαλί μελιτζάνα

Μεταξύ αυτών των αποχρώσεων, υπάρχουν επίσης πολλά υποείδη..

Χρυσά αυγά

  • Το διακοσμητικό φυτό είναι διασκορπισμένο με φρούτα όχι μεγαλύτερα από ένα αυγό χήνας.
  • Το χρώμα τους είναι λευκό, κίτρινο, πορτοκαλί..
  • Ωριμάζει σε 115 ημέρες.
  • Ο θάμνος δεν είναι ψηλότερος από μισό μέτρο.
  • Στο ανοιχτό πεδίο, αποδίδει μέχρι τον πρώτο κρύο καιρό.
  • Μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί σε συνθήκες θερμοκηπίου.
  • Ακόμα και στο περβάζι.

χρυσό αγόρι

  • Η ποικιλία είναι ώριμη, μπορεί να αναπτυχθεί μόνο σε θερμοκρασίες άνω των 15 βαθμών Κελσίου.
  • Αυτό υποδηλώνει ότι δεν είναι ρεαλιστικό να καλλιεργείτε ένα τέτοιο φυτό σε ανοιχτό χωράφι..
  • Δακτύλιος ύψους έως και μισού μέτρου.
  • Βάρος ωοειδών φρούτων το πολύ 250 g.
  • Χρώματα - κίτρινο.
  • Χωρίς πικρία.

Τουρκικό πορτοκάλι

  • Ωριμάζει σε 80 ημέρες.
  • Ο καρπός είναι μικρός, στρογγυλός, η διάμετρος του είναι 6-8 εκατοστά. Για το μαγείρεμα, αποπτέρωση όταν το χρώμα είναι πρασινωπό, ανοιχτό πορτοκαλί.
  • Γόνιμη ποικιλία.

Κινέζικο φανάρι

  • Αυτή η ποικιλία ανήκει σε διακοσμητικά.
  • Ανθίζει με μεγάλα λευκά λουλούδια, στη θέση των οποίων εμφανίζονται φωτεινά πορτοκαλί, κόκκινα φρούτα.
  • Αναπτύσσονται ακριβώς στο στέλεχος.
  • Σπέρνετε στον κήπο στα τέλη Μαΐου, αρχές Ιουνίου.
  • Εάν το κάνετε νωρίτερα, υπάρχει πιθανότητα το φυτό να παγώσει.

Μανδύας

  • Ανήκει στη μελιτζάνα.
  • Υπάρχουν 5-7 κομμάτια φρούτων σε μία βούρτσα.
  • Το χρώμα ξεθωριάζει από πράσινο σε πορτοκαλί.
  • Διακοσμητικά, αλλά τρώγονται ούτως ή άλλως.
  • Ωριμάζει σε 115 ημέρες.
  • Ανθεκτικό στις ασθένειες, αλλά θερμοφιλικό.
  • Σε θερμοκρασίες κάτω των 15 βαθμών, πεθαίνει.
  • Πάρτε έως 5 κιλά από m2.

Κόκκινο αναστατωμένο

  • Μόνο λίγοι έχουν ακούσει για αυτήν την ποικιλία.
  • Τα φρούτα είναι κόκκινα, στρογγυλεμένα.
  • Απλώστε μετά από 125 ημέρες.
  • Εάν τρώγεται ώριμα, υπάρχει πικρία, επομένως είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε λίγο ανώριμο (συνήθως αυτή τη στιγμή η σκιά τους είναι πορτοκαλί).
  • Συνήθως καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς.
  • Σχήμα λαχανικών, κλίμακα χρώματος, μέγεθος μοιάζει με ντομάτα.

Πράσινες ποικιλίες

Υπάρχουν μελιτζάνες που παραμένουν πράσινες όταν είναι ώριμες.

Άλενκα

  • Πρώιμη δημοφιλής ποικιλία που ωριμάζει μόνο 105 ημέρες για να ωριμάσει.
  • Συνιστάται η σπορά σε συνθήκες θερμοκηπίου από Φεβρουάριο έως Μάρτιο.
  • Θα αποφέρει καρπούς στα τέλη Αυγούστου, αρχές Σεπτεμβρίου.
  • Χαμηλός θάμνος (60-70 cm).
  • Το λαχανικό έχει σχήμα δακρύων.
  • Ζυγίζοντας 300-400 g.
  • Συλλέγονται έως 8 κιλά από το m2.
  • Το χρώμα είναι πράσινο όχι μόνο έξω, αλλά και μέσα.

Πρασινωπός

  • Η ποικιλία αποφέρει καρπούς σε 100 ημέρες.
  • Στρογγυλό σχήμα μελιτζάνας.
  • Εάν ζυγίζεται, από 300 έως 400 g, ο πολτός είναι πρασινωπός, με επίγευση μανιταριού, γλυκό.
  • Συνιστάται η σπορά σε ανοιχτό έδαφος.
  • Από m2 πάρτε από 6 έως 7 kg.

Πράσινο F1

  • Αυτό είναι ένα υβρίδιο της παραπάνω ποικιλίας.
  • Το σχήμα του εμβρύου είναι ριζικά διαφορετικό από το κύριο.
  • Επιμήκεις μελιτζάνες (έως 25 cm), πράσινες, ελαφρώς πεπλατυσμένες.
  • Με βάρος που δεν υπερβαίνει τα 320 g.
  • Χωρίς πικρία, λευκό μέσα.
  • Μπους έως 70 εκατοστά σε ύψος.
  • Ωριμάζει σε 110 ημέρες.
  • Από το m2 θα είναι περίπου 7 κιλά.
  • Μπορείτε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία στο ανοιχτό χωράφι, δενδρύλλια.
  • Ο ημι-διασκορπισμένος θάμνος φτάνει τα 75 cm.
  • Ωριμάζει μετά από σπορά σε 110 ημέρες.
  • Το σχήμα του λαχανικού είναι καμπύλο, ανοιχτό πράσινο χρώμα.
  • Βάρος - 200 g. Με m2 - 7-8 kg.

Emerald F1

  • Χαρακτηρίζεται από αντοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες, ασθένειες.
  • Μπους έως 75 cm.
  • Φρούτα με το συνηθισμένο σχήμα (οβάλ), χρώμα - πράσινο.
  • Μέσο βάρος - 350 γραμμάρια. Ο πολτός δεν είναι πικρός, ζουμερός.
  • Μπορεί να καταναλωθεί ωμά.
  • Θα χρειαστεί περίπου 110 ημέρες για να ωριμάσει. Από m2 - 8-9 kg.

Λουσιανά

  • Η απόδοση της μελιτζάνας, δίνει περίπου τρία κιλά από έναν θάμνο.
  • Τα λαχανικά είναι κυλινδρικά, επιμήκη, βάρους έως 200 γραμμάρια.
  • Ωριμάζει σε 110 ημέρες.

Ταϊλανδέζικο πράσινο

  • Η εξαιρετική γεύση του λαχανικού κάνει τους κηπουρούς να καταβάλουν μεγάλη προσπάθεια στη φροντίδα.
  • Προκειμένου ένα φυτό να ανθίσει και να παράγει μια καλλιέργεια, απαιτούνται ορισμένες συνθήκες θερμοκηπίου..
  • Ο καρπός είναι μακρύς, έντονος πράσινος.
  • Έτοιμο για φαγητό μετά από 80 ημέρες.
  • Εάν αγοράσετε τέτοια λαχανικά στην αγορά, θα πρέπει να ξοδέψετε ένα καθαρό ποσό.

Ταϊλανδέζικα

  • Χαρακτηρίζεται από έντονη ζάλη.
  • Ανθεκτικό στις ασθένειες, προσαρμοσμένο στα μεταβαλλόμενα κλίματα.
  • Το σχήμα του υβριδικού είναι στρογγυλό, το χρώμα είναι πράσινο, με λευκές ρίγες.
  • Το δέρμα είναι λεπτό, η σάρκα είναι γλυκιά.
  • Ένα λαχανικό ζυγίζει περίπου 100 γραμμάρια.

Λιλά-ροζ ποικιλίες

Παρακάτω είναι μερικές ενδιαφέρουσες μελιτζάνες, σε λιλά και ροζ αποχρώσεις..

Ναύτης

  • Το όνομα προέρχεται από την εμφάνιση του λαχανικού.
  • Το χρώμα είναι λιλά-λευκό, ριγέ.
  • Μπορεί να καταναλωθεί μετά από 130 ημέρες.
  • Τα φρούτα είναι αρκετά μεγάλα - έως 400 g.
  • Υπό καλές συνθήκες, μπορούν να φτάσουν τα 900 g.
  • Ευαίσθητο σε ακάρεα αράχνη, σκαθάρι Κολοράντο.

Μωβ

  • Πρώιμη ποικιλία ωρίμανσης, έχει υψηλή γεύση.
  • Ανθεκτικό στο μαρασμό.
  • Χαρακτηρίζεται από άφθονο καρποφόρο και αυθεντικό λιλά χρώμα..
  • Το σχήμα του λαχανικού είναι επιμήκη, κυλινδρικό.
  • Ζυγίζει από 100 έως 300 g.
  • 900-100 ημέρες πρέπει να περάσουν από τη βλάστηση έως την ωρίμανση.
  • Συνιστάται να μεγαλώνετε σε εξωτερικούς χώρους.
  • Οι σπόροι που σπέρνονται τον Μάρτιο πρέπει να καλύπτονται με φύλλο αλουμινίου.
  • Μπους 60 εκατοστά σε ύψος.

Boombo

  • Η ποικιλία ανήκει στα μέσα της σεζόν.
  • Χρειάζεται περίπου 115 ημέρες πριν ωριμάσει.
  • Αυξάνεται σε ενάμισι μέτρο.
  • Ο καρπός χαρακτηρίζεται από σφαιρικό σχήμα και λιλά χρώμα..
  • Κατά βάρος, μπορεί να υπάρχει περισσότερο από μισό κιλό.
  • Σημειώνεται η αντίσταση στη σήψη και άλλες ασθένειες.

Τζόκερ

  • Ποικιλία κυπρίνων.
  • Το ένα παράγει από 4 έως 6 φρούτα.
  • Ελλειπτικό σχήμα, φωτεινό ροζ.
  • Το δέρμα είναι λεπτό, ο πολτός είναι ζουμερός, μαλακός, δεν υπάρχει ξεχωριστή πίκρα.
  • Καρποφόρος μετά από 90 ημέρες.
  • Είναι δυνατόν να αφαιρέσετε περίπου εκατό μελιτζάνα από έναν θάμνο.
  • Καλλιεργείται σε θερμοκήπιο, σε τέτοιες συνθήκες μεγαλώνει έως και ένα μέτρο.

Ρομαντικό F1

  • Υβριδικό υψηλής απόδοσης αποδίδει λαχανικά έως 260 g.
  • Μεσαία σεζόν, ωριμάζει σε περίπου 125 ημέρες.
  • Ογκώδης θάμνος - 140-150 cm.
  • Τα στελέχη πρέπει να είναι δεμένα.
  • Μωβ χρώμα.

Ποικιλίες θερμοκηπίου

Για να έχει μια άφθονη συγκομιδή, το φυτό πρέπει να φυτευτεί σε θερμοκήπιο, σε κλειστό έδαφος

Υπάρχει μια σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Για να κάνετε τις μελιτζάνες άσχημες, πρέπει να καταβάλλετε κάθε προσπάθεια, περισσότερο από ό, τι όταν φυτεύετε στον κήπο.

Σε συνθήκες θερμοκηπίου, οι παραπάνω περιγραφόμενες ποικιλίες αναπτύσσονται επίσης καλά, είναι:

Επίσης, για το θερμοκήπιο, οι ακόλουθες ποικιλίες θα είναι καλές.

Ταύρος καρδιά

  • Ώριμα μετά από 100-110 ημέρες.
  • Αναφέρεται σε γίγαντες μεσαίας σεζόν.
  • Ο καρπός είναι εντυπωσιακός από 500 γρ. Έως 1 κιλό, στρογγυλός, κωνικός στο τέλος, σαν καρδιά.
  • Λόγω του γεγονότος ότι τα λαχανικά είναι βαριά.
  • Τα στηρίγματα, τα γκάρτερ πρέπει να ληφθούν σοβαρά υπόψη.
  • Χρώμα - μοβ, το δέρμα δίνει λάμψη.
  • Δεν υπάρχει πικρή επίγευση στον πολτό.
  • Μπορείτε να αποθηκεύσετε μελιτζάνες για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες..

Σοφία

  • Αργά ποικιλία μελιτζάνας.
  • Οι θάμνοι είναι μικροί, συμπαγείς.
  • Ο καρπός μοιάζει με αχλάδι, παχύ, μαύρο-μοβ, μεγάλο.
  • Το βάρος των λαχανικών κυμαίνεται από 500 g έως 1 kg.
  • Ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες, επιρρεπές σε νοσηρότητα, που συχνά επηρεάζεται από παράσιτα.
  • Από m2 μπορεί να συλλεχθεί από 6 έως 8 kg.

Μαύρο φεγγάρι

  • Υποείδη μεσαίας περιόδου.
  • Φρούτα μέχρι την ημέρα 125.
  • Το χρώμα του λαχανικού είναι σκούρο μοβ.
  • Μικροί θάμνοι.
  • Τα φρούτα αρχικά μοιάζουν με μια μπάλα και μετά επιμηκύνονται.
  • Ζυγίζουν 150-230 γραμ. Ο πολτός είναι ευχάριστος, χωρίς πικρία.
  • Από m2 - περίπου 6 κιλά.

Καρυοθραύστης

  • Ο κηπουρός θα μπορεί να συγκομίζει τη συγκομιδή 100 ημέρες μετά τη φύτευση.
  • Σε ένα θερμοκήπιο, το φυτό μπορεί να μεγαλώσει έως 2 m.
  • Μεγάλα φρούτα - 600-900 g.
  • Στρογγυλεμένο σε σχήμα, αχλάδι, μοβ.
  • Μπορείτε να πάρετε έως και 8 κιλά από έναν θάμνο εάν παρέχετε καλή φροντίδα.

Μπαγκέιρα

  • Κατάλληλο για χρήση την ημέρα 105.
  • Αποδίδει καλά, το αποτέλεσμα είναι περίπου 10 kg / m2.
  • Φρούτα βάρους όχι περισσότερο από 400 g, συχνότερα 300.
  • Ανθεκτικό στις ασθένειες, μεταφερόμενο.
  • Το σχήμα του λαχανικού είναι επιμήκη-οβάλ, χρώμα - μοβ.

Συνώνυμος

  • Ένας ώριμος μοβ όμορφος άντρας παράγει φρούτα βάρους μισού κιλού.
  • Από τα αρνητικά της ποικιλίας είναι η τάση σχηματισμού αγκαθιών.
  • Συγκομίζονται κατά μέσο όρο 10 κιλά από το m2.

Μελιτζάνες συστάδων

Θα ήθελα να εξετάσω χωριστά τα λαχανικά που μεγαλώνουν ασυνήθιστα για πολλούς. Τα φρούτα είναι διατεταγμένα σε ομάδες πολλών κομματιών. Δύο τέτοιες ποικιλίες έχουν ήδη εξεταστεί παραπάνω. Αυτά είναι τα Balagur και Mantya, αλλά υπάρχουν μερικά πιο ενδιαφέροντα υποείδη..

Σαμουράι

  • Αυτή η βαθιά μοβ μελιτζάνα είναι μια πρώιμη ποικιλία..
  • Ωριμάζει σε 95-100 ημέρες.
  • Τα φρούτα δεν υπερβαίνουν τα 230 g, έχουν αντίσταση σε ασθένειες, κρύα χτυπήματα.
  • Είναι δυνατή η λήψη έως και 6 kg από το m2. Αν μιλάμε για χαρακτηριστικά γεύσης, είναι σημαντικό να μην υπάρχει πικρία στον πολτό..

Πράδο

  • Υπάρχουν ομοιότητες με την παραπάνω περιγραφείσα ποικιλία. Είναι γεύση, χρώμα, πρώιμη ωρίμανση.
  • Διαφέρει σε σχήμα και μέγεθος.
  • Το λαχανικό είναι παρόμοιο με ένα αχλάδι, η μάζα ενός φρούτου δεν υπερβαίνει τα 200 g.
  • Περίπου 6 κιλά συλλέγονται επίσης από το m2.
  • Μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε ανοιχτό οικόπεδο όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου..

5 Συνταγές μετά τις οποίες θα λατρέψετε τα μελιτζάνα

Μελιτζάνες: περιγραφή και χαρακτηριστικά 53 δημοφιλών και ασυνήθιστων ποικιλιών για ανοιχτό έδαφος και θερμοκήπια (Φωτογραφία & βίντεο) + Κριτικές

Υπάρχουν πολλές περισσότερες ποικιλίες που μπορούν να καλλιεργηθούν σε θερμοκήπιο, θερμοκήπιο ή ανοιχτό αγρό. Νέα υβρίδια με εξαιρετικά χαρακτηριστικά δημιουργούνται συνεχώς. Σε κάθε περίπτωση, για να ευχαριστήσει η σοδειά, το φυτό πρέπει να διαθέτει σωστή, καλή φροντίδα. Έγκαιρο πότισμα, συστηματική χαλάρωση, επικάλυψη από πάνω, απομάκρυνση ζιζανίων, προστασία από παράσιτα, έντομα και εγγυημένη επιτυχία. Προσπαθήσαμε να συλλέξουμε για εσάς τις καλύτερες και πιο δημοφιλείς ποικιλίες μελιτζάνας. Εάν διαφωνείτε με αυτές τις αξιολογήσεις, αφήστε τη βαθμολογία σας στα σχόλια με το σκεπτικό της επιλογής σας. Ευχαριστούμε για τη συμμετοχή σας. Η γνώμη σας θα είναι χρήσιμη για άλλους χρήστες.

Κωνοφόρων

Φροντίδα Για Τα Τριαντάφυλλα