Σε ποιες συνθήκες και πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια; Καλλιέργεια φυστικιών σε μια προσωπική πλοκή

Πιθανώς, κάθε σύγχρονο άτομο ξέρει τι είναι τα φυστίκια - πολλοί ενήλικες και παιδιά λατρεύουν να τρώνε αυτό το φυστίκι. Αλλά μόνο λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια. Και είναι εντελώς μάταιο - τελικά, πολλοί ερασιτέχνες θα μπορούσαν να συγκομίσουν τα δικά τους καρύδια στο καλοκαιρινό τους εξοχικό σπίτι.

Εμφάνιση

Μερικοί άνθρωποι, με τη σκέψη αυτού του φυτού, φαντάζονται ένα τεράστιο αραχιδέλαιο όπως φουντούκι ή καρύδι, από το οποίο μπορείτε να επιλέξετε νόστιμα φρούτα. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ισχύει καθόλου..

Τα φυστίκια είναι μικροί θάμνοι συνήθως όχι περισσότερο από 30 εκατοστά ύψος. Το φυτό είναι ετήσιο, δηλαδή πρέπει να φυτεύεται κάθε χρόνο την άνοιξη..

Αλλά το ριζικό του σύστημα είναι πολύ ισχυρό - σε ορισμένες περιπτώσεις, το μήκος του μπορεί να είναι έως και ενάμισι μέτρα. Τα στελέχη καλύπτονται με οβάλ, με ελαφρώς μυτερά άκρα, ζευγαρωμένα φύλλα. Τα λουλούδια είναι μικρά, φωτεινά κίτρινα.

Σε γενικές γραμμές, είναι πιο σωστό να ονομάζετε φιστίκια όχι φυστίκι, όπως είναι συνηθισμένο, αλλά φασόλι. Ναι, οι βοτανολόγοι έχουν αναφέρει εδώ και πολύ καιρό το φυτό σε αυτήν τη συγκεκριμένη ομάδα. Ακόμη και κοιτάζοντας το λοβό που κρύβει νόστιμα καρύδια, είναι εύκολο να δούμε ότι μοιάζουν με φασόλια ή μπιζέλια, εκτός από ένα σκληρότερο κέλυφος..

Ποια είναι τα οφέλη των φυστικιών

Τώρα που γνωρίζετε πώς μεγαλώνουν και φαίνονται τα φιστίκια, ας δούμε αν αξίζει να φάτε. Αποδεικνύεται ναι.

Πρώτα απ 'όλα, αξίζει να σημειωθεί ότι τα φασόλια (ή ξηροί καρποί) έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπη, τα οποία είναι εύκολα εύπεπτα και επομένως ιδιαίτερα ευεργετικά. Επιπλέον, περιέχει αντιοξειδωτικά, λινελαϊκό οξύ και βιταμίνες των ομάδων Β και Ε. Χάρη σε αυτό, η μέτρια κατανάλωση τροφής σας επιτρέπει να επιτύχετε εξαιρετικά αποτελέσματα. Για παράδειγμα, τα αντιοξειδωτικά προστατεύουν ένα άτομο από αγγειακές και καρδιακές παθήσεις. Επιπλέον, η τακτική κατανάλωση φυστικιών μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης, κακοήθων όγκων και να επιβραδύνει τη γενική γήρανση του σώματος..

Και, φυσικά, αυτό είναι ένα υπέροχο και θρεπτικό προϊόν. Μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε οποιαδήποτε θερμοκρασία και υγρασία, δεν απαιτεί μαγείρεμα και γρήγορα δίνει μεγάλη ποσότητα ενέργειας, χάρη στην οποία έχει κερδίσει ιδιαίτερη αγάπη μεταξύ των τουριστών και άλλων υποστηρικτών ενός ενεργού τρόπου ζωής. Αρκεί να φάτε μια χούφτα ξηρούς καρπούς εν κινήσει για να αισθανθείτε ένα κύμα ενέργειας και να συνεχίσετε ένα μακρύ ταξίδι.

Πιθανή βλάβη

Δυστυχώς, η κατανάλωση φυστικιών δεν είναι πάντα ευεργετική. Ένα πρόβλημα είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, η οποία είναι αρκετά εύκολο να αφομοιωθεί. Είναι καλό σε μια πεζοπορία - μια μικρή ποσότητα προϊόντος δίνει δύναμη. Αλλά με έναν καθιστικό τρόπο ζωής, η υπερβολική ενέργεια δεν καίγεται, αλλά εναποτίθεται με τη μορφή λιπαρού στρώματος. Επομένως, δεν είναι χρήσιμο για όλους..

Επιπλέον, οι περιπτώσεις αλλεργίας στα φιστίκια είναι πολύ γνωστές - ειδικά στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μερικοί άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε καθόλου τρόφιμα, ακόμη και να περιέχουν μικρές ποσότητες φυστικιών - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε αναφυλακτικό σοκ και θάνατο..

Επομένως, αξίζει σοβαρά να σκεφτείτε την αποδεκτή ποσότητα φυστικιών στη διατροφή - πρέπει να ξέρετε πότε πρέπει να σταματήσετε σε όλα..

Φυσικό περιβάλλον

Τώρα ας υπολογίσουμε πού μεγαλώνουν τα φιστίκια (φωτογραφίες του πολιτισμού συνδέονται με το άρθρο) σε φυσικές συνθήκες.

Γενικά, η Νότια Αμερική είναι η πατρίδα του. Επιπλέον, οι άνθρωποι εκτιμούσαν τη διατροφική αξία και την υπέροχη γεύση των ξηρών καρπών πριν από πολλούς αιώνες - κατά τη διάρκεια των ανασκαφών των πόλεων των αρχαίων Ινδών, βρέθηκαν στοιχεία ότι το κατανάλωναν ενεργά ως τρόφιμα.

Από τη Νότια Αμερική, οι Ευρωπαίοι έφεραν το καρύδι στην Αφρική, κατάλληλο για το κλίμα. Με την πάροδο του χρόνου, μετακόμισε με ταξιδιώτες στην Ινδία και από εκεί στην Κίνα και τις Φιλιππίνες. Παρεμπιπτόντως, σήμερα είναι η Κίνα που είναι ο μεγαλύτερος προμηθευτής φυστικιών σε άλλες χώρες του κόσμου..

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, δεν καλλιεργείται σχεδόν ποτέ - ένα ακατάλληλο κλίμα (με εξαίρεση τα νότια κράτη, όπου με την πάροδο του χρόνου έχει γίνει μια από τις κύριες καλλιέργειες, μαζί με το βαμβάκι). Αλλά χρησιμοποιείται πολύ ενεργά. Για παράδειγμα, κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου του 1861-1865, συμπεριλήφθηκε στη διατροφή των στρατιωτών και στις δύο πλευρές της σύγκρουσης, αποτελώντας συχνά το κύριο φαγητό τους. Στην εποχή της ειρήνης, τρέφονταν συχνά χοίροι - σε λιπαρά τρόφιμα γρήγορα κέρδισαν βάρος, το κρέας έγινε ιδιαίτερα τρυφερό και νόστιμο.

Οι Κινέζοι ιστορικοί πιστεύουν ότι τα φυστίκια επέτρεψαν στους ανθρώπους της Ουράνια Αυτοκρατορίας να περάσουν δύσκολες στιγμές, αποτρέποντας το θάνατο πολλών χιλιάδων απλών ανθρώπων..

Σήμερα, τα φυστίκια καλλιεργούνται ενεργά στην Αφρική, το Μεξικό, τη Νότια Αμερική, την Αφρική και πολλές ασιατικές χώρες. Επιπλέον, χάρη σε ένα ισχυρό ριζικό σύστημα, αναπτύσσεται καλά ακόμη και σε εδάφη που θεωρούνται ακατάλληλα για την καλλιέργεια άλλων χρήσιμων καλλιεργειών..

Επιλέγοντας τους σωστούς σπόρους

Για να μάθετε πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια (φιστίκια, όπως κάλεσαν ορισμένοι εμπειρογνώμονες), είναι καλύτερο να τα καλλιεργήσετε μόνοι σας..

Δυστυχώς, δεν μπορείτε να αγοράσετε ειδικούς σπόρους στο κατάστημα. Επομένως, θα πρέπει να αναζητήσετε προσεκτικά την κατάλληλη αντικατάσταση. Φυσικά, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε τα τηγανητά και τα αλατισμένα καρύδια που πωλούνται σε παντοπωλεία - σίγουρα δεν θα βλαστήσουν. Αλλά μερικές φορές στις αγορές μπορείτε να δείτε πώς πωλούνται τα φιστίκια σε δοχεία ή κιλά μαζί με ένα σκληρυμένο λοβό - ένα προστατευτικό κέλυφος. Δεν υποβλήθηκε σε θερμική επεξεργασία, πράγμα που σημαίνει ότι είναι αυτός που χρειάζεται..

Προετοιμασία σπόρων

Δυστυχώς, η ακατάλληλη αποθήκευση (σε αεροστεγείς σακούλες, με συχνές αλλαγές θερμοκρασίας) οδηγεί στο γεγονός ότι οι περισσότεροι από τους σπόρους καθίστανται μη βιώσιμοι. Πρέπει να επιλέξουμε κατάλληλο.

Όπως δείχνει η πρακτική, περίπου ένας κόκκος στους τέσσερις έως πέντε βλαστάνει. Με αυτά τα στατιστικά στοιχεία, ξεφλουδίστε την επιθυμητή ποσότητα πυρήνων και τυλίξτε τα σε ένα υγρό πανί. Βρέξτε το καθώς στεγνώνει. Εάν δεν υπάρχει ιστός στο χέρι, το χαρτί τουαλέτας διπλωμένο σε πολλά στρώματα θα το κάνει, αλλά θα πρέπει να το υγράνετε πιο συχνά, τουλάχιστον μερικές φορές την ημέρα..

Μέσα σε μια μέρα, ορισμένοι κόκκοι θα διογκωθούν και τη δεύτερη ημέρα θα εμφανιστούν μικρά λάχανα από αυτά. Αυτό θα σας επιτρέψει να διαλέξετε αμέσως υγιείς σπόρους από τους νεκρούς. Φυσικά, το τελευταίο θα πρέπει να αφαιρεθεί αμέσως - εάν δεν έχουν δείξει σημάδια ζωής σε δύο ημέρες, τότε δεν υπάρχει τίποτα να ελπίζουμε για περαιτέρω..

Προσγείωση στον κήπο

Εάν ζείτε σε ένα ζεστό κλίμα (για παράδειγμα, στα νότια της χώρας μας - στην επικράτεια του Κρασνοντάρ ή στην Κριμαία), τότε οι βλαστημένοι σπόροι μπορούν να καλλιεργηθούν αμέσως στον κήπο. Αλλά οι περισσότεροι συμπατριώτες μας θα πρέπει να τους βλαστήσουν πρώτα ως φυτά. Διαφορετικά, λόγω του μικρού καλοκαιριού, δεν θα λειτουργήσει για τη συγκομιδή..

Κάθε σπόρος βλάστησης θα πρέπει να φυτεύεται σε ξεχωριστή γλάστρα, ώστε να μην συλλέγεται στη συνέχεια, καταστρέφοντας το υπερβολικό ριζικό σύστημα. Ένα μείγμα μαύρου εδάφους και άμμου σε αναλογία 1: 1 ταιριάζει καλύτερα - φιστίκια όπως ελαφρύ χώμα.

Αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα σε επαρκή φωτισμό - σε λίγες εβδομάδες το ύψος των δενδρυλλίων θα φτάσει τα 7-10 εκατοστά. Έτσι ήρθε η ώρα να τα φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος.

Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ σειρών είναι 40-50 εκατοστά και μεταξύ φυτών στη σειρά - τουλάχιστον 20 εκατοστά.

Το φυτό φυστικιών έφτασε στη χώρα μας από τους τροπικούς κύκλους, επομένως χρειάζεται μια ζεστή γη. Δεν αξίζει να το φυτέψετε σε ανοιχτό έδαφος πριν η θερμοκρασία του φτάσει τους +15 βαθμούς. Πρέπει επίσης να προσέχετε ότι το φυτό δεν παγώνει. Αναπτύσσεται καλά σε θερμοκρασία αέρα +20 μοίρες. Σε χαμηλότερο επίπεδο, η ανάπτυξη σταματά και στους "παγετούς" κάτω από +15 βαθμούς Κελσίου, τα λάχανα μπορεί να πεθάνουν. Αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη - μερικές φορές τη νύχτα θα πρέπει να το καλύψετε με πολυαιθυλένιο ή άλλο κατάλληλο υλικό.

Φροντίδα φυστικιών

Τα φιστίκια δεν είναι πολύ δύσκολο να περιποιηθούν. Αρκεί να το ποτίζετε τακτικά - τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα σε κανονικές καιρικές συνθήκες και δύο φορές σε ξηρό καιρό. Ωστόσο, εάν τουλάχιστον μία βροχή πέφτει κάθε εβδομάδα, τότε είναι πολύ δυνατό να γίνει χωρίς πότισμα..

Επιπλέον, είναι πολύ σημαντικό να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος γύρω από τους θάμνους - αλλά προσέξτε να μην καταστρέψετε το διακλαδισμένο ριζικό σύστημα. Γενικά, τα φιστίκια αναπτύσσονται καλύτερα σε αμμώδες έδαφος - εάν είναι δυνατόν, αυτό πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Το ριζικό σύστημα είναι διακλαδισμένο, αλλά ταυτόχρονα ευαίσθητο - δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε πηλό ή πυκνό μαύρο έδαφος, έχοντας συνηθίσει εντελώς διαφορετικές συνθήκες στην πατρίδα του. Επιπλέον, τα φρούτα αναπτύσσονται στο έδαφος (το οποίο έδωσε τα φιστίκια το δεύτερο τους όνομα - φιστίκια), και είναι πολύ προβληματικό να γίνει αυτό με επιτυχία σε συμπιεσμένο πηλό. Ναι, και το νερό και ο αέρας διεισδύουν πιο εύκολα στο χαλαρωμένο έδαφος.

Ωστόσο, ήταν η επιθυμία των έμπειρων κατοίκων του καλοκαιριού να χαλαρώσουν τη γη που προκάλεσε το μύθο. Υποτίθεται ότι μετά την ανθοφορία (η οποία, παρεμπιπτόντως, συμβαίνει συνήθως στα τέλη Ιουνίου), βλαστοί με επικονιασμένα λουλούδια κατεβαίνουν και θάβονται στο έδαφος, όπου στη συνέχεια μετατρέπονται σε λοβό με νόστιμα φρούτα. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν ισχύει καθόλου. Μέχρι τη στιγμή που ανθίζουν τα φιστίκια, οι λοβοί έχουν ήδη σχηματιστεί στις ρίζες τους. Είναι αλήθεια ότι είναι ακόμα λευκά ή απαλά πρασινωπά και η γεύση των φρούτων, καθώς και το μέγεθός τους, αφήνει πολλά να είναι επιθυμητά, αλλά είναι ήδη εκεί. Επομένως, εδώ μπορείτε να σχεδιάσετε μια αναλογία με μια πατάτα - ανθίζει επίσης, αλλά τα φρούτα σχηματίζονται στο έδαφος και δεν έχουν καμία σχέση με λουλούδια..

Συγκομιδή

Δεδομένου ότι γνωρίζετε ότι τα φιστίκια δεν μπορούν να ονομαστούν δέντρο, δεν θα χρειαστεί να διαλέξετε τα φρούτα από τα κλαδιά, αλλά να τα σκάψετε από το έδαφος. Αλλά υπάρχει και κάποια σοφία εδώ..

Όταν φυτεύεται στο έδαφος στα μέσα έως τα τέλη Μαΐου, η συγκομιδή μπορεί να συλλεχθεί στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου - μέχρι τότε το άνω μέρος του εδάφους έχει ήδη αρχίσει να στεγνώνει. Οι ρίζες πρέπει να σκάβονται προσεκτικά με ένα φτυάρι χωρίς να καταστρέφονται οι λοβοί..

Στη συνέχεια, ολόκληρο το φυτό πρέπει να μεταφερθεί σε ξηρό μέρος και να αφεθεί για περίπου μια εβδομάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα στεγνώσει και οι λοβοί θα είναι εύκολο να διαχωριστούν. Αν τους ανοίξετε, θα εξαγάγετε γρήγορα νόστιμα καρύδια. Μερικοί μπορούν να αφεθούν για σπόρους για το επόμενο έτος, και τα υπόλοιπα μπορούν να τηγανιστούν, να αλατιστούν και να καταναλωθούν, εκτιμώντας το αποτέλεσμα της εργασίας τους..

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε, χάρη στις πληροφορίες που παρέχονται στο άρθρο και τις φωτογραφίες που χρησιμοποιούνται ως εικονογραφήσεις για αυτό, πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια, πού μεγαλώνουν, τι είδους συνθήκες καλλιέργειας πρέπει να παρέχονται. Αυτό σημαίνει ότι ο καθένας μπορεί να προσπαθήσει να καλλιεργήσει αυτό το ασυνήθιστο φυτό - ακόμα και στον κήπο ή τη ντάκα, ακόμη και σε ένα αρκετά μεγάλο δοχείο ακριβώς στο περβάζι. Επιτυχία!

Πού και πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια; Όλα σχετικά με την ανάπτυξη, την άνθηση και την καρποφορία του φυστικιού

Τα φιστίκια διαφέρουν από τα άλλα καρύδια στο ότι ωριμάζουν όχι στα κλαδιά, αλλά κάτω από το έδαφος. Επομένως, το δεύτερο όνομά του είναι φυστίκι. Στα Λατινικά - Arachis hypogaea. Στην πραγματικότητα, αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων, επομένως το να το ονομάζουμε καρύδι από την άποψη της βοτανικής δεν είναι απολύτως σωστό. Τα φιστίκια είναι όσπρια. Είναι μια σημαντική γεωργική καλλιέργεια που καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα για τους καρπούς της: χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, φαρμακευτικών και χημικών..

Πατρίδα καταγωγής και διανομής στον πλανήτη

  1. Τα φιστίκια προέρχονται από το Περού. Κρίνοντας από τα αρχαιολογικά ευρήματα, εκτιμήθηκε ιδιαίτερα ακόμη και στην προκολομβιανή εποχή..
  2. Οι Ισπανοί κατακτητές εκτιμούσαν επίσης τις θρεπτικές ιδιότητες του φυτού και έφεραν φιστίκια στην Ευρώπη. Εκεί χρησιμοποιήθηκε όχι μόνο για φαγητό, αλλά μερικές φορές ακόμη και αντί για καφέ..
  3. Στη συνέχεια, το οσπριοειδές βότανο εξαπλώθηκε στην Αφρική. Το ανεπιτήδευτο φυτό βοήθησε τους κατοίκους να αποφύγουν την πείνα και, επιπλέον, εμπλούτισε το έδαφος με άζωτο: χάρη σε αυτό, το αμμώδες έδαφος έγινε πιο εύφορο και άλλες καλλιέργειες μπορούσαν να καλλιεργηθούν σε αυτό..
  4. Από την Αφρική, τα φιστίκια ήρθαν στην Ινδία, τις Φιλιππίνες και το Μακάο και μετά στην Κίνα.
  5. Στη συνέχεια, τα φιστίκια ήρθαν στη Βόρεια Αμερική, όπου καλλιεργήθηκαν σε βιομηχανική κλίμακα..

Η ικανότητά του να αποκαθιστά τη γη μετά το βαμβάκι έχει επίσης αξιοποιηθεί επιτυχώς, με αποτέλεσμα τα φιστίκια να έχουν γίνει η κύρια εμπορική καλλιέργεια στις νότιες Ηνωμένες Πολιτείες, αντικαθιστώντας το βαμβάκι από την πρώτη θέση..

Πώς μοιάζει το φυστίκι στη φωτογραφία?

Παρακάτω μπορείτε να δείτε μια φωτογραφία φυστικιού.

Ποια μέρη επιλέγει αυτό το φυτό?

Τα φιστίκια λατρεύουν ζεστά, ηλιόλουστα κλίματα: από υποτροπικά έως τροπικά. Ωστόσο, η υπερβολική υγρασία δεν του ταιριάζει, το έδαφος πρέπει να είναι ελαφρύ, αμμώδες αργιλώδες ή αργιλώδες, ίσως ακόμη και αμμώδες. Αναπτύσσεται κυρίως σε νότιες χώρες, όπου η θερμοκρασία του αέρα για το μεγαλύτερο μέρος του έτους είναι + 20-27 С С.

Όταν επιλέγετε πού να φυτέψετε φιστίκια, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα εξής:

  • δεν πρέπει ποτέ να υπάρχει σκιά στον ιστότοπο.
  • το έδαφος πρέπει να έχει ουδέτερη οξύτητα ·
  • δεν μπορείτε να φυτέψετε φιστίκια μετά από άλλα όσπρια.
  • οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι αγγούρια, πατάτες, λάχανο.
  • το φυτό αναπτύσσεται καλά σε συμβίωση με μυκητιακό μυκήλιο.

Τα φιστίκια φυτεύονται σε ζεστό έδαφος, πρώτα πρέπει να προσέχετε τα λιπάσματα:

  1. την άνοιξη είναι νιτροφόσκα.
  2. φθινόπωρο - κοπριά ή χούμο.

Η φροντίδα φύτευσης είναι κυρίως:

Ο μεγαλύτερος αριθμός ποικιλιών και ποικιλιών φυστικιών μεγαλώνει στη Νότια Αμερική. Αποδίδει επίσης άφθονα φρούτα στην Ισπανία, τη Βραζιλία, το Ουζμπεκιστάν, την Κίνα, τη Νότια Αφρική, την Ινδία, το Μεξικό, την Υπερκαυκασία, τη Νιγηρία, τη νότια Γαλλία, την Αργεντινή, την Ιταλία, την Ουκρανία, τις ΗΠΑ.

Πού καλλιεργείται?

Σε ορισμένες χώρες, τα φιστίκια καλλιεργούνται σε βιομηχανική κλίμακα. Αλλά η γεύση, η θρεπτική αξία και η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με την τοποθεσία και την ποικιλία των φυτών..

  1. Τα φιστίκια από την Αργεντινή θεωρούνται η υψηλότερη ποιότητα και νόστιμα. Αυτή η χώρα είναι ο κύριος προμηθευτής προϊόντων στην παγκόσμια αγορά. Υπάρχουν σημαντικές εκτάσεις για την καλλιέργειά της, όπου 500-800 τόνοι προϊόντων συλλέγονται ετησίως..
  2. Τα κινεζικά φιστίκια δεν είναι λιγότερο μεγάλα από τα φιστίκια της Αργεντινής, αλλά η θρεπτική τους αξία είναι χαμηλή, η γεύση δεν είναι εκφραστική.
  3. Ινδικό - ευχάριστο στη γεύση, ελαφρώς γλυκό, αλλά μικρό.
  4. Τα τελευταία χρόνια, τα φιστίκια προέλευσης Ουζμπεκιστάν κερδίζουν δημοτικότητα. Έχει το ίδιο μέγεθος με την ινδική, αλλά πιο ουδέτερη γεύση..

Πώς αναπτύσσεται και ωριμάζει?

Τα φιστίκια είναι ένα ετήσιο φυτό. Η περίοδος ανθοφορίας της είναι πολύ μικρή και οι ιδιαιτερότητες της διαδικασίας ωρίμανσης των φρούτων οφείλονται στην ανάγκη επιβίωσης σε ένα ζεστό κλίμα. Νωρίτερα μιλήσαμε για το πού, πώς και για το τι μεγαλώνει το καρύδι - υπόγεια και όχι πάνω από αυτό, τότε θα εξετάσουμε τα στάδια ανάπτυξης, τα χαρακτηριστικά της ανθοφορίας και της συγκομιδής.

Στάδια ανάπτυξης

  1. Για φύτευση, είναι καλύτερο να επιλέξετε μεγαλύτερους κόκκους. Προ-εμποτίζονται σε ζεστό νερό..
  2. Τα λάχανα εμφανίζονται την 9-10η ημέρα. Πρέπει να φυτευτούν έτσι ώστε οι ρίζες να είναι ευρύχωρες, επειδή είναι το υπόγειο τμήμα του φυτού που είναι υπεύθυνο για την ανάπτυξη της καλλιέργειας.
  3. Τα φιστίκια φτάνουν γρήγορα σε ύψος μισού μέτρου, μετά το οποίο αρχίζει η ανθοφορία.
  4. Κατά τη διάρκεια της φάσης ανάπτυξης και ανθοφορίας, το φυτό χρειάζεται καλό πότισμα και περιστασιακό ψεκασμό..

ανθίζω

Τα φιστίκια είναι ένα αυτο-επικονιασμένο φυτό ύψους 50-70 εκ. Τα άνθη του, όπως όλα τα όσπρια, είναι τύπου σκώρου. Βρίσκονται σε 5-7 κομμάτια στους άξονες των φύλλων. Τα πέταλα είναι υπόλευκα, κίτρινα ή κοκκινωπά-κίτρινα.

Η ανθοφορία εμφανίζεται από την τελευταία δεκαετία του Ιουνίου έως το τέλος του καλοκαιριού και κάθε λουλούδι φυστικιών ζει μόνο μία μέρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να εμφανιστεί επικονίαση και να σχηματιστεί ωοθήκη. Το κάτω τμήμα του δοχείου αρχίζει να εμβαθύνει στο έδαφος. Μια μικροσκοπική ωοθήκη αναπτύσσεται ήδη στο έδαφος σε βάθος 8-9 cm.

Επιπλέον, το φυτό παράγει υπόγεια λουλούδια κλισοταμικά, τα οποία αποφέρουν επίσης καρπούς. Τα ανώτερα άνθη φυστικιών, τα οποία δεν μπορούν να ριζωθούν, δεν θα αποφέρουν καρπούς και θα πεθάνουν μαζί με την ωοθήκη.

Φρούτα και συγκομιδή

Τα φιστίκια περικλείονται σε ένα επιμήκη σκληρό κέλυφος με 1-2-3 επιμήκη ή ωοειδή καρύδια σε κάθε ένα. Το κέλυφος είναι ξηρό, ινώδες, με ανάγλυφο μοτίβο, ελεφαντόδοντο. Κάθε καρύδι έχει κιτρινωπό-λευκό χρώμα, έχει ένα κέλυφος (δέρμα) από ανοιχτό ροζ έως βαθύ καφέ.

Η συγκομιδή ωριμάζει μέχρι το τέλος Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου. Εάν τα φύλλα του φυστικιού γίνουν κίτρινα, αυτό σηματοδοτεί την ωριμότητα της καλλιέργειας. Ο ώριμος θάμνος σκάβεται με γουρουνόπουλο και στη συνέχεια η γη απομακρύνεται από αυτό και αφήνεται να στεγνώσει. Μέχρι 40 φασόλια μπορούν να συλλεχθούν από έναν θάμνο.

Λεπτομερείς προτάσεις για τους κηπουρούς για το πώς να αποκτήσετε μια καλή συγκομιδή φυστικιών, έχουμε δώσει σε ένα ξεχωριστό υλικό.

Τα φιστίκια είναι ένα υγιές και θρεπτικό προϊόν με ελάχιστες αντενδείξεις. Έσωσε τους ανθρώπους περισσότερες από μία φορές σε χρόνια λιμού. Πολλά γνωστά πράγματα γύρω μας οφείλουν την προέλευσή του. Η καλλιέργεια φυστικιών δεν είναι δύσκολη σε ένα ζεστό κλίμα, αλλά αν το επιθυμείτε, μπορείτε να το καλλιεργήσετε σε θερμοκήπια στην κεντρική Ρωσία και ακόμη και στο σπίτι σε ένα περβάζι.

Καλλιέργεια φυστικιών στο σπίτι: λεπτές αποχρώσεις και κανόνες

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά αγαπούν τα φυστίκια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο προϊόν και να προστεθεί στη σύνθεση των πιάτων. Οι πυρήνες είναι πολύ θρεπτικοί και ωφελούν ολόκληρο το σώμα. Χρησιμοποιούνται ακόμη και με σκοπό την απώλεια βάρους, καθώς προκαλούν πολύ γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας..

Τα φιστίκια είναι όσπρια που είναι ετήσια. Αυτό οφείλεται στο σημείο όπου μεγαλώνουν τα φιστίκια - σε ζεστές χώρες. Ο θάμνος έχει διακλαδισμένο στέλεχος και φτερά φύλλα. Τα λουλούδια είναι μικρά, κίτρινα. Το φασόλι που σχηματίζεται μετά την ανθοφορία έχει συστολή και ισχυρό κέλυφος. Το έμβρυο μέσα ονομάζεται πυρήνας..

Η ιδιαιτερότητα των φυστικιών είναι ότι τα λουλούδια τους ζουν μόνο μια μέρα. Οι περιβαλλοντικές συνθήκες δεν είναι πάντοτε ευνοϊκές για την επικονίαση, επομένως δεν σχηματίζουν όλα τα άνθη μια ωοθήκη. Μετά τη γονιμοποίηση, η ωοθήκη θάβεται στο έδαφος. Ο καρπός αναπτύσσεται μόνο στο έδαφος, εκείνα τα λουλούδια που παραμένουν στην επιφάνεια πεθαίνουν. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το έδαφος είναι ελαφρύ και όχι συμπαγές, καθώς και να κάνει άλεση αρκετές φορές τη σεζόν..

Τα φιστίκια δεν θεωρούνται πλέον παράξενα φυτά, αλλά είναι ακόμα σπάνια. Ως εκ τούτου, κάθε κηπουρός ενδιαφέρεται για φύτευση και φροντίδα φυστικιών..

Καλλιέργεια περιοχών φυστικιών

Η πατρίδα των φυστικιών είναι η Νότια Αμερική. Εκεί, τα άγρια ​​είδη μπορούν να αναπτυχθούν ως πολυετές φυτό. Αυτό οφείλεται στις υψηλές θερμοκρασίες και τη μέτρια υγρασία. Εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλή, τότε τα άνθη θα πέσουν και σε υψηλές θερμοκρασίες υπάρχει πιθανότητα το φυτό να προσβληθεί από μύκητες. Σήμερα, τα φιστίκια βρίσκονται σε πολλά μέρη του κόσμου, αλλά το κλίμα πρέπει να είναι αρκετά ζεστό. Η καλλιέργεια φυστικιών στην περιοχή της Μόσχας είναι δυνατή, καθώς είναι ετήσιο φυτό. Κατά κανόνα, δεν διατίθενται πολύ μεγάλες περιοχές για αυτόν τον πολιτισμό..

Οι ιδανικές συνθήκες για καλή ανάπτυξη των φυτών είναι οι τιμές θερμοκρασίας +20 - +27 μοίρες. Η καλλιέργεια φυστικιών στην Ουκρανία είναι πιο επικερδής, καθώς είναι πιο ζεστή εδώ από ό, τι στην κεντρική Ρωσία.

Σήμερα, είναι γνωστά περίπου 700 είδη φυστικιών, αλλά σχεδόν όλες οι ποικιλίες αναπτύσσονται μόνο στη Νότια Αμερική. Αλλά οι έμπειροι κηπουροί ξέρουν πώς να καλλιεργούν φυστίκια στις περιοχές της Ρωσίας και της Ουκρανίας..

Τα φιστίκια είναι καρύδι ή όσπρια?

Τα φιστίκια αναφέρονται συχνά ως «φιστίκια». Αυτός ο όρος διαμορφώθηκε ως αποτέλεσμα μεταφράσεων από άλλες γλώσσες. Έτσι είναι τα φιστίκια ένα καρύδι ή ένα όσπριο; Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια δεν μπορούν να ονομαστούν καρύδια. Οι πυρήνες, που είναι ντυμένοι με το κέλυφος, ανήκουν στα φασόλια, καθώς αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια των οσπρίων.

Εμφάνιση και ανάπτυξη αραχίδων

Δεδομένου ότι τα φιστίκια αναπτύσσονται με τη μορφή φασολιών, αρχικά είναι εύκολο να αναγνωριστούν. Το στέλεχος μεγαλώνει προς τα πάνω και οι ρίζες είναι στο έδαφος. Αλλά όταν εμφανίζονται λοβοί στα κλαδιά, ωριμάζουν ήδη στο έδαφος. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι τα φυστίκια αρχικά βλάστησαν σε ζεστές και ερημικές περιοχές. Για να μην χάσει την υγρασία, το φυτό προστάτευε τους καρπούς από αναθυμιάσεις, κρύβοντάς τους στο έδαφος.

Για να ωριμάσουν γρηγορότερα και να έχουν περισσότερα φρούτα, οι κόκκοι πρέπει πρώτα να εμποτιστούν σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Για να σκληρύνει τους σπόρους κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να τους μετακινήσετε σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο, όπου η θερμοκρασία θα είναι περίπου δύο βαθμοί Κελσίου. Μεταφέρετε το δοχείο όλη τη νύχτα σε μέρος όπου διατηρείται η θερμοκρασία δωματίου. Τέτοιες διαδικασίες πρέπει να επαναληφθούν για αρκετές ημέρες..

Οι κύριες ποικιλίες των φυστικιών

Οι πιο κοινές ποικιλίες φυστικιών περιλαμβάνουν:

Οι ποικιλίες φυστικιών διαφέρουν μεταξύ τους από το στέλεχος: μπορεί να έχει διαφορετική εμφάνιση και σχήμα. Κάθε ποικιλία έχει τις δικές της ποικιλίες.

Οι κύριες μορφές ανάπτυξης των φυστικιών μπορεί να είναι βλαστοί και δέσμες. Αυτές οι ποικιλίες που αναπτύσσονται σε δέσμες αυξάνονται σε μήκος, και αυτές που αναπτύσσονται σε βλαστούς, κατά κανόνα, είναι χαμηλές και βρίσκονται και κλίνουν περισσότερο προς το έδαφος.

Σχεδόν κάθε χρόνο, αναπτύσσονται νέες ποικιλίες που μπορούν να προσαρμοστούν σε διαφορετικές κλιματολογικές συνθήκες. Από αυτήν την άποψη, αλλάζει ολόκληρος ο αλγόριθμος για φύτευση, καλλιέργεια και συγκομιδή. Επομένως, όταν επιλέγετε μια συγκεκριμένη ποικιλία φυστικιών, ενδιαφέρεστε για τις περιπλοκές της καλλιέργειάς της..

Ισπανικές ποικιλίες

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας είναι μικρότερα και αναπτύσσονται στην πατρίδα του φυτού - στη Νότια Αμερική και σε ορισμένα μέρη στη Βόρεια Αμερική. Αυτή η ποικιλία διακρίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα σε λάδια στα φρούτα, η οποία τη διακρίνει ευνοϊκά από άλλες ποικιλίες..

Τα κύρια υποείδη της ισπανικής ποικιλίας:

  • Superior Ισπανικά 2Β,
  • Dixie ισπανικά,
  • Αργεντινή,
  • Shafers Ισπανικά,
  • Natal biasa (Ισπανικά),
  • Spanko και άλλοι.

Ποικιλία δρομέων

Αυτή η ποικιλία παράγει υψηλότερες αποδόσεις από την προηγούμενη και καλλιεργείται κυρίως στα νότια και ανατολικά των Ηνωμένων Πολιτειών της Αμερικής. Τα φρούτα έχουν εξαιρετική γεύση, τηγανίζονται εύκολα, για τα οποία αγαπούνται από τους παραγωγούς φυστικοβούτυρου, το οποίο είναι τόσο δημοφιλές στους Αμερικανούς καταναλωτές..

Τα κύρια υποείδη αυτής της ποικιλίας:

  • Νοτιοανατολικός δρομέας 56-15
  • Βιρτζίνια δέσμη 67
  • Dixie Runner
  • Γεωργία Green
  • Δρομέας Fragrant 458
  • ΑΤ-108
  • Bradford Runner και άλλοι.

Ομάδα ποικιλίας Βιρτζίνια

Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι αρκετά μεγάλοι, χρησιμοποιούνται ενεργά από παραγωγούς αλατισμένων καρπών και οι ποικιλίες "Virginia" χρησιμοποιούνται επίσης με ευχαρίστηση από τους κατασκευαστές ζαχαροπλαστικής.
Τα φιστίκια μπορούν να αναπτυχθούν τόσο σε βλαστούς όσο και σε δέσμες, η συγκομιδή είναι αρκετά πλούσια.

Τα πολιτιστικά υποείδη αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν:

  • Βόρεια Καρολίνα όλα τα σημάδια,
  • Virginia-C 92R,
  • Γουίλσον,
  • Γρηγόριος,
  • Σκάφος,
  • Β. Victoria Cross II,
  • Σαλούμιτ.

Ποικιλία Βαλένθια

Τα φυτά αυτής της ποικιλίας διακρίνονται από μεγάλα, βαριά στελέχη και μεγάλα φύλλα. Ο θάμνος μεγαλώνει αρκετά ψηλά και αρκετά. Τα φρούτα είναι γενικά μεγάλα, οι μικροί πυρήνες ουσιαστικά δεν βρίσκονται. Καλλιεργείται στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής, στο Μεξικό. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή βρασμένων φυστικιών. Οι λοβοί είναι τριών σπόρων, και οι πυρήνες σε σχήμα οβάλ δεν είναι πιασμένοι.

Ποικιλίες ομάδας Tennessee

Τα φυτά σε αυτήν την ομάδα είναι παρόμοια με τη Βαλένθια, αλλά τα στελέχη είναι πράσινα ή πρασινωπά. Οι πυρήνες δεν είναι τόσο μεγάλοι και έχουν διαφορετικά σχήματα και μεγέθη.

Αν και οι καρποί αυτών των ποικιλιών είναι διαφορετικοί, είναι όλοι υγιείς και θρεπτικοί..

Μεγαλώνουμε στο σπίτι

Πρέπει να φυτέψετε φιστίκια με βλαστημένους σπόρους. Φυσικά, οι σπόροι δεν πρέπει να ψήνονται. Για να γίνει αυτό, πρέπει να εμποτιστούν με νερό, μετά την προσθήκη μιας σταγόνας epin. Μέχρι το πρωί τα καρύδια θα ανοίξουν λίγο και οι ρίζες θα πρέπει να εμφανιστούν.

Πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία φυτών για τις συνθήκες της περιοχής σας - αυτό θα αυξήσει τις πιθανότητες μιας πλούσιας συγκομιδής. Η καλλιέργεια φυστικιού στο σπίτι είναι απαραίτητη στη γη, η οποία αναμιγνύεται με χούμο και άμμο, που λαμβάνεται σε ίσα μέρη. Για να δημιουργήσετε ένα ευνοϊκό περιβάλλον για τους σπόρους, καλύψτε τις γλάστρες με γυαλί ή διαφανή μεμβράνη. Συνιστάται να αγοράζετε σπόρους σε εξειδικευμένα καταστήματα ή από πωλητές που έχουν κερδίσει την εμπιστοσύνη των αγοραστών. Οι σπόροι κακής ποιότητας δεν θα αποφέρουν καλλιέργειες.

Το έδαφος για φύτευση δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό και με στάσιμη υγρασία. Η υψηλή υγρασία επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του φυτού, επομένως δεν είναι απαραίτητο να το ψεκάσετε. Τα λουλούδια εμφανίζονται αρκετά γρήγορα, το σχήμα τους είναι χαρακτηριστικό της οικογένειας των οσπρίων, αλλά το χρώμα είναι πορτοκαλί.

Όταν οι σπόροι βλασταίνουν, μεταμοσχεύονται σε κύπελλα και στη συνέχεια μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος. Προετοιμάστε σκεύη για την καλλιέργεια φυστικιών στο σπίτι. Θα πρέπει να είναι αρκετά φαρδιά ώστε οι βλαστοί να μην κρέμονται πάνω από τις άκρες. Τα φρούτα τοποθετούνται αμέσως μετά την ανθοφορία. Ο κλάδος στον οποίο έχει σχηματιστεί η ωοθήκη κατεβαίνει σταδιακά στο έδαφος. Ο καρπός ξεφλουδίζει στο έδαφος και αρχίζει να ωριμάζει εκεί. Γι 'αυτό το δοχείο πρέπει να είναι ευρύχωρο. Διαφορετικά, η ωοθήκη θα στεγνώσει και θα πεθάνει..

Εάν το υποκατάστημα δεν βιάζεται να κατεβεί, μπορείτε να το βοηθήσετε λίγο. Χρησιμοποιήστε διαχωριστικά για να βοηθήσετε το κλαδί να έρθει σε επαφή με το χώμα. Μπορείτε επίσης να βάλετε επιπλέον δοχεία κοντά στο έδαφος - αυτό θα διευκολύνει την είσοδο των ωοθηκών στο έδαφος.

Εάν το υποκατάστημα δεν βιάζεται να κατεβεί, μπορείτε να το βοηθήσετε λίγο. Βρείτε διαχωριστικά για να βοηθήσετε το κλαδί να έρθει σε επαφή με το χώμα. Μπορείτε επίσης να βάλετε επιπλέον δοχεία κοντά στο έδαφος - αυτό θα διευκολύνει την είσοδο των ωοθηκών στο έδαφος.

Δεδομένου ότι το φυτό είναι ετήσιο, μετά την ανθοφορία, η ανάπτυξή του επιβραδύνεται απότομα. Τα φιστίκια ξοδεύουν όλη τη δύναμή τους στην εμφάνιση της σοδειάς.

Τα φιστίκια λατρεύουν πολύ το φως, οπότε το μέρος όπου θα βρίσκονται πρέπει να είναι ηλιόλουστο και καλά φωτισμένο. Με την έλλειψη φωτός, η ανάπτυξη των φυτών θα είναι πολύ αργή, οι βλαστοί θα σταματήσουν ουσιαστικά να σχηματίζονται και η ανθοφορία θα γίνει σποραδική. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορεί να μην υπάρχει καθόλου φρούτο. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το φυτό σε ένα περβάζι που βρίσκεται στη νότια ή ανατολική πλευρά. Το φως δεν πρέπει να εμποδίζεται από τίποτα. Η τεχνητή σκίαση πρέπει να δημιουργηθεί το μεσημέρι. Εάν αυτή η επιλογή δεν είναι δυνατή, τότε είναι απαραίτητο να παρέχετε κατάλληλες συνθήκες χρησιμοποιώντας ειδικούς λαμπτήρες..

Ποτίζετε τακτικά το φυτό. Τα ρεύματα πρέπει να αποκλειστούν εντελώς, καθώς υπό την επιρροή τους το καρύδι μπορεί να πεθάνει. Διαφορετικά, η φροντίδα των φυστικιών δεν διαφέρει από τη φροντίδα άλλων φυτών εσωτερικού χώρου..

Συχνά συμβαίνει ότι τα φυστίκια επηρεάζονται από παράσιτα. Τα ακάρεα ή οι αφίδες μπορούν να βλάψουν το φυτό καταστρέφοντας τη διαδικασία ανθοφορίας. Ως εκ τούτου, συνιστάται η προστασία των αραχίδων από την επίδραση των δυσμενών εξωτερικών παραγόντων και όχι η ανάπτυξη τους σε ανοιχτό χώρο. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν μικρές δομές θερμοκηπίου ή ένα πλήρως τζάμι μπαλκόνι.

Αφού ο θάμνος σταματήσει εντελώς να μεγαλώνει, μπορείτε να αρχίσετε να συγκομίζετε. Τα φιστίκια πρέπει να σηκωθούν προσεκτικά από το έδαφος και να ελεγχθούν οι ρίζες. Πρέπει να υπάρχει μια μικρή ποσότητα δικτυωτών φρούτων γύρω τους; Ως φωτογραφία.

Καλλιέργεια φυστικιών στη χώρα

Θα πρέπει να σπείρετε φυστίκια την άνοιξη, αφού ο καιρός είναι σταθερός. Το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ κρύο, η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 12-15 μοίρες. Οι τρύπες πρέπει να είναι κλιμακωτές, μπορούν να γίνουν πολλές σειρές.

Οι οπές πρέπει να έχουν βάθος περίπου 10 εκατοστά και απόσταση περίπου μισού μέτρου. Πρέπει να βάλετε 3 σπόρους σε κάθε τρύπα. Δεν χρειάζεται να ποτίζετε κατά τη φύτευση, αυτό θα βλάψει μόνο το φυτό.

Πολλοί κηπουροί ξέρουν πώς να καλλιεργούν φυστίκια στη χώρα. Δεν απαιτείται πολλή προσπάθεια και επίπονη εργασία για αυτό. Δεν πρέπει να ξεχνάμε τις κύριες δραστηριότητες που πρέπει να εκτελούνται κατά την ανάπτυξη του φυτού. Το υπερβολικό πότισμα μπορεί να προκαλέσει σήψη των σπόρων. Αλλά όταν το φυτό αρχίζει να ανθίζει και σχηματίζονται ωοθήκες, η ποσότητα του ποτίσματος πρέπει να αυξάνεται. Χαλαρώστε το χώμα μετά από κάθε πότισμα έτσι ώστε να είναι οξυγονωμένο. Εάν υπήρχαν τακτικές βροχές, τότε το πότισμα μπορεί να παραλειφθεί. Είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα ζιζάνια και είναι πιο βολικό να το κάνετε αυτό όταν το έδαφος είναι ακόμα υγρό.

Δεν απαιτείται κλάδεμα φυστικιών και θεωρείται άχρηστο. Μπορεί να είναι χρήσιμο μόνο όταν υπάρχουν πολλά φρούτα και είναι σχεδόν αδύνατο να τα χωρίσετε εύκολα από το φυτό..

Εάν κάνατε τα πάντα σωστά, οι σπόροι θα βλαστήσουν μέσα σε ένα μήνα. Το ύψος ενός φυτού ενηλίκων κυμαίνεται από 25 έως 75 εκατοστά.

Όταν η ωοθήκη βυθίζεται στο έδαφος, οι θάμνοι πρέπει να είναι σαν πατάτες. Μετά από αυτό, δεν χρειάζεται πλέον πότισμα, αρκεί να αρδεύουμε λίγο το έδαφος.

Πότε συγκομιδή

Όταν παρατηρήσετε ότι τα φύλλα αρχίζουν να γίνονται κίτρινα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. Με μια σχάρα, πρέπει να υπονομεύσετε τον θάμνο, να διαχωρίσετε τα φασόλια και να τα απλώσετε για να στεγνώσουν. Είναι σημαντικό να μην εκτίθενται σε άμεσο ηλιακό φως. Αφού στεγνώσει το κέλυφος, μπορείτε να πάρετε τα φρούτα.

Προκειμένου τα πουλιά να μην χαλάσουν το φυτό, συνιστάται να εγκαταστήσετε ένα σκιάχτρο στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι που θα τους τρομάξει. Αυτό θα διατηρήσει τη συγκομιδή. Εάν το φυτό είναι ήδη άρρωστο, τότε είναι απαραίτητο να το επηρεάσετε με ειδικά μέσα, τα οποία σήμερα είναι τεράστια..

Καλλιέργεια φυστικιών σε θερμοκήπιο

Αυτή η μέθοδος είναι η πιο απλή. Οι σπόροι θα νιώσουν άνετα στο κρεβάτι του κήπου ανάμεσα στις ντομάτες. Τοποθετήστε τα πιο κοντά στο ποτήρι.

Ο χώρος που χρειάζονται τα φιστίκια θα υπάρχει λόγω του γεγονότος ότι τα κάτω φύλλα των ντοματών είναι κομμένα και το ύψος των θάμνων δεν είναι μεγάλο και δεν θα εμποδίσει το φως των φυστικιών. Το φυτό οσπρίων, με τη σειρά του, θα ωφελήσει τις ντομάτες δίνοντάς τους επιπλέον άζωτο..

Προαπαιτούμενο είναι ότι οι ντομάτες δεν πρέπει να φυτεύονται πολύ πυκνά. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να συσσωρεύετε τα φιστίκια συχνά, αρκεί να το κάνετε μερικές φορές τον Ιούλιο. Και στις αρχές του φθινοπώρου, μπορείτε ήδη να μαζέψετε. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τους κανόνες για την καλλιέργεια φυστικιών παρακολουθώντας το βίντεο.

Πού και πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν τη γεύση των αρωματικών, ελαφρώς γλυκαντικών φυστικιών, τα οποία προστίθενται σε κέικ και σοκολάτα, φτιάχνουν σνακ και φυστικοβούτυρο, το οποίο είναι διάσημο, ειδικά στις ΗΠΑ. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια..

Σήμερα, τα φιστίκια είναι η πιο πολύτιμη γεωργική καλλιέργεια, που αντιπροσωπεύει το μερίδιο του λέοντος στην εναλλαγή καλλιεργειών σε πολλές χώρες της Ασίας και της Αφρικής. Η αραχίδα καταλαμβάνει μια εξαιρετικά σημαντική θέση στην οικονομία και την κατανάλωση στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αλλά αν στις χώρες όπου μεγαλώνουν τα φιστίκια, όλοι γνωρίζουν αυτήν την κουλτούρα, τότε στη Ρωσία και στις ευρωπαϊκές χώρες το «φυστίκι» είναι γνωστό μόνο ως προϊόν. Και ως εκπρόσωπος του κόσμου των φυτών, θέτει πολλά ερωτήματα.

Συγκεκριμένα, υπάρχει η άποψη ότι τα φιστίκια, παρόμοια με φουντουκιά ή καρύδια, ωριμάζουν σε θάμνους ή ακόμη και σε δέντρα. Ο λόγος για αυτήν την ευρεία παρανόηση είναι το συνηθισμένο όνομα «φυστίκι» που εμφανίστηκε τον 16ο - 17ο αιώνα. Στην πραγματικότητα, τα φιστίκια είναι πιο κοντά στα κανονικά μπιζέλια, τις φακές ή τα φασόλια..

Ένα καρύδι ή ένα φασόλι: πώς τα φυστίκια φαίνονται και μεγαλώνουν?

Ένα ποώδες φυτό με ύψος 20 έως 70 cm δεν μπορεί να ονομαστεί θάμνος ή οπωροφόρο δέντρο. Και οι καρποί των φυστικιών στα όσπρια δεν είναι ξηροί καρποί, αλλά οι σπόροι που κρύβονται μέσα στο λοβό των φασολιών..

Το φυτό, που καλλιεργήθηκε για πολλούς αιώνες από τον τοπικό πληθυσμό της Νότιας Αμερικής, παρατηρήθηκε από τους Ευρωπαίους κατά την ανάπτυξη της ηπείρου και αμέσως εκτιμήθηκε ως μια πολλά υποσχόμενη γεωργική καλλιέργεια. Σήμερα, εκατομμύρια εκτάρια φυτεύονται σε όλο τον κόσμο και η περιοχή καλλιέργειας επεκτείνεται σταθερά..

Γιατί τα φιστίκια λαμβάνουν τόσο μεγάλη προσοχή; Ο λόγος έγκειται στη διατροφική αξία και τη σύνθεση των φυστικιών, την ανεπιτήδευτη και γρήγορη απόδοση της καλλιέργειας..

Η καλλιέργεια αναπτύσσεται χωρίς προβλήματα όπου άλλα φυτά υποφέρουν από έλλειψη διατροφής και υγρασίας, δεν φοβάται τον ήλιο και μπορεί ακόμη και χωρίς επικονιαστές. Επιπλέον, όπως και τα άλλα ετήσια όσπρια, τα φιστίκια είναι σε θέση όχι μόνο να ταΐζουν το χώμα τους, αλλά και να το εμπλουτίσουν με άζωτο..

Οι έντονα διακλαδισμένοι ποώδεις θάμνοι ή τα φυτά διαμονής έχουν ένα ισχυρό ταμπόν που μεγαλώνει σε μήκος ενάμισι μέτρο. Τα στελέχη με καλά σημαδεμένα άκρα καλύπτονται με ζευγαρωμένα φύλλα, χωρισμένα σε πολλά οβάλ, ελαφρώς μυτερά φύλλα. Και οι δύο βλαστοί και οι πλάκες φύλλων καλύπτονται με μαλακό σωρό. Τα λουλούδια με ένα κυρτό πέταλο πανιού και ένα λεπτό χείλος είναι βαμμένα κίτρινα.

Μέχρι να ανθίσει το φυτό, είναι δύσκολο να παρατηρηθεί το κύριο χαρακτηριστικό του - η εμφάνιση και η ανάπτυξη του καρπού δεν συμβαίνει πάνω από το επίπεδο του εδάφους, αλλά κάτω από την επιφάνειά του.

Τα φασόλια που ωριμάζουν μέχρι το φθινόπωρο έχουν ένα ισχυρό κέλυφος σαν κέλυφος που κρύβεται από έναν έως επτά οβάλ σπόρους. Αυτός ήταν ο λόγος για την εμφάνιση του διάσημου ονόματος του φυστικιού "φυστίκι".

Τα φιστίκια είναι ένα από τα λίγα φυτά στη Γη που χρησιμοποιούν αυτο-γονιμοποιημένα κλιστογαμικά λουλούδια για αναπαραγωγή. Μετά την καθημερινή ανθοφορία και το σχηματισμό των ωοθηκών, ο βλαστός του gynophore σπρώχνει στο έδαφος και, θάβοντας σε αυτό, παρέχει την υπόγεια ανάπτυξη του λοβού.

Σε ένα φυτό από τον Ιούνιο έως τα τέλη του φθινοπώρου, σχηματίζονται αρκετές δεκάδες λοβό. Μπορείτε να τα βρείτε μόνο σκάβοντας σε έναν θάμνο, και μπορείτε να δείτε πώς μεγαλώνουν τα φυστίκια από πάνω, μπορείτε μόνο από τον ολοένα αυξανόμενο αριθμό βλαστών που αφήνουν το έδαφος.

Όπου μεγαλώνουν τα φιστίκια?

Τα φιστίκια λατρεύουν τη ζεστασιά και χρειάζονται ένα μεγάλο ξηρό καλοκαίρι και μια παρόμοια πτώση για να ωριμάσουν τα φασόλια που κρύβονται κάτω από το έδαφος. Χρειάζονται 120-160 ημέρες από τη φύτευση των φασολιών έως τη συγκομιδή. Τέτοιες συνθήκες δεν είναι παντού..

Ο αρχικός βιότοπος, η γενέτειρα του πολιτισμού είναι η Νότια Αμερική. Όταν η ηπειρωτική χώρα ανακαλύφθηκε από Ευρωπαίους, πολλά ενδιαφέροντα φυτά στάλθηκαν στη μητρόπολη και άλλες ισπανικές, πορτογαλικές και βρετανικές αποικίες. Οι Ισπανοί ήταν οι πρώτοι που δοκιμάζουν ασυνήθιστα φασόλια, τα βρίσκουν νόστιμα και πολύ χρήσιμα σε μεγάλα ταξίδια. Στον Παλιό Κόσμο, τα φιστίκια ήρθαν επίσης να γευτούν. Ως εξωτική προσθήκη στα πιάτα και ομοιότητα των κόκκων κακάου, χρησιμοποιήθηκε στο μαγείρεμα.

Για να καλύψει την αυξανόμενη ζήτηση, η σπάνια και ασταθή προσφορά φασολιών από νέα εδάφη ήταν σπάνια για τους κατακτητές της αμερικανικής ηπείρου. Ως εκ τούτου, οι Πορτογάλοι, που εκτιμούσαν τις θρεπτικές ιδιότητες και την παραγωγικότητα των φυστικιών, ενδιαφέρθηκαν για το πώς τα φυστίκια αναπτύσσονται σε αφρικανικές συνθήκες..

Φιστίκια στην Αφρική

Οι ευρωπαϊκές αποικίες στη μαύρη ήπειρο παρείχαν στη μητρόπολη ξύλο, μπαχαρικά, μέταλλα, βαμβάκι και σκλάβους. Ωστόσο, λόγω της φτωχής γης, ήταν πολύ δύσκολο να αναπτυχθεί η γεωργία εδώ. Τα φιστίκια βοήθησαν στην επίλυση αυτού του σημαντικού προβλήματος.

Δεν έδωσε μόνο τα φασόλια που ήθελαν οι Ευρωπαίοι, αλλά και ταΐζει τον τοπικό πληθυσμό, καθώς και τα ζώα. Σε ορισμένες χώρες, ο πολιτισμός έχει γίνει η κύρια πηγή εισοδήματος.

Παρόλο που έχει περάσει πολύς χρόνος από την κατάκτηση της Αμερικής και την εμφάνιση του φυστικιού στην Αφρική, κανείς δεν εκπλήσσεται ακόμα γιατί η Σενεγάλη ονομάζεται δημοκρατία φυστικιών. Από τον 17ο αιώνα, οι πρώτοι Πορτογάλοι και μετά Γάλλοι γαιοκτήμονες οργώνουν ενεργά δωρεάν γη για τα φιστίκια. Τον τελευταίο αιώνα, αυξάνοντας πάνω από ένα εκατομμύριο τόνους φασολιών ετησίως, η χώρα έχει γίνει ο μεγαλύτερος προμηθευτής φυστικιών στον κόσμο..

Φιστίκια στην Ασία

Λόγω της πλουσιότερης σύνθεσης των φυστικιών και της παρουσίας σε αυτό πολύτιμου φυτικού ελαίου που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα για τεχνικούς σκοπούς, η κουλτούρα έχει αναγνωριστεί σε άλλα μέρη του κόσμου..

Τεράστιες φυτείες αυτού του τύπου οσπρίων είναι εγκατεστημένες στην Ασία. Από τον 16ο αιώνα, το φυτό είναι γνωστό στην Ινδία, λίγο αργότερα εμφανίστηκαν καλλιέργειες στις Φιλιππίνες, το Μακάο και την Κίνα. Ήταν η Ουράνια Αυτοκρατορία που πήρε την παλάμη από τη Σενεγάλη, όπου η συντριπτική πλειοψηφία των κατοίκων της χώρας εξακολουθούν να εργάζονται για επεξεργασία, φύτευση και συγκομιδή..

Αμερικανική ιστορία επιτυχίας φυστικιών

Από τον 19ο αιώνα, φυτείες φυστικιών ή φυστικιών έχουν εμφανιστεί στην επικράτεια της Βόρειας Αμερικής. Τα στρατεύματα των αντιτιθέμενων πλευρών που αντιμετώπισαν δυσκολίες με τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου, χάρη στα φυστίκια, μπορούσαν να στηρίξουν τις δυνάμεις.

Αλλά όταν τελείωσε ο πόλεμος, αυτή η καλλιέργεια οσπρίων κρίθηκε μη κερδοφόρα λόγω της χειροκίνητης καλλιέργειας και τα ίδια τα φασόλια ταξινομήθηκαν ως τρόφιμα για τους φτωχούς..

Μόνο μια ευτυχισμένη πορεία των περιστάσεων επέτρεψε στα φυστίκια στις Ηνωμένες Πολιτείες να επιστρέψουν στο βάθρο που τους άξιζαν. Το βαμβακερό φυτό, στο οποίο ασχολήθηκαν οι περισσότεροι αγρότες στα τέλη του αιώνα, έπινε όλους τους χυμούς από το έδαφος. Ο αριθμός των αρόσιμων γαιών μειώθηκε, οι αγρότες επιδιώκονται από αποτυχίες των καλλιεργειών και επιθέσεις από παράσιτα. Επείγουσα ανάγκη λήψης ενεργών μέτρων για τη μετάβαση σε άλλες καλλιέργειες και τη διατήρηση της γεωργίας.

Ο γνωστός Αμερικανός επιστήμονας D.V. Carver, έχοντας μελετήσει πόσες πρωτεΐνες, έλαια, αμινοξέα και άλλες ενώσεις είναι χρήσιμες για το ανθρώπινο σώμα στα φιστίκια, πυροδότησε την ιδέα της διάδοσης αυτής της ενδιαφέρουσας κουλτούρας. Σύμφωνα με τον αγροχημικό, ήταν αδύνατο να εγκαταλείψουμε το φυτό, των οποίων τα φασόλια είναι 50% λάδι και το ένα τρίτο της πολύτιμης, εύπεπτης πρωτεΐνης. Επομένως, χάρη στην ανάπτυξη εκατοντάδων τροφίμων και τεχνικών προϊόντων με βάση τα φασόλια, την αυτοματοποίηση της καλλιέργειας και την ήπια επιρροή στο έδαφος, τα φιστίκια από τις ΗΠΑ έχουν γίνει φυτό λατρείας..

Το μεγαλύτερο μέρος της συγκομιδής των τοπικών φασολιών πηγαίνει στην παραγωγή φυστικοβούτυρου, το οποίο αγαπούν οι Αμερικανοί, βιομηχανικό και βρώσιμο λάδι, καθώς και η διατροφή των ζώων, η παραγωγή σαπουνιού και άλλων αναγκών..

Όπου τα φιστίκια μεγαλώνουν στη Ρωσία?

Σήμερα, το ενδιαφέρον για το εργοστάσιο είναι αμείωτο. Κατά τη διάρκεια της σοβιετικής εποχής, τα φιστίκια δεν δόθηκαν προσοχή, και η εμπειρία της καλλιέργειάς του έγινε μόνο στις νότιες δημοκρατίες. Πού μεγαλώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία; Δεν υπάρχουν μεγάλες φυτείες αυτού του τύπου οσπρίων στη χώρα, αλλά οι λάτρεις των νότιων περιοχών, της περιοχής του Τσερνοζέμ, των νότιων Ουραλίων και ακόμη και της μεσαίας ζώνης κάνουν επιτυχημένες προσπάθειες να πάρουν μια καλλιέργεια φασολιών στις καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και τις αυλές τους..

Ακόμα και εκείνοι που, λόγω των κλιματολογικών συνθηκών, δεν μπορούν να περιποιηθούν τα φιστίκια από τον κήπο, δεν πρέπει να εγκαταλείψουν αυτήν την κουλτούρα. Οι γνήσιοι θάμνοι φυστικιών είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε μια κατσαρόλα.

Και για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τη γεωργική τεχνολογία του πολιτισμού, για να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά και τις ανάγκες της, ένα βίντεο για το πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια θα βοηθήσει:

Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια; Πατρίδα φυστικιών. Τύποι και χρήσιμες ιδιότητες των φυστικιών

Οι άνθρωποι συχνά εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν ότι τα φιστίκια, παρά την εμφάνισή τους, δεν είναι καρύδια. Στην πραγματικότητα, αυτοί είναι οι σπόροι των οσπρίων: είναι συγγενής των φασολιών, των φακών και των μπιζελιών. Αυτό το φυτό είναι μοναδικό επειδή τα άνθη του εμφανίζονται πάνω από το έδαφος και αναπτύσσονται λοβοί με σπόρους στο έδαφος..

Περιγραφή

Υπάρχουν πολλά μέρη σε όλο τον κόσμο όπου τα φυστίκια μεγαλώνουν. Θεωρείται ότι είναι διαδεδομένη. Χρησιμοποιείται τηγανητό, ωμό, ως ανεξάρτητο σνακ, ως μέρος των πιάτων ή με τη μορφή βουτύρου. Αυτό το κοντό φυτό (25-40 εκατοστά) μερικές φορές μεγαλώνει έως 70 εκ. Ανάλογα με την ποικιλία, μπορεί να υπάρχουν θάμνοι ή υφέρπουσες μορφές. Τα ωοειδή φύλλα αυξάνονται μερικές φορές έως 11 εκατοστά. Το ανοιχτόχρωμο κέλυφος φασολιών, ή το λοβό, είναι φλεβικό και περιέχει δύο ή τρεις πυρήνες, οι οποίοι έχουν δύο λοβούς και καλύπτονται με καφέ-κόκκινο δέρμα.

Πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια (αραχίδες)

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν είναι μόνο το είδος που ανήκει σε αυτό το φυτό. Η μοναδικότητα προέρχεται από τον τρόπο ανάπτυξης των φυστικιών. Στην πραγματικότητα, αρχίζει να μεγαλώνει ως ένα υπεράνω λουλούδι, το οποίο, λόγω του μεγάλου βάρους του, κάμπτει προς το έδαφος..

Μετά τη φύτευση, οι σπόροι του (πυρήνες) μετατρέπονται σε μικρά φυτά. Με την πρώτη ματιά, φαίνονται εντελώς αξιοσημείωτα, αλλά, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα φυτά, τα λουλούδια τους βρίσκονται πάνω από το έδαφος και τα φρούτα αναπτύσσονται υπόγεια..

Μικρά κίτρινα άνθη εμφανίζονται πρώτα στο κάτω μέρος του φυτού. Η άνθιση τους διαρκεί περίπου μια μέρα. Μετά την αυτο-επικονίαση, χάνουν τα πέταλά τους και ο γυναικοφόρος αρχίζει να μεγαλώνει. Οι μίσχοι του φυτού που συνδέονται με αυτό αρχίζουν να κλίνουν προς το έδαφος. Οι γυναικοφόροι με ωοθήκες βαθμιαία μπαίνουν στο έδαφος.

Στη συνέχεια στρέφονται οριζόντια (παράλληλα με την επιφάνεια του εδάφους) και αρχίζει η διαδικασία ωρίμανσης. Σταδιακά, οι ωοθήκες διογκώνονται, απορροφούν νερό και θρεπτικά συστατικά, σχηματίζοντας ένα στερεό κέλυφος, στο οποίο βρίσκονται δύο έως πέντε πυρήνες. Ένα φυτό μπορεί να αναπαράγει περίπου 40 λοβούς το χρόνο..

Ιστορία

Η πατρίδα των φυστικιών είναι η Νότια Αμερική. Εκεί εμφανίστηκε για πρώτη φορά, εκεί χρησιμοποιήθηκε πολύ πριν ανακαλυφθούν αυτά τα εδάφη από τους Ευρωπαίους. Κατείχε μια σημαντική θέση στη διατροφή των Αζτέκων και άλλων ιθαγενών Ινδών της Νότιας Αμερικής και του Μεξικού..

Ισπανοί και Πορτογάλοι ερευνητές που είδαν πώς μεγαλώνουν τα φιστίκια στον Νέο Κόσμο έφεραν αυτό το φυτό στην αφρικανική ήπειρο. Έχει διαδοθεί σε πολλές αφρικανικές χώρες και έχει γίνει μέρος των τοπικών παραδοσιακών καλλιεργειών τροφίμων. Λόγω του γεγονότος ότι ήταν σεβαστό ως ιερό φαγητό, οι Αφρικανοί σκλάβοι κατά τη διάρκεια του δουλεμπορίου το πήραν μαζί τους. Έτσι ήρθε για πρώτη φορά στη Βόρεια Αμερική..

Επίσης, χάρη στους Πορτογάλους, το φυτό φυστικιών εμφανίστηκε στην Ινδία και το Μακάο, και χάρη στους Ισπανούς - στις Φιλιππίνες.

Περαιτέρω διανομή

Τον 19ο αιώνα, τα φιστίκια έγιναν πολύ δημοφιλή στις Ηνωμένες Πολιτείες χάρη στις προσπάθειες δύο ανθρώπων. Ο πρώτος ήταν ο Τζορτζ Ουάσινγκτον Κάρβερ, ο οποίος όχι μόνο πρότεινε στους καλλιεργητές να το φυτέψουν στη θέση του βαμβακιού που καταστράφηκε από την ύφανση μετά τον εμφύλιο πόλεμο, αλλά επίσης εφευρέθηκαν πάνω από 300 χρήσεις για το φασόλι. Στα τέλη του 19ου αιώνα, ένας γιατρός που ασκούσε στο Σεντ Λούις του Μιζούρι, όπου καλλιεργούνται φιστίκια, δημιούργησε μια τεμαχισμένη πάστα από αυτούς και συνταγογράφησε αυτό το θρεπτικό γεύμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες στους ασθενείς του. Αν και μπορεί να μην έχει «εφεύρει» φυστικοβούτυρο, καθώς αυτή η πάστα έχει χρησιμοποιηθεί από πολλούς πολιτισμούς εδώ και αιώνες, η ανακάλυψή του γρήγορα κέρδισε δημοτικότητα. Σήμερα, οι κύριες χώρες όπου καλλιεργούνται φυστίκια είναι η Ινδία, η Κίνα, η Νιγηρία, η Ινδονησία και οι Ηνωμένες Πολιτείες..

Ήρθε στη Ρωσία από την Κίνα. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, ονομαζόταν «κινεζικό καρύδι». Μάλλον δεν γνωρίζουν όλοι πού μεγαλώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία. Πιστεύεται ότι οι καταλληλότερες συνθήκες για αυτόν είναι στην επικράτεια του Κρασνοντάρ. Υπάρχουν όμως και άλλες περιοχές της Ρωσίας όπου αναπτύσσονται τα φιστίκια. Το πιο σημαντικό είναι ότι το καλοκαίρι είναι αρκετά ζεστό. Στο κεντρικό τμήμα της χώρας, η καλλιέργεια αυτού του οσπρίου μπορεί επίσης να αποκτηθεί, αν και η καλλιέργειά του θα είναι μια δύσκολη διαδικασία..

Οφέλη για την υγεία

Σε χώρες όπου καλλιεργούνται φιστίκια, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε πρωτεΐνες και της σύνθετης χημικής τους σύνθεσης, μεταποιούνται σε διάφορες μορφές. Χρησιμοποιείται για την παρασκευή βουτύρου, αλευριού και νιφάδων. Το φυτό φυστικιών έχει μοναδικές θρεπτικές ιδιότητες και είναι πολύ ευεργετικό για το σώμα μας. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά, που είναι ο κυρίαρχος παράγοντας για την υγιεινή για την καρδιά μεσογειακή διατροφή, για παράδειγμα. Μελέτες τέτοιων δίαιτων έχουν δείξει ότι αυτό το όσπριο μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων κατά περίπου 21% σε σύγκριση με τα κανονικά τρόφιμα..

Εκτός από το μονοακόρεστο λίπος, περιέχει και άλλα θρεπτικά συστατικά που πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι βοηθούν στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς. Τα φιστίκια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Ε, νιασίνης, φυλλικού οξέος, πρωτεΐνης και μαγγανίου. Επιπλέον, περιέχει ρεσβερατρόλη, ένα φαινολικό αντιοξειδωτικό που βρίσκεται επίσης στα κόκκινα σταφύλια και στο κόκκινο κρασί, το οποίο πιστεύεται ότι είναι η αιτία του γαλλικού παράδοξου: αν και η γαλλική κουζίνα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, ο κίνδυνος καρδιαγγειακών παθήσεων είναι πολύ χαμηλότερος. από, για παράδειγμα, στις ΗΠΑ.

Αντιοξειδωτική πηγή

Όχι μόνο τα φιστίκια περιέχουν ελαϊκό οξύ, ένα υγιές λίπος παρόμοιο με αυτό που βρίσκεται στο ελαιόλαδο, αλλά νέα έρευνα δείχνει ότι αυτά τα νόστιμα όσπρια είναι τόσο πλούσια σε αντιοξειδωτικά όσο και πολλά φρούτα. Παρά το γεγονός ότι το περιεχόμενό τους είναι μικρότερο από, για παράδειγμα, στο ρόδι, τα φρυγμένα φιστίκια ανταγωνίζονται την ποσότητα των αντιοξειδωτικών με τα βατόμουρα και τις φράουλες και είναι πολύ πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικά από τα μήλα, τα καρότα ή τα τεύτλα. Έρευνα από μια ομάδα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο της Φλόριντα, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Food Chemistry, δείχνει ότι περιέχει υψηλά επίπεδα αντιοξειδωτικών πολυφαινολών, κυρίως μια ένωση που ονομάζεται ρ-κουμαρικό οξύ. Επιπλέον, το ψήσιμο των φασολιών μπορεί να αυξήσει την περιεκτικότητά τους (καθώς και άλλα αντιοξειδωτικά) κατά 22%..

Φροντίζοντας την καρδιά

Έρευνα έχει δημοσιευτεί στο British Journal of Nutrition που έχει εντοπίσει πολλά καρύδια με την υψηλότερη ολική αντιοξειδωτική περιεκτικότητα. Οι επιστήμονες τους βλέπουν ως βάση για την καρδιοπροστασία.

Η υψηλή περιεκτικότητα αυτών των ουσιών σε ξηρούς καρπούς βοηθά στην εξήγηση των αποτελεσμάτων που παρουσιάζονται στη Μελέτη Υγείας των Γυναικών της Iowa, στην οποία ο κίνδυνος θανάτου από καρδιαγγειακές και στεφανιαίες καρδιακές παθήσεις μειώθηκε σημαντικά μετά την αύξηση της κατανάλωσης καρυδιού ή φυστικοβούτυρου. Η συνολική θνησιμότητα μειώθηκε κατά 11% με φυστικοβούτυρο ή φυστικοβούτυρο μία φορά την εβδομάδα και 19% με έως και τέσσερις φορές την εβδομάδα.

Υγεία του εγκεφάλου

Προκαταρκτικές μελέτες σε ζώα έχουν δείξει πιθανή μείωση του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ρεσβερατρόλη είναι ένα φλαβονοειδές που μελετήθηκε για πρώτη φορά σε κόκκινα σταφύλια και κόκκινο κρασί. Τώρα έχει βρεθεί στα φιστίκια. Σε μελέτες σε ζώα, η φυτοθρεπτική ρεσβερατρόλη (ένα καθαρισμένο θρεπτικό συστατικό που χορηγείται ενδοφλεβίως) έχει αποδειχθεί ότι βελτιώνει τη ροή του αίματος στον εγκέφαλο κατά 30%, μειώνοντας έτσι σημαντικά τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου. Αντίστοιχα αποτελέσματα εργαστηριακών μελετών σε ζώα έχουν δημοσιευτεί στο Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Ο επικεφαλής ερευνητής Kwok Tung Lu θεωρεί ότι η ρεσβερατρόλη ασκεί αυτό το αποτέλεσμα διεγείροντας την παραγωγή ή / και την απελευθέρωση νιτρικού οξειδίου (ΝΟ), ένα μόριο που σχηματίζεται στην επένδυση των αιμοφόρων αγγείων (ενδοθήλιο) που σηματοδοτεί τους γύρω μυς να χαλαρώσουν, διαστολή του αιμοφόρου αγγείου και αύξηση της ροής του αίματος... Σε ζώα που έλαβαν ρεσβερατρόλη, η συγκέντρωση του νιτρικού οξειδίου (ΝΟ) στο προσβεβλημένο τμήμα του εγκεφάλου ήταν 25% υψηλότερη από τη συγκέντρωση που παρατηρήθηκε όχι μόνο στην ισχαιμική ομάδα, αλλά και σε ζώα ελέγχου.

Τύποι φυστικιών

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες αυτού του φυτού..

  1. Δρομέας. Τα φασόλια του έχουν ομοιόμορφο μέγεθος, επιτρέποντάς τους να ψήνονται ομοιόμορφα. Τις περισσότερες φορές αυτή η ποικιλία χρησιμοποιείται για μαγειρικό λάδι. Είναι πολύ δημοφιλές και αντιπροσωπεύει το 80 τοις εκατό των φυστικιών που καλλιεργούνται στις Ηνωμένες Πολιτείες..
  2. Βιργινία Τα φασόλια αυτής της ποικιλίας είναι τα μεγαλύτερα σε μέγεθος, συχνά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σνακ και φυσικού φυστικοβούτυρου..
  3. Ισπανικά (Ισπανικά). Είναι γνωστό για το κόκκινο δέρμα και τα μικρά φασόλια. Συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή καραμελών, αλατισμένων φυστικιών και βουτύρου. Θεωρείται ότι έχει τη «πιο θρεπτική» γεύση όταν ψήνεται λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε λάδι.
  4. Βαλένθια. Ένα κέλυφος περιέχει τρία ή περισσότερα φασόλια με γλυκιά γεύση. Συνήθως χρησιμοποιείται για την παρασκευή βουτύρου.

Μεγαλώνει

Αυτό το όσπριο δεν μπορεί να ονομαστεί πολύ ιδιότροπο, αλλά για να γίνει καλή συγκομιδή, πρέπει να τηρούνται ορισμένες προϋποθέσεις για την καλλιέργεια φυστικιών..

Οι πυρήνες φυτεύονται σε μικρές προκατασκευασμένες αυλακώσεις. Μία ορισμένη απόσταση (έως 5 cm) μένει μεταξύ τους, έτσι ώστε αργότερα τα φυτά να μπορούν να αλεστούν εύκολα. Πρέπει να ποτίζεται τακτικά, καθώς το φυτό αρέσει χαλαρό και υγρό έδαφος, αν και δεν αγαπάει την υγρασία με άλλους τύπους ξηρών καρπών.

Μετά το τέλος της καλλιεργητικής περιόδου, το πότισμα σταματά. Ενώ ανθίζει και σχηματίζει φρούτα, τρέφεται. Συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου. Πρώτον, ο θάμνος σκάβεται και στεγνώνει, οι λοβοί πρέπει να στεγνώνουν στο στέλεχος για τρεις ημέρες, μετά τις οποίες συλλέγονται και αποστέλλονται για αποθήκευση. Εκτός από τις καλλιεργούμενες ποικιλίες, τα φυστίκια βρίσκονται επίσης στη φύση..

Πιθανά προβλήματα

Είναι ένας από τους οκτώ τύπους τροφίμων που θεωρούνται κύρια τροφικά αλλεργιογόνα και απαιτούν ταυτοποίηση στις ετικέτες των τροφίμων..

Αυτό το φυτό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά. Αυτά είναι φυσικά οργανικά οξέα που βρίσκονται σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, και στην περίπτωση ορισμένων ιατρικών παθήσεων, η πρόσληψή τους πρέπει να περιορίζεται για να αποφευχθεί η υπερβολική συσσώρευση στο σώμα..

Τα φιστίκια είναι ευαίσθητα σε προσβολές από μούχλα και μύκητες. Ιδιαίτερη ανησυχία είναι η αφλατοξίνη, ένα δηλητήριο που παράγεται από τον μύκητα Aspergillus flavus. Αν και οι σύγχρονες, αρκετά εξελιγμένες μέθοδοι αποθήκευσης και χειρισμού ουσιαστικά εξαλείφουν τον κίνδυνο κατανάλωσης αφλατοξίνης, είναι ένα γνωστό καρκινογόνο που είναι είκοσι φορές πιο τοξικό από το χημικό φυτοφάρμακο DDT και σχετίζεται επίσης με την πιθανή ανάπτυξη νοητικής καθυστέρησης και μειωμένης νοημοσύνης. Υπάρχουν συγκεκριμένες οδηγίες για την αποτροπή της πρόσληψης αφλατοξίνης: Το μέγιστο επίπεδο αφλατοξίνης για όλα τα τρόφιμα και τα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του φυστικοβούτυρου και άλλων προϊόντων φυστικοβούτυρου, πρέπει να είναι 20 ppb.

Όταν αγοράζετε ωμά φασόλια, συνιστάται να τα φυλάσσετε σε δροσερό και ξηρό μέρος (ο μύκητας αναπτύσσεται σε θερμοκρασίες μεταξύ 30 και 36 ° C με υψηλή υγρασία). Το ψήσιμο των αραχίδων πιστεύεται ότι παρέχει μεγαλύτερη προστασία έναντι της αφλατοξίνης και αυτός ο τύπος επεξεργασίας βελτιώνει επίσης την πεπτικότητα. Στο σπίτι, αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά - στο φούρνο στους 75 ° C για 15-20 λεπτά για να διατηρηθούν τα υγιή έλαια.

Πώς και πού μεγαλώνουν τα φιστίκια; Καλλιέργεια φυστικιών στην κεντρική Ρωσία

Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι οι ξηροί καρποί αναπτύσσονται στα δέντρα, αλλά οι καρποί αυτού του φυτού, που ονομάζονται επίσης ξηροί καρποί, ωριμάζουν υπόγεια. Πώς μεγαλώνει το φυστίκι και μπορεί να καλλιεργηθεί στη μεσαία λωρίδα; Θα προσπαθήσουμε να απαντήσουμε σε αυτές και σε άλλες ερωτήσεις σε αυτό το άρθρο..

Πώς και πού μεγαλώνουν τα φιστίκια;?

Τα φυστίκια, τα οποία ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων και το γένος των φυστικιών, προέρχονται από τη Νότια Αμερική. Ο κόσμος οφείλει την εισαγωγή αυτού του φυτού στον γεωργοχημικό George Carver από τις ΗΠΑ. Σε αυτήν τη χώρα, τα φιστίκια δεν είναι μόνο μία από τις κύριες καλλιέργειες, αλλά και ένα ευρέως καταναλωμένο προϊόν διατροφής..

Τα φιστίκια είναι οι σπόροι ενός ετήσιου βοτάνου που είναι μακρινός συγγενής των φασολιών και των μπιζελιών. Αναπτύσσεται με έναν περίεργο τρόπο. Όταν τα κίτρινα ή κίτρινα-πορτοκαλί λουλούδια τύπου σκώρου, που συλλέγονται σε μια βούρτσα, επικονιάζονται, ο μίσχος με μια ωοθήκη στο τέλος μεγαλώνει σε μήκος και σταδιακά γέρνει προς το έδαφος. Μετά τη διείσδυση στο έδαφος, σχηματίζονται σπόροι πάνω του, περικλείονται σε σκληρό κέλυφος. Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες αραχίδων αποδίδουν έως και 40 φασόλια ανά θάμνο.

Τα φιστίκια είναι μια θερμοφιλική καλλιέργεια. Οι κύριοι παραγωγοί της είναι η Κίνα και η Ινδία. Οι μεγάλες εκτάσεις καλλιεργούνται με φυστίκια στις ΗΠΑ, τη Νιγηρία, την Ινδονησία, το Σουδάν και τη Σενεγάλη. Το ερώτημα για το πού μεγαλώνουν τα φιστίκια στη Ρωσία: στο Κουβάν και στο έδαφος της Σταυρόπολης. Καλλιεργείται στην Ουκρανία και τη Λευκορωσία.

Ποικιλίες ποικιλιών

Η επιτυχία της καλλιέργειας φυστικιών στη μεσαία λωρίδα εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από 2 συστατικά: τον καιρό και την ποικιλία. Και, εάν δεν έχουμε τον έλεγχο του καιρού, είναι πολύ πιθανό να επιλέξουμε μια κατάλληλη ποικιλία, ειδικά επειδή, χάρη στην επιλογή, έχουν εκτραφεί πολλά νέα, όχι τόσο απαιτητικά στη θερμότητα.

Το 2005, η ποικιλία φυστικιών Otradokubansky προστέθηκε στο Κρατικό Μητρώο Γεωργικών Επιτευγμάτων. Αναπτύχθηκε στον πειραματικό σταθμό VIR Kuban και συνιστάται για καλλιέργεια σε όλες τις περιοχές της χώρας μας. Υπάρχουν άλλες ποικιλίες για τη μεσαία ζώνη: Klinsky, Stepnyak, Krasnodarets 14, Bayan, Gruzinsky. Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε τους σπόρους αυτών των ποικιλιών, μπορείτε να πειραματιστείτε με "ξένους". Αυτό είναι Runner, Valencia, Virginia και Spanish.

Με οποιαδήποτε μέθοδο καλλιέργειας, πρέπει να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες της φροντίδας των καλλιεργειών.

Κανόνες φροντίδας φυστικιών

Όταν καλλιεργείτε ένα καρύδι, πρέπει να ακολουθείτε τα πρότυπα που υπαγορεύονται από τα βιολογικά χαρακτηριστικά του φυτού.

  • Το έδαφος για καλλιέργεια πρέπει να είναι ελαφρύ και χαλαρό. Το αμμώδες αργίλιο, το ελαφρύ αργίλιο, η άμμος ή το μαύρο χώμα είναι τα πλέον κατάλληλα. Τα βαριά εδάφη βελτιώνονται προσθέτοντας άμμο και τύρφη.
  • Η οξύτητα του εδάφους πρέπει να είναι σχεδόν ουδέτερη.
  • Τα φιστίκια δεν μπορούν να προέρχονται από όσπρια.
  • Τα σπορόφυτα φυτεύονται όταν το έδαφος θερμαίνεται στους 15 βαθμούς Κελσίου. Το εύρος θερμοκρασίας στο οποίο το φυτό είναι άνετο είναι 18-28 βαθμούς. Εάν οι νύχτες είναι κρύες, πρέπει να παρέχεται προσωρινό εξώφυλλο..
  • Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 60 cm, μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι 15-30 cm. Εάν τα φασόλια σπέρνονται με σπόρους, τοποθετούνται 3 βλαστάρια καρύδια σε κάθε τρύπα. Εκτός από τη συνήθη μέθοδο, χρησιμοποιούν επίσης μια τετράγωνη φωλιά με απόσταση μεταξύ φωλιών 70 cm.
  • Το κρεβάτι του κήπου προετοιμάζεται το φθινόπωρο, γονιμοποίηση με χούμο - 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο και προσθήκη 50 g σύνθετου λιπάσματος στην ίδια περιοχή.
  • Το κρεβάτι πρέπει πάντα να είναι καθαρό από ζιζάνια, το χώμα χαλαρώνεται όσο συχνά γίνεται.
  • Πρέπει να ποτίζετε τα φυτά χωρίς να περιμένετε να στεγνώσει το έδαφος και μόνο με νερό που θερμαίνεται στον ήλιο. Η υπερβολική υγρασία μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη ασθενειών που προκαλούνται από μύκητες, επομένως, κατά το πότισμα, πρέπει να παρατηρήσετε τη χρυσή μέση τιμή.

Με έλλειψη υγρασίας, τα φιστίκια σταματούν να αναπτύσσονται και τα γονιμοποιημένα άνθη σε ξηρό έδαφος πεθαίνουν μετά από 2 ημέρες.

  • Το πότισμα σταματά 2 εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή.
  • Η εμφάνιση των λουλουδιών είναι ένα σήμα για την άλεση των φυτών. Έχουν γίνει έως και 6 άνοδος ανά σεζόν. Το λουλούδι φυστικιών ζει μόνο μια μέρα, οπότε δεν μπορείτε να διστάσετε με αυτήν τη διαδικασία. Η άλεση πραγματοποιείται σε ύψος 40 εκατοστά, το κάνουν κάθε δεκαετία από την αρχή της ανθοφορίας έως τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου.
  • Το κορυφαίο ντύσιμο αυτής της καλλιέργειας πραγματοποιείται 3 φορές ανά σεζόν: όταν σχηματίζεται το δεύτερο ζεύγος αληθινών φύλλων, στη φάση της εκκόλαψης, στην αρχή της καρποφορίας. Πλήρη ανόργανα λιπάσματα χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις τιμές που αναγράφονται στη συσκευασία. Η σίτιση με άζωτο τον Αύγουστο αναστέλλει την ωρίμανση των φασολιών.
  • Συγκομιδή το Σεπτέμβριο, επιλέγοντας μια ξηρή ηλιόλουστη μέρα.
  • Για να διατηρήσουν τα καρύδια καλά, πρέπει να στεγνώσουν..

Καλλιέργεια φυστικιών στη μεσαία λωρίδα

Τα φιστίκια μπορούν να καλλιεργηθούν στο σπίτι, στη χώρα ή στον κήπο: στον ανοιχτό αγρό, σε ένα θερμοκήπιο ή σε έναν ζεστό κήπο.

Στο οικόπεδο του κήπου

Τα φιστίκια έχουν μακρά περίοδο βλάστησης - οι ξηροί καρποί ωριμάζουν όχι νωρίτερα από 4 μήνες μετά τη βλάστηση. Εάν θεωρήσουμε ότι το φυτό αναπτύσσεται μόνο σε ζεστασιά, και όταν κρυώσει, η ανάπτυξή του σταματά, καθίσταται σαφές ότι δεν μπορεί κανείς να το κάνει χωρίς να φυτεύει φυτά στη μέση λωρίδα. Τα φιστίκια φυτεύονται στο έδαφος όταν η γη θερμαίνεται έως +15 μοίρες. Αυτό συμβαίνει συνήθως στις αρχές Ιουνίου. Για να σκάψουν τα φασόλια στις αρχές Σεπτεμβρίου, τα φυτά φυτεύονται σε ηλικία 1,5-2 μηνών. Επομένως, πρέπει να τα σπείρετε για σπορόφυτα στις αρχές Απριλίου. Τα καρύδια τοποθετούνται σε ξεχωριστά κύπελλα σε βάθος περίπου 3 cm. Αλλά πρώτα, πρέπει να απολυμανθούν σε ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 15 λεπτά και να βλαστήσουν μεταξύ δύο υγρών βαμβακερών επιθεμάτων. Σε μερικές μέρες, οι ρίζες θα εμφανιστούν. Η φροντίδα δενδρυλλίων είναι απλή: πότισμα όπως απαιτείται. Πρέπει να τοποθετείται σε φωτεινό μέρος..

Μόλις ο καιρός είναι ζεστός, τα φυτά φυτεύονται στα έτοιμα κρεβάτια και τα φυτά φυλάσσονται, τηρώντας όλους τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας.

Στο σπίτι

Μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με καρύδια που καλλιεργούνται στο σπίτι στο περβάζι. Η προετοιμασία των σπόρων και η καλλιέργεια δενδρυλλίων είναι τα ίδια όπως παραπάνω. Όταν εμφανιστεί ένα ζευγάρι από πραγματικά φύλλα, τα φυτά μεταφέρονται σε ευρύχωρες γλάστρες, διατηρώντας ένα χωμάτινο κώμα. Το δοχείο πρέπει να επιλέγεται όσο το δυνατόν ευρύτερο και το έδαφος να είναι χαλαρό. Ένα μείγμα χλοοτάπητας, μικρής ποσότητας χούμου και άμμου είναι κατάλληλο.

Τι χρειάζεται για την επιτυχή ανάπτυξη ενός φυτού?

  • Ηλιόλουστο περβάζι. Είναι καλύτερα να σκιάζετε τα φιστίκια κατά τις πιο καυτές ώρες..
  • Συχνή αλλά όχι βαθιά χαλάρωση.
  • Έγκαιρο πότισμα και σίτιση.
  • Κάμψη των κορυφών στο έδαφος με ειδικά στηρίγματα.

Στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι τους, τα φυστίκια αναπτύσσονται καλά σε προστατευμένο έδαφος.

Στο θερμοκήπιο

Για να εξοικονομήσετε χώρο θερμοκηπίου, η σπορά φυστικιών συνδυάζεται συχνά με φύτευση ντοματών. Τα οφέλη για τα φυτά είναι αμοιβαία: τα φιστίκια εμπλουτίζουν το έδαφος με άζωτο και οι ντομάτες το σκιάζουν από τον ήλιο κατά τις πιο καυτές ώρες. Είναι απαραίτητο να προβλεφθεί επαρκής περιοχή ανάπτυξης για κάθε καλλιέργεια - φιστίκια φυτών πιο κοντά στους τοίχους του θερμοκηπίου και αύξηση της απόστασης μεταξύ των ντοματών. Πρέπει να επιλέξετε μικρές ποικιλίες τομάτας. Το θερμοκήπιο αερίζεται συχνά. Το χώμα χαλαρώνει και τα φυτά δεν ξεχνούν να ξεφλουδίσουν.

Σε ζεστά κρεβάτια

Αυτή είναι μια άλλη εναλλακτική λύση για την επιτυχή καλλιέργεια φυστικιών. Σε ένα ζεστό κρεβάτι, μεγαλώνει καλύτερα και δίνει καλή συγκομιδή. Η τεχνική καλλιέργειας δεν διαφέρει από αυτήν στο ανοιχτό χωράφι, αλλά πρέπει να φροντίσετε ένα ζεστό κρεβάτι το φθινόπωρο. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το χώμα από το προετοιμασμένο κρεβάτι στη μπαγιονέτα ενός φτυαριού και τοποθετήστε το και στις δύο κατευθύνσεις, κάνοντας τις πλευρές. Η σχηματισμένη επιφάνεια καλύπτεται με υπολείμματα φυτών, χωρίς να απορρίπτονται από τα όσπρια. Το στρώμα υπολειμμάτων δεν πρέπει να είναι λεπτότερο από 10 εκ. Χύνεται ημι-σαπισμένο κομπόστ πάνω τους. Το κλείνουν με τσουγκράνα τη γη από τα πλάγια. Ένα τέτοιο κρεβάτι θερμαίνεται νωρίτερα και εκπέμπει τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, που λαμβάνεται όταν η οργανική μάζα υπερθερμαίνεται..

Η καλλιέργεια φυστικιών δεν είναι μόνο μια διασκεδαστική εμπειρία για τον κηπουρό. Με την επιφύλαξη όλων των κανόνων της γεωργικής τεχνολογίας, ακόμη και στη μεσαία λωρίδα, μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή αυτής της θερμής αγάπης.

Κωνοφόρων

Φροντίδα Για Τα Τριαντάφυλλα